Burrata څه دی؟

Burrata یوه نوې ایټالوی پنی ده چې تازه موززارلا ته ورته دی، یوازې هغه کریمیر. بهرنۍ شیل ډک موززارلا دی، پداسې حال کې چې دننه Stracciatella او کریم لري، دا یو غیر معمولي، نرم جوړښت ورکوي. دا د ځینو منابعو لخوا د مکزرزیلا بهر بهر شیل د مکھن یا مکھن او چینی سره مخلوط شوی دی. دا معمولا تازه او د خونې د حرارت په توگه کارول کیږي. د Burrata نوم د ایټالوی د کلمې ډبرې څخه اخیستل شوی ، چې د مکھن معنی لري، کوم چې پدې پنیر کې څه شی دی.

Burrata د موټرو، تازه کڅوړو او کوچنیو بوټو ډک ډیزایزز موززریلا کراو ډک دی چې پنیر کښینول کیږي. دا یو څه دی چې د تازه موززاریلا بیله غوړ ډوډۍ وخوري. ځینې ​​برانڈونه د بوراټا دھوات او ځای پرځای د مرسروپ پنیټ ډک شوي، که څه هم دا یو رواج نه دی چې د Burrata لپاره.

Burrata Vs. موززریلا

Burrata د Mozozella په څیر پیل کیږي او ډیری نور پنیس، د نینجیک سره د ګرمې شيدو مخه ونیسي. مګر بیا د نورو شیانو په څیر، تازه موززلایه مرغونه په ګرمو ټوټو کې یا په نرمه توګه نم شوی اوبه، کندې شوي، لرې کړل شوي، او د بوراټا پیژندل شوي تارونو پراختیا لپاره ټکول کیږي.

دا قضیه د پاستا فلټا په نوم هم پیژندل کیږي، کوم چې پنیر نرم او لږ لچک لرونکی جوړښت ورکوي. د موززاریلا پاتې شونې په جینوس (او خورا لاری) کې کارول کیږي ترڅو د Burrata گیندونه ډک کړئ (ټول کریم).

د موززیلایلا او بوراټا ذائق ډیر ورته دي.

اصلي توپیر په جوړښت کې دی. Burrata لوز، کریمر او شتمني ده.

د بوروتا خدمت کول

د Burrata د خوړو لپاره، یواځې یوازې د پنیر بکس ته ماتې ورکول کیږي او د کريډي ډکول به نازل شي، ډیری وختونه په پلاټ کې ډک کیږي. د ډیری ذائق او غوره جوړښت لپاره، مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه د خونې د تودوخې درجې ته راوړو .

Burrata د زیتون غوړ د نمک او توکیو د ساده ساده ځآی سره خدمت کوي. د ښه ډوډۍ سلائسونه د برورو د پورته کولو لپاره کارول کیدی شي، یا نرم پنیر کیدای شي په کریکرو کې خپور شي. Burrata په ډیر وخت کې د موززاریلا په څیر خدمت کوي، تازه تازه تومان او خولې لري، او د پزا لپاره مناسب او خورا خوښ دی. (د پنیس پزا ته د بیکیک پروسې پای ته نږدې کړئ، نو دا تودوخه کیږي مګر ډیر اوبه هم نه لري.) د بوراټ نرم، کریمي ذائق هم د اوړی سره د اوړي په وخت کې تازه ریشې، خټکي، او ډبرې میوې لکه خټکي کې او د اکټوټوتو او برورو سره د هګۍ سلاد، د موسمی میوه کیلوس سره Burrata ، او ګرد شوي انځرې او Burrata د بالميامیک جامو سره .

تازه بوراټا کټ مټ

بوراټ باید د امکان تر حده تازه وخورئ. کله چې برورا بد خراب شوی، ذائق خوند دی او دا به زوړ شيدو بویه کوي.

په ایټالیا کې، څومره ژر چې ممکنه وي د بوراتا څخه ډوډۍ وخورئ پدې معنی چې هغه په ​​ورته ورځ کې خوري. په متحده ایالاتو کې، تاسو به خوشحاله نه یاست، مګر د بوراټ لټون وګورئ چې د "خرڅلاو لخوا" نیټه خورا نږدې ندی او په عین حال کې به هماغه ورځ چې تاسو یې پرې کښینئ.