د هسپانوي بادامو کریم چې د بینیماینای په نامه یادیږي، د ځمکې بادام، د شکر شربت، د غوڼډ او نیبو زیز جوړ شوی دی. یو لوی، ګوډاګی چټکونکی وینیلا آیس کریم په یو هسپانوی اسپانیا کې راځي ! بيينمزابا د عربي اصل يو پخوانى شيرى دى او لاهم د کاناري په ټاپو کې ډير مشهور دى.
د وخت ساتلو ټپ: د خړوبیدونکو، بادامو بادامو څخه کار واخیستل شي ترڅو د 20 دقیقو په ترتیب د چمتو کولو وخت کم کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/4 کپ بادام (ښایسته او څښاک)
- 1/1/1/1/1
- دوه د اوبو اوبه
- 1/2 چسپان
- د انګورو
- د 1 څخه زیاتوالی
- ليمو
- 3
- د هګۍ سړي
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری بادام، بلینچ او بادب بادام استعمال کړی. (زده کړئ چې بادام څنګه دلته دلته مینځ ته راوړي .) بادام پاکول به د پای د پای ته رسیدو لپاره نږدې 20 دقیقې وخت ونیسي.
- د بسته بندیدو وروسته، بادام د بیکار پاڼې او د ځنګل تر مینځ د سرو زرو تر مینځ د سرو زرو نخاع (نږدې 5 دقیقو) پورې ځای ونیسئ.
- بادام د بادامو څخه لرې کړئ او د خوړو پروسیسر کې پروسې تر هغه وخته پورې چې په پای کې ځمکه وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د خوړو پروسیسر کې بلیډ تیز یا یا بادام به ښه نه وي، مګر "خندا".
- اوبه په یو ساسنpan کې وخورئ او منځنۍ تودوخه ځای یې ولرئ. د شربت جوړولو لپاره اوبه راوړوئ او د شربت جوړولو لپاره شین او غوړ شامل کړئ.
- د ځمکې بادام، د انګورو او ګرد شوي نیبو لرګیو کې ډیریږي. د حرارت تودوخه کمه کړئ، په مسلسل ډول د مخلوط کڅوړې او ګرمۍ په څیر محدوديت، نږدې 5 دقیقې. د تودوخی څخه لرې کړئ او مینځلو ته اجازه ورکړئ.
- کله چې مخلوط د 30 دقیقو لپاره مخلوط شوی وی، د هګیو رنځ ماتوي، بیا یې په پین کې وسوځوي، او په مسلسل توګه دوام کوي. منځنۍ تودوخه ته فشار ورکړئ تر هغه چې دا ککړ شي، بیا د ډوډۍ څخه لرې کړئ او مینځلو ته اجازه ورکړئ. د خدماتو لپاره چمتو ته تر سره کیدی.
- په انفرادي کڅوړو کې یا د وينیلا آیس کریم سره ګرم خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 411 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 78 ملی ګرامه |
| سوډیم | 35 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 11 g |