سیمسم کوکیز، لکه بادامو کوکیز او د چینایی کوکیز نور ډولونه، په دودیز ډول د خندا سره جوړ شوي. د خوړو او لنډولو کارول (یا د دواړو ترکیب، په دې ترکیب کې) د 75 څخه زیات کالوری سره روغتیایی کوکی برابروی. د اضافي ذائق لپاره، هڅه وکړئ چې د څو ټوټو ټوټو بوټو تخمونه په پخلي کې د پخلي ټوټې کې شامل کړئ.
(یادونه: د چمتو کولو وخت په هغه وخت کې شامل نه وي چې د کوکي خولې د کښت لپاره اړین وي).
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ
- ټول مقایسه اوړه
- 3/4 د چای پکاش کڅوړی
- 1/2 د غوږو بکس سوډا
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/2 کپ مکھن (1 لرګى، نرم شوی)
- 1/2 د کپ لنډیز
- 3/4 کپ سپینې شین
- 1/4 کپ
- خړوب شکر
- هګۍ
- د چرګانو د بادامو استخراج
- د 1/3 څخه تر 1/2 پورې د سپینو سټو تخمونو (لکه اړتیا چې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې غوړ 325 درجو ته
- د اوړه راوړل، د بکس پاؤډ، د سوډا او مالګې په منځنۍ کڅوړه کې.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د برقی مکسر څخه کار واخلئ ترڅو مکھن یا مارجرین ووینئ، لنډ شی، سپین او سپینې شکر. د هګیو او بادام استخراج اضافه کړئ، او تر هغه ځایه چې په سمه توګه مخلوط شوی نه وهم. د اوړو مخلوط کې مینځ ته راشي او ښه مخلوط کړئ. دا ټوټه به په دې وخت کې وچ او خامه وي.
- د ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، بیا وروسته ټوټه په دوه رالونو یا یا لوګو کې چې 10 څخه تر 12 انچ پورې اوږده وي تشکیل کړئ. لږترلږه 2 لپاره او په ترجیح ډول 4 ساعته وخورئ او ریفورم کړئ. (که وغواړئ، تاسو کولی شئ د وخت دمخه مخکې ټوخه چمتو کړئ او په شپه کې یخ کړئ).
- لوژی واخلئ او په روښانه توګه خوله په 3/4 انچ وقفونو کې سره ټوټه کړئ ترڅو تاسو 15 ټوټې لرئ او ټوخه وخورئ. هره ټوټه په کوچنۍ باله کې رول کړئ او بال یې د غنمو تخمونو په کڅوړه کې پوښ کړئ ترڅو پوښ شي. (یادونه: که تاسو غواړئ چې بال د بوټو تخمونو کې د کښینولو دمخه مخکې له ځنډ سره وینه هګۍ سره برش کړئ، ترڅو تخمونه په کوکی کې ودرول شي). گیندونه په روښانه ډول د ګل کونکي کټري په شاوخوا کې، تقریبا 2 انچو جلا جلا کړئ.
- کوکیز په 325 درجو کې د 15 تر 17 دقیقو لپاره، یا تر منځ پورې په منځ کې یو ځاې رنګ پاکیږي او په آسانۍ سره د بیکنگ پاڼې څخه پورته کوي. ارام. کله چې په بشپړه توګه مینځل کیږی، په یو مهر کنټرولر کې ذخیره کړئ.
نور چینايي کوکیزونه
بادام کوکیز
د والټ کوکیز
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 134 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 101 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |