د چيني بادامو کوکیز

د چین بادامو کوکیز، د سایم کوکیز او د واټونو کوکیز سره ، په چینای بیکونو کې یو مشهور درمل دی، مګر دا هم ممکنه ده چې په کور کې دا چینایی معالجونه جوړ کړي.

څه ته اړتیا لرئ

لومړني تڼی 325 دره فرحتشیټ (162.5 درسی سانتي متره).
په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د پکاو پوډر، بیکک سوډا، او مالګه راوړوئ. په منځنی کڅوړه کې، د برقی مکسر کارول د مکھن یا مارجرین وهل، لنډ ، او شکر. د هګۍ او بادامو راټولول او په ښه ډول سره مخلوط کړئ. د اوړو مخلوط کې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. یادونه: دا ټوټه په دې وخت کې په خندا سره وي، مګر اندیښنه مه کوئ - دا هغه څه دي چې ورته وي.

د ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، بیا وروسته ټوټه په دوه رالونو یا یا لوګو کې چې 10 څخه تر 12 انچ پورې اوږده وي تشکیل کړئ. د 2 ساعتو لپاره لپاس او ریفورم کړئ (دا به دا آسانه کړي چې ټوټه ټوټو ته بڼه ورکړي).
لوژی واخلئ او په روښانه توګه خوله په 3/4 انچ وقفونو کې سره ټوټه کړئ ترڅو تاسو 15 ټوټې لرئ او ټوخه وخورئ. هرې ټوټې په یو بال کې رول کړئ او په روښانه ډول د غوړ شوي کوکي خړ ځای کې ځای ونیسي، تقریبا 1 1/2 1/2 انډول جلا کړئ. د هر کوکي په مرکز کې بادام ځای پر ځای کړئ او په روښانه ډول پرانیزي. د پاتې ټوټې سره بیا تکرار کړئ.
هرکی کوکی د بډو کولو دمخه د وریدو هګۍ سره په روښانه توګه برش کړئ. د 15 دقیقو څخه تر 18 دقیقو پورې کیږدئ، تر هغه چې زرغون خوری. په یو مهربانه کانټینر کې ډیری او ذخيره کړئ.

(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)