پداسې حال کې چې د چينايي پخلی کول د خوړو ښه درمل دی، د چينايي لوښو په پرتله د سوډيم اندازه خورا لوړه ده. دلته د لارښوونې لارښوونې دي چې تاسو سره د مالګې اندازه کم کړئ کله چې تاسو د چینايي خواړو پخلی کوئ:
د سلیکي چینايي خواړه لپاره لارښوونې
- د سوډیم کم شوي سویا ساس څخه کار واخلئ، لکه څنګه چې د ککوکموم یا لی کوچی لخوا وړاندیز شوی. په داسې حال کې چې د سوډیم په اړه د سوادیم کچه لاهم لوړه ده خو دا د هغو کسانو لپاره یو انتخاب دی چې یوازې د دوی د مالګې د مینځلو کمولو هڅه کوي.
- خپل سویا سایټ بدیل کړئ. پداسې حال کې چې په بازار کې د سویا سایټ ډیر بدیل نشته، تاسو کولی شئ خپل ځان جوړ کړئ. د سویا د سایټ بدیل لپاره دا ترکیب، د قابلو سره، د سوډیم غوښین غوړ او سریک سره د اسانتیا وړ دی، او د منظم یا کم سوډیم سویا ساس په پرتله د سوډیم کچه خورا ټيټه ده.
- د وريجو د پخلنځیو په ځای د څښاک د څښاک پرځای د وچ شیر یا وچه سپینو څخه کار واخلئ. د څښاک څښاک، د چای د څښاک په شمول، چې د خوراکي توکو په پلورنځیو کې پلورل کیږي د مالګې سره درملنه کیږي، دواړه د دې لپاره چې د اوږد ژوند اوږد ژوند ورکړي او د الکول په څیر وپلوري.
- د اضافي ذائق لپاره د مالګې پر ځای د ځای پرځای، په ډوډۍ کې د بوټو او مصالحو اندازه لوړه کړئ. مصالحې لکه پنځه - مالس کڅوړه، د کښت پاؤر، او مرچ پاؤډ د ذایعاتو ډک لري او مالګه وړیا دي.
- کله چې یو ترکیب د چرګانو یا غوښینو ورور غوښتنه کوي، د ټیټ سوډیم ورور کاروي.
- خپل ورور جوړ کړئ. د کور کورونه د ذخیره شوي پیرود په پرتله ډیر ذائق لري. په یو کنټرول کانتینر کې زیرمه شوی، وحشیدای شي تر درې میاشتو پورې جریان شي.
- کله چې یو میتود د مرچانو یا کازانو غوښتنه کوي، د ناڅاپي غوټیو څخه کار واخلئ. له دوی څخه ډډه مه کوئ که څه هم دواړه دواړه د خوارځواکۍ روغتیا نه لري - او کازونه د پوټاشیم ښه سرچینه ده، فکر کوي چې د وینی فشار کمولو کې مرسته وکړي.
- هرکله چې امکان ولري تازه سبزیجونه وکاروئ.
- منجمد شوي سبزيجونه معمولا د کنډک څخه غوره انتخاب غوره وي، پداسې حال کې چې ډیری ډیری مالګې نلري. ځینې استثناوې شتون لري، که څه هم - منجمد مېزه درجه بندي شوي (د دوی د پوستکي او پوړتیا لپاره آزموینه شوې) د بریښنا په حل کې ساتلو سره، نو دا به د تازه مڼو په پرتله ډیر مالګه ولري.
- که تاسو د بڼیو سبزیجاتو څخه کار واخلئ چې مالګه لري، په ښه توګه د سړې اوبو الندې الندې د اوبو سوځولو لپاره ځینې سوډیم لرې کړي.