ایا تاسو غواړئ چې یو څه ډوډۍ ونیسئ، مګر داسې احساس نه کاوه لکه څنګه چې د غاړې د غاړې پروسې ته ځي؟ تاسو د بټریټ ډوډۍ غصب نه لرئ، ښه مننه وکړئ، او دوی د جوړولو لپاره خورا اسانه دي. برسیره پردې، دوی یوازې د خوړو ډوډۍ لکه خوند شوی خوند دی.
د انټیلټ بیټرۍ ډوډۍ لپاره دا ترکیب د جوړولو لپاره خورا ساده دی. هرڅوک کولی شي دا کار وکړي. که تاسو د ډوډۍ ډوډۍ تجربه کړئ، تاسو کولی شئ دا لارښود یو ګام نور هم واخلئ او اجزاوو بدل کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 د اوبو اوبه (اچول)
- 3/4 د غوټیو غوټکی
- 1/4 کپ تور تورونه
- 1 1/2 خاوره نمک (د سمندر مالګې)
- 3 Tbsp مکھن (یا لنډول)
- 1/4 د اوبو اوبه (د خونې د حرارت درجه)
- 2 1/4 ټیټ خمیره (1 پیکټ فعال وچ)
- 4 کپ ټول موخې اوړي
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه لوی کڅوړه کې، غوټونه اضافه کړئ او بیا یې د تودوخه اوبه راوباسئ. د تیاره ګوتو، د بحري مالګې او مکھن زیات کړئ. ډک کړئ او په هغه ځای کې ځای ونیسئ تر څو چې مرکب د اړیکو لپاره خوشحاله وي.
په یو اندازه پیمانه کې، د 1/4 کپ د خونې د حرارت درجه اضافه کړئ. په خمیر کې د حلال کیدو تر هغه وخته پورې چې د حلالولو وړ وي. خواړه لوی لوی کڅوړ ته وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې مخلوط ډیر ګرم نه دی. که چېرته ډیر ګرم وي نو دا به خوند و وژني.
ورو ورو په اوړو کې مخلوط کړئ.
کڅوړه د پلاستيکي پوښ یا پاک پاک ښار سره پوښ کړئ او په تودوخې، مسوده پاکه سیمه کې ترتیب کړئ. اجازه راکړئ چې د نږدې 45 دقیقو لپاره پورته شي یا تر هغې چې دا دوه برابره وي. ټوټه لرې کړئ او ټوخه ټوټې کړئ . د لرګي چڼ سره مخلوط کړئ تر هغه چې بلبونه بهر نه وي.
د 9x5 انچ ډوډۍ پینټ کړئ . ټوخه ټوخه د ډوډۍ پین ته واچوئ. پوښئ او د 45 دقیقو لپاره د دوهم ځل لپاره پوښ کړئ.
ډوډۍ د 400 درجو په جریمه کې د 45 دقيقو لپاره یا د ډوډۍ تر هغه وخته چې ډوډۍ یې پورتنۍ وه، خوله کړئ. ډوډۍ له پین څخه وباسئ او دا د ډوډۍ ریکارډ کړئ.
د ډوډۍ ترلاسه کول
د ګوتو څخه مخنیوی کولو لپاره ستاسو د اندازه کولو چچ ته د مخنیوي لپاره، چمچ په یو کوچنۍ اندازه غوړ کې کوټ کړئ.
د خلاص شویو جرګو غلا یو کال پورې دوام لري.
د اوبو سره د رڼا اچول په داسې حال کې چې دوی پکښي به یو خټک کریس تولید کړي.
د پوستکي رڼا د هګۍ سپینې سره د چمکۍ کڅوړې د تولید کولو دمخه وړاندې.
د تیاره، چمکۍ کرسټ تولید لپاره د شیدو سره د شیدو لوړې.
د نرم غوړ تولید لپاره د بکس سره سم د مکھن سره برش راټیټونه.
خمیر په یو واټروټینر او فرخ کې ذخیره کړئ. حرارت، رطوبت، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ډوډۍ د لوړېدو مخه نیسي.
د ډوډۍ نرم ساتلو لپاره، په پلاستيکي کڅوړه کې زیرمه کړئ.