د هغو خلکو لپاره چې د دوی سره وده کوي، په بشپړه توګه د اوړي په څیر نه پوهیږې لکه د لامبو بندونو بالټ. زه به وړاندیز وکړم، که چیرې دا مساله ډک شوي کلیمونه د درملنې ډیری برخه وي. یو څه سپین وینځل، یو خولۍ یا د رومي دوه پیټۍ، ځینې لاسي، او سره مرچ مرغۍ ساده کلیم په زړه پورې ډوډۍ کې بدلوي.
د تاماتو قدامسیره د دې ډوډۍ لپاره یوه عادي اضافه ده، مګر د رومي باقاعده پیس هم یوازې خندا هم لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډه
- تازه بندونه
- 3 چرګان نور د زیتون غوړ کري
- 4 لابین لشین، چټک او مینځل شوي
- د 1/4 څخه تر 1/2 پورې غوږو سره مرچ مرچۍ
- د 1 څخه تر 2 د چرګانو د روميانو پیسټ (اختیاری: د ریماټ کنسور سره ځای ونیسئ)
- 1 کپ وچ
- سپینه شراب یا د کلیم جوس
- 1/2 کپ په نرمه توګه د پاڼي محور کټ
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګرامونو پورته کښیناستئ او د بښنې څخه پاکه کړئ. * دوی یې ونیسئ.
- په لوی لوټ کې، د زیتون غوړ په منځني تودوخې تودوخه. غوړ اضافه کړئ او پخلی وکړئ، تر هغه وخته پورې چې دا په محدوده سرو زرو باندې بدل شي. مرچ چرګونه زیات کړئ، د لیزن سره ګډ کولو لپاره ډیریږی، او بیا د ریماټ پیسټ اضافه کړئ. کک، د ټیمونو لپاره د تیلو لپاره د تیلو لپاره، د یو یا دقیقو لپاره.
- شراب وویشئ او یو خولی ته راوړوئ. پخپله پخپله کک تر هغه وخته چې شراب د دریمې برخې له خوا کم شوی او په ډیره بوخته بوخت بوخت دی. دا به شاوخوا 10 دقیقې وخت ونیسي. دا یو مهم ګام دی ځکه چې تاسو د خوارځواکۍ او خوږ څخه د شراب څخه غواړئ، تاسو په دې کې د الکولي یا الکولي خوند نه غواړئ. د څښاک اضافه کول مخکې له دې چې د کلیم اضافه کولو لپاره شراب وخورئ او د هغې کمولو ډاډ ترلاسه کړئ چې تمرکز یې په زړه پورې خامونو کې دی، نه د بې وزلۍ ګرمو بوی ذائق.
- کلیمونه، پوښ، او د کلیمونو پرانیستلو پورې پخلی کړئ او د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې پخیږي.
- اجماع زیات کړئ او د ګډولو لپاره یې پیل کړئ. د ګرمي ډوډۍ سره د ګرمۍ خدمت وکړئ، د خوږ خوندور غاښونو د سوځولو لپاره سره. که تاسو داسې کلامونه لرئ چې نه خلاصیږي، یوازې د هغه څخه ګوښه کول.
* تل د تازه بندونو لټون وګورئ - دوی باید د دویمې برخې ښیسته تړلو ته اړ کړي چې دوی دوی سره اړیکه ونیسي. که تاسو اړتیا لرئ د کلیمونو ذخیره کړئ، په یو کالر کې په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ او د لرګي تولیدو سره پوښ کړئ تر څو دوی دواړه د ولاړې اوبو څخه لرې وساتي. که چیری تاسو د ځنګله لرونکو کڅوړو لرونکی وی، نو تاسو به ورته اړتیا ولرئ: دوی په کڅوړه کې وساتئ او د اوبو سره پوښ کړئ. اجازه راکړئ د 20 دقیقو لپاره دوی به هغه شګې وباسي چې په کې وي. ځینې خلک کانال شامل دي اوبه د کلامونو هڅولو لپاره هڅوي ترڅو په شګو کې راوباسي او پاک شي. په یاد ولرئ چې که تاسو کروندګر یا پورته شوي کلیمونه واخیستل شي، نو دوی به مخه ونیسي ترڅو تاسو د پیغلو مخه ونیسي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 328 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 68 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،378 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 35 g |