سره له دې چې پکسلیلی د بریتانیا د غوره خوښې څخه دی، دا حیرانتیا ده چې د هغې اصلي شعر، یا اصلي Piccillill نسخه، د راز راز څه پاتې دي. په دې کې شک نشته چې دا د هند اپوزیسیون پورې تړاو لري؛ ځینې سرچینې وايي چې پکسکیلی د هندی اچار په نامه هم پیژندل شوی، او د هند اچار اچار هم د سرسری، سرکا، او مالګه سره هم ورته شوی دی او ورته ورته رنګ شریکوي.
هر هغه څه چې دا یې انګیرل کیږي دا د برتانيې د خواړه خوښې او هیڅ ډول پخې شوي حمام، سرد غوښین، د ډوډمن ډوډۍ یا د بستې میز نه پرته د سپینې زرغون ګانګو بشپړ دی. دا آسانه ده چې جوړ شي او د څو میاشتو لپاره په مهرونو کې ساتل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 1/2 د منز میز مالګه / 125 ګرامه
- 3 1/2 سرد اوبه / 2 لیټره تیریږي
- 10 1/2 ounces د ګلاب ګل ګلونه / 300 ګرامه
- 8 منون موتی پیاز (پرانیستل شوي) / 225 ګرامه
- 8 آونګ کڅوړه (په لویو ټوټو کې مینځل کیږي او 225 / ګرامه
- د تیپسو دوه کڅوړی (په انګورو کې، وچکالي شوي او په ښه توګه پوښل شوي)
- 7 مايع تاو د تور تور مالګه سرک
- د مايع 7 مايع سپين شراب وينه
- د چرګانو د اچولو مصالحې
- دوه منزونه د سرې شکر / 55 ګرامه
- دوه منون مکھن / 55 ګرامه
- څلور ټوټې ټوټې ټول موخې اوړه
- دوه ټپونو
- سترګو
- 1/4 د چرګو غاښونو غاښونه
- تور مرچ چک ته
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، تاسو باید د مالګې ډوډۍ جوړه کړئ. په یوه کڅوړه کې چې په کافی اندازه اوبه او ټول سبزیجونه ساتل کیږي، په اوبو کې مالګه منحل کړئ. ټول سبزيجات او وړونکي شامل کړئ. په سبزيجاتو کې يو پلي وساتئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې په انګور کې غرونه پاتې شوي. د 24 ساعتو لپاره په فرجج کې پټ وساتئ.
- د انګورو دوه لوی پوړونه، د اچولو مصالحه او بوره په لوی ستینلیس پوټین پین کې ځای کړئ. د شیدو راوړل، تودوخه کمول او د 15 دقیقو لپاره پخاطر. پریښودل.
- بله ورځ: د انګور څخه انګور او سبزيجونه لرې کړئ، سبزيجات ښه کړئ. د وریجی سبزیجات په یو باندی ځای کیږدئ، د سرد اوبو سره پوښ کړئ. د شیدو سره راوړي بیا تودوخه په نرمۍ سره حرارت ته راکم کړئ. د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، تودوخه کم کړئ او د لسو دقیقو لپاره ډډه وکړئ، وریځئ او یو اړخ ته وګرځوئ.
- په بلې برخې کې، مکھن تغذیه کړه، غوړ اضافه کړئ او په بشپړه توګه توقیف کړئ. په 5 دقیقو کې په آسانۍ سره کڅوړه په پام کې ونیسئ چې د اوړه نه سوځول. د سپک سرې کشف کړئ او په ورو ورو مکه او اوړو کې اضافه کړئ، د 2 - 3 دقیقو لپاره پخاطر او یا هم ډنډ کړئ. ګرمه، د غاښونو پوندر، او تور مرچ شامل کړئ. تاسو باید اوس روښانه رنګ، موټرو چټک ولرئ.
- د وچو سبزیجاتو په برخه کې موټرو چټۍ وخورئ او د څاه ګنډلو ډاډ ترلاسه کړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول سبزيجات په چټکې کې لیږدول شوي دي. په زړو او مهرونو کې وخورئ. لږترلږه یوه اونۍ مخکې پرانیستل وساتئ (ترجیح ورکول ډیر اوږد مګر د آزموینې لپاره لیوالتیا ممکن خورا پیاوړی وي). یو ځل چې پرانیستل شوي جریان باید په فرخچال کې وساتل شي، نو له دې نه پرته به جار لږ تر لږه شپږ میاشتې په تیاره او ښایسته ځای کې وساتل شي.