وچ شوي کرینبرریز چې په نامه یې "craisins" نومېږي هم په خپل، یا سلاد باندې، د ګلانولا یا دورت سره، یا په مفینونو او نورو بډو توکو کې شامل دي. دا د ډایډیټرټر په جوړولو کې آسانه دي، مګر تاسو په بریالیتوب سره ستاسو په تشناب کې وچلول کیدی شي.
کرینبرز چمتو کړئ
- د کرینبرینونو پاکول په یو لوی کڅوړه یا برتن کې ځای وساتئ او په دوی باندې د اوبو راوبلئ. اجازه راکړئ چې په ګرمو اوبو کې د 10 دقیقو لپاره واچوئ. دوی باید "پاپ" یا تقویه پرانیستل شي، مګر اندیښنه مه کوئ که چیرې یو څو بډایان شتون ولري چې نه. موږ به د هغې پاملرنه وکړو چې یو څه وروسته.
- د کرینبرین ډبرې په یو رنګ کې وچ کړئ، او په ورو ورو یې په پاک پاک ډبل کې وپړئ ترڅو د امکان تر حده د اوبو ډیری اوبه له ځانه وژغورئ.
- د کرینبریز سره یو ساده شند شربه سره جوړه کړئ چې د 2 برخو سره د اوبو یو بوره ته اوبه ورکول کیږي. تاسو به د 12 سکونبرینز لپاره د ساده سرپ 1/4 پیټ ته اړتیا ولرئ) هغه پیسې چې معمولا په تجارتي پلور شوي بکسونو کې د کرینبرایونو په موندلو کې وموندل شي (. که تاسو وغواړئ دا مرحله پریږدئ که تاسو غواړئ په ذهن کې وساتئ چې ممکن هر "کرریسی" تاسو د سوداګریزو سوداګریزو خوندونو څخه خوند اخستئ. ناڅاپي کرینبیرز کولی شي خوند او کلک وي.
- د بیکار پاڼه کې ریکارډ کړئ. دا د کاغذ تولیدو دوه تختو سره او د ټوکر کاغذ یوه پاڼه پوښ کړئ.
- ښایسته او ښایسته کرینبیرونه په پوښلي ریکارډ کې اچ کړئ. د ټولو لوریو لپاره د انګورو تر منځ د 1/4-انچ سپوږمکۍ پریږدئ ترڅو هوا د میوو تر منځ وویشل شي.
- لکه څنګه چې تاسو کرینبرین ځای په ځای کړئ، نو معلوم کړئ که چیرې د انګورو هر یو بیرته په ګرمو اوبو کې د 10 دقيقو په اوږدو کې ویشلي نه وي. هغه پسیس چې د پوښښ ریکارډونو کې یې اضافه کولو دمخه د پیرګۍ د چاقو د ټپ سره ویشلي ندي.
- د اضافي پاتې پخشینې برتنونو سره د ریک، کاغذ تولیدو، او د پارچین کاغذ کارول لکه څنګه چې اړتیا لرئ د پاتې پاتې کیري بیرینګونو ساتلو لپاره.
کرینبرز وچ کړئ
- تڼۍ خپل ټیټ ټیټ ترتیب ته وګرځوئ. په ډیری ډونیو کې، دا 150 F (مثالی به 135 ایف وي که ستاسو تڼۍ دا ټیټ شي). په توری کې 8 ساعته یا د شپې په شپه کې د کرینګریجونو بکسونه ډک کړئ.
- د 8 ساعته وروسته کرینبریز وګورئ. دوی باید په بشپړه توګه خشک وي خو لاهم لږ څه یا چمکۍ وي.
تاسو به په بشپړه توګه ډاډه نشئ که چیری کرینبیری په بشپړه توګه د اوبو نه ډک شوی وی نو دوی به ښه شی) (تاسو پوهیږئ چې د تیو څخه بهر اخیستل وروسته د کوکیز کرکسی څنګه وروسته ؟ د وچو ونو سره ورته مسایل). کله چې تاسو فکر کوئ چې وچ وچ وي، توره بنده کړئ او کرینبیسونه وباسئ. اجازه راکړئ چې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره ښه شي.
د رخصتۍ دورې نه وروسته، د انګور یوه برخه نیمایي وخورئ: د وقفې په وخت کې باید د لید لندبل نمی شتون ونلري.
د کرینبرز حالت
حتی د کرینبیري په سمه توګه وچې شوي، وروسته بیا هم په هغه ميوه کې ځینې نیمه رطوبت لندبل شتون لري چې تاسو احساس نشئ. دا باید دومره کافی نه وي چې د میوو څخه په خوندي توګه ساتنه وشي او د خاورې څخه پاک وي. مګر تاسو به یو ذوق، غوره محصول ولرئ که تاسو یې کوئ هغه څه چې "کنډر" وچې ميوې ته ویل کیږي.
وچ شوي، کولر شوي کرینبیریان په ګلاس جارونو یا BPA-free food storage containers کې وساتئ، یوازې د 2/3 ډیری جریان ډک کړئ. جارو پوښ کړئ. په څو ورځو کې څو ځله څو ځله وسوځوئ. دا جریان او همداراز هغه نمی چې بیا هم شتون لري ریبلوی. که چیرې کوم جراحیه د جرګو غاړو ته ښکاره شي، ستاسو میوه تر اوسه پوره اندازه وچه نه ده او باید د څو ساعتو لپاره بیرته ډیویډرټر ته لاړ شي.
کله چې ستاسو وچ کريبیرونه وضع شي، نو دوی د واټینټ کنټرینرونو کې د مستقیم رڼا یا تودوخه لیږد کړئ. دا سم دی چې په دې وخت کې جریان ډک کړئ: 2/3 ډیری ډیری د کنډین مرحله وه کله چې تاسو اړتیا لرئ چې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.