د جیمیکن جیک موسمی مخلوط په کب، میوه، مغز، سور او چرګ کې ښه دی. دا به یو څه وخت ونیسي که چیرې زیرمه سمه وي، نو دا به آسانه وي چې تل په لاس کې وي. دا یو ښه مفکوره ده چې یو بسته د 1/2 چاکون ساین سره جوړه کړئ، د هغې سره یو څه ونیسئ، او بیا یې تنظیم کړئ، که تاسو غواړئ دا سپیکیر وغواړئ یو څه نور اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- درې ټوټې
- پوپریکا (خوږه)
- 3 د چرګانو لوشین پاؤډ
- 1 ټوپون آلسپیس (ځمکی)
- 1 1/2 ټپونو نټیمګ (ځمکی)
- 3/4 د چاسن لوبیا مرچ (ډیر یا لږ، د غوره مصالحې کچه پورې اړه لري)
- د چرګانو مالګې (کوش)
- 3/4 غوږو مرچ (تازه ځمکه)
دا څنګه جوړ کړئ
- په ټولیز ډول ټول اجزاوو سره مخلوط کړئ.
- په جری یا کانتینر کې ذخیره کونکي په یو ښایسته، تیاره ځای کې د شپږو میاشتو لپاره ذخیره کړئ.
د جرک موسم کولو په اړه
جیمانان د خپل سوداګریزې نښې نښانې په جشن کې فخر کوي. دا د دوی د هیواد نښه د ریګګ، د هغې ښکلي ساحلونه، او د څړاک اوبه دي. ځینې یې د Carribean جیک موسم په توګه یادونه کوي، مګر دا په سختۍ سره موږ څنګه پوهیږو. د هغې اصلي سرچینه او تاریخ په سلګونو کلونو کې.
Jerk د پخلی کولو او موسمی غوړ یو طریقه ده، او دا د اراک آبادی نژدی قبایلي سیمو ته رسیدلی دی، کوم چې په 1492 کال کې د کریسټوفر کولمبس لخوا وموندل شو، په جمیکا کې ژوند کاوه. دوی د لمر او یا هم غوښه غوښه او خوله کولو لپاره یو ځانګړي تخنیک کارول یو ټیټ اور لګیدلی، او دا طریقه اوس هم د نن ورځې کارول کیږي ترڅو هغه جریان چې د جیکې په نوم یادیږي.
په 18 پیړۍ کې د غلامانو ډله چې د مارون په نوم یادیږي په غرونو کې پټ شول چې د برتانويانو څخه وتښتېدل، څوک چې د جمیکا کنترول کې وو. مارون د مالګې، مرچ، او مصالحې په څیر د آیسسپیس (په جمیکا کې pimiento نومیدل) او د سکاټچ بونټ مرچ (د جمیکا کې habanero) وغوښتل چې غوښه دوی وژني. دا ټوټه شوې وه، په پاڼو کې لپ ټاپه شوه او بیا یې د لټی ډزې وکړې. دا د جیمیکیک جیکر مشهور او اصلي موسم دی چې اوس د وچ رګ په توګه کارول کیږي یا د خنزیر، چرګانو، سمندري او غوښینو لپاره د اچار په توګه کارول کیږي. د انګور دود د غوښې دود دی. (د جیمیکیک جیک موسم کولو کولو برسیره، تاسو کولی شئ ستاسو د کرایټۍ پلورنځیو کې السته راوړئ، لوی بکس پرچون پلورونکي، آنلاین یا په ځانګړیو غرفو کې که تاسو داسې لارښوونه لرئ چې د هغه لپاره غوښتنه وکړئ.)
په جمیکا کې نن ورځ تاسو په سمندري ساحه کې د خندا خټکۍ موندلی شئ، چیرته چې پلورونکي په دوديزه توګه په اور کې یو خټک جوړ کړي. داسې ویل کیږي چې په خوشبختۍ کې خوشبینه د جنت په اړه ده.
که تاسو د جیمیکیک جیک سیسټم بشپړ تاریخ نشئ ترلاسه کولی، "د جمیکا څخه: د بارکیکیو کیریبین ډیزاین"، "Helen Willinsky لخوا، تاسو هر هغه څه ته ووایاست چې تاسو غواړئ د دې ګرمې موسمې په اړه پوه شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 8 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 292 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 0 g |