خراب شوي بروکولی د لوی اړخ خواړه یا لومړی کورس جوړوي. دا د ډوډۍ سره یوځای کامل دی چې شتمني یا ګران وي ځکه چې دا ډک، روغ، آسانۍ چمتو کول، او خوږ دي.
کله چې تڼۍ د رورولو بروکولي، ستاسو اصلي موخه باید تل د بحران او روښانه شنه رنګ ساتلو لپاره وي. کله چې چټک بروکولي، لومړنی چال د فلورېټ کوچنۍ برخه نه پریږدئ. کوچني فلوري معمولا مخکې له دې چې خړیتوب ته ورسیږي پخپله پخلی وکړي، له دې امله ځنډول د دوی لپاره غوره انتخاب نه دی. د هغې پر ځای، فلوریټونه په اوږد ډول ټوټه کړئ ترڅو د ډډ لوی لوټی ساحه لیدل کیږي) داخلي ډډونه ښایسته په هغه وخت کې چې د پخې پاڼې په وړاندې فلیټ وي.
بله لاره دا نه ده چې بروکولي د اوږدې مودې لپاره راولي. خپل ځان ته ووایاست چې لږترلږه دقیقې لپاره چمتو یاست، مخکې له دې چې تاسو تمه یې کړئ، او د لومړي ځل لپاره هر دقیقې وروسته هر دوه دقیقې وروسته وګورئ. ډیری ترکیبونه د لوړې تودوخې او اوږده پخاطر کارولو غوښتنه کوي، مګر په یاد ولرئ، ستاسو موخه نه ویل کیږي. خراب شوي بروکولي کولی شي د لوړ تودوخی تڼیو کې د یو بل چټک ځای سره بیا ځای کیدلی شي، په داسې حال کې چې دا د کوټې د تودوخی په مزه کې ذائقه لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی سر بروکولي (یا دوه کوچني سرونه)
- د 1 نه تر 2 ټوټو زیتون غوړ
- د کوسیر مالګه د خوند لپاره
- تازه تور مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټیټ کیفیت پوټکی په ټیټو کچو کې. Preheat تڼی ته 360 F. د Preheat بیکنگ پاڼه د 5 دقیقې لپاره کله چې تاسو تیروي او بروکلولي چمتو کړئ. د ډوډۍ برکولي په لوی لوړو کې، د ډډ له لارې ټوټه کول ترڅو د فلیټ کنډک اندازه زیاته کړي.
- په لویه مخلوط کڅوړه کې، زیتون غوړ د فلورېټ پر سر راځی. د ونې مرچ مرچ د ګوتو په سر په ژوره توګه. د کچالو مالګې سره بروکولي سپک کړئ او غوړ، مالګه، او مرچ وویشئ. د ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې بروکولي څومره امکان لري لکه څنګه چې امکان ولري. د بروکولي د طبيعت له امله، ګلان به په مساوي ډول لیپت نه شي، نو د لارښوونې په توګه د مالګې او مرچ کارولو سره به په فلیټ پایونو کې قضاوت وکړي. تاسو نه غواړئ د ډیرو تیلو څخه کار واخیستل شي، یا بروکولي به ساګۍ ترالسه کړي.
- د 4 دقیقو لپاره روټ، چک وګورئ، چټک کول یا د بوټولو لپاره د بروکولي بوی کول. که بروکولي فلورېټونه ناڅاپي اندازې وي، نو کله چې دوی ترسره شوي وي کوچني ټوټې لرې کړئ او د وحشیانو د دوام لپاره لویې برخې اجازه ورکړئ. د ټیکر په کارولو سره هر 2-3 دقیقې وګورئ.
- یواځی خدمت وکړئ یا د لیمو سیالیو او / یا پیرسسن پنیر سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 55 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 76 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |