د 01 04
د خټکی ختمول
د هندواڼي د کټ مټ سره. مولي واټسن د خټکی د ښکلی سلائسونو سره هیڅ شی نشته، هګۍ لاهم تړل شوی، مګر کله ناکله یو څوک غواړی د خټکی څخه د خوند خوندیتوب لرې کړی یا د ریشمی پتلی سلیکونو په سینټولیپ کې د سینټوپ سلګونه لرې کړي.
دلته موږ یو کوچني خټکي لرو، مګر پوهیږئ چې دا طریقه د هر ډول یا اندازې خټکیو لپاره ورته ده. (ښه، ډډر لوی لویه برخه د دوی حشرات دي، مګر یو د تاسو احتمال نلري چې د ټولو څخه یو څوک وخورئ!)
د کښینې دوامداره بورډ کې) یا د پاک پاک کاري ساحه (خټکی لاهم یو لاس سره نیسي. د لوړې، تیز چاقو څخه کار واخلئ • د دوو پایونو د پرې کولو لپاره، د ډاډ وړ وي چې په هر پای کې د هګۍ رنګ رنګ غوږ ونیسي، لکه انځور شوي.
پایونه پریږدي (یا د نورو پښو سره د خټکي د رګ اچولو لپاره خوندي کړئ).
* یوه لوی چاقو کلیدی دی ځکه چې تاسو یو مشخص اووه ته اړتیا لرئ ترڅو د ډیرو خټکو په ګړندي کڅوړو کې جوړ کړئ، او تیز چاقو ستاسو د لږې مبارزې لپاره ډیر کار وکړي. پدې مانا چې د چاقو لږ چټک حرکت کوي، معنی لږ فرصت د ځان له مینځه وړل. شیر چاقو خوندي چاقو دي!
02 د 04
خټکی ته د پای پای ته ولاړ شئ
د خټکي کندې مولي واټسن خټکی یو له مینځه ویړئ. دا دوه موخې ترلاسه کوي: لومړی، د هغه وخت یو خټکي خټک چې ورته اړتیا لري اوس نسبتا ثابت دي؛ دوهم، تاسو په اسانۍ سره په آسانی سره لیدل کیدی شي چیرې چې سخته هګۍ پای ته رسیږي او خوږه میوه پیل کیږي.
د لارښوونې په توګه د میوه او چرګ تر مینځ کرښه کارول، د خټکي د طبيعي شکل څخه وروسته، لوی، تیز چاقو کارولو لپاره کار واخلئ، ترڅو د پوستکۍ اوږدوالی له پورته څخه ښکته لرې کړئ.
03 of 04
د پښو ټوله برخه پرې کړئ
چټک تيلفون مولي واټسن د پاتې پښو سره تکرار کړئ، د خټکو شاوخوا شاوخوا خپل لاره په کار کولو سره.
که تاسو هرڅوک د هګۍ یا سپین رنګه کوم بټونه له لاسه ورکړې وي، اوس دا وخت دی چې د هغې څخه تیر شي. تاسو شاید غواړئ چې خټکی د بلې غاړې په باره کې وګرځوئ تر څو ښکته اړخ وګورئ او هغه پاک کړئ.
04 04
پخه میلون د سلس یا چوپ ته
چټک تيلفون مولي واټسن هغه څه چې تاسو اوس اوس په بشپړ ډول پاک شوي خټکی دی! ځینې خلک ممکن د دې لپاره پالنونه ولري لکه، مګر د ډیرو کاروونکو لپاره، تاسو غواړئ چې د وړ خټکي په نیمايي کې وخورئ، په هغې کې ځای پرځای کړئ او بیا یې په سلبونو یا کیوبونو کې وټاکئ.
پلان نشته؟ دلته ستاسو لپاره د نظرونو لپاره لږ دي:
- خټکی د اوړی په سلادونو کی ښکلی دی، یا د میټرو ټیم تر څنګ ځای لری - د هغوی ذائق او جوړښت ډیر ښه ملګري دي.
- د کیوب شوي خټکي او فیټا پنیر ساده سادات جوړ کړئ. ځینې تور مرچ پرانیزئ او تاسو ترسره شوي.
- د خټکي سپیري د پوستکي سره د ایشیسکوټو سره او د ایټالوی استیناف ورکوونکي لپاره د زیتون غوړ سره راوتل.
- د خټکی کیوبونه د ټیټ شویو جیو سره تخمونه - د مځکه د مینځنی برعکس حیرانتیا ده.
- د خټکي پاڼي خدمت کوي د چونې جوس سره سپک شوی او د مرچۍ، خوندور سست لپاره د مرچ پوډر سره سپک شوی.
- د خټکي خټکي کیبونه په بشپړ ډول د تازه تازه خټکي څښلو لپاره ګنډل کې کړئ (که تاسو غواړئ چې ټیلا، چون، او یو څو کوټې اضافه کړئ چې خټکی مارجریا جوړ کړي، هیڅوک به تاسو نه پریږدي چې تاسو ودروي!).