د سویلي هندي سټیل ډوډۍ په ناڅاپي ډول د کوکوم او تغذیه لرونکو ذوقونو فکرونه په پام کې نیسي، د ناریل کریم کریم کریمي نرمۍ له امله تیریږي. دا درمل د هند په سویلي سیمو کې یو بدلون دی. د خوشبو مصالحو په اړه د ټینګار سره، دا خورا ښه، ریشمی ګروی لري. زما د جنوبي هندي چرګ کریري د زړه پورې کولو لپاره خورا ښه ډوډۍ ده او کیدای شي د ویناوو مینځلو برخه وي. لکه څنګه چې د ډیری جنوبي سویلي ویناوو سره، دا د ساده، ساده باسمي چایې او ستاسو د خوښې سبزیج سره ښه واقع کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 tbsps د خاورو تخمونه
- د فوټبال د تخم تخمونه
- 2 tsps تور مرچ
- 6 ټبونه
- غوی / سبزی / کیلو / د لمر ګل غوړی
- د تور تور غاښونو تخمونه
- 2 "د دارن ګولۍ برخه
- 1.5 کیلو ګرامه چرګان، پوستکي لا اوس هم هډوکي له مینځه وړل کیږي او کوچني خدمت کونکي ټوټې ته وړي
- دوه متوسطه اندازه پیاز، پرانیستل شوي او کندې ټوټې ټوټې کړئ
- 4-5 د لرګیو لبون، پرانیستل شوي او سلورونه پرې کوي
- یو پوستکی پرانیستل شوی او تازه نخشه ګرمه کړه
- 3 منځنۍ اندازه روميان، کټ کښت
- ½ ټیسټريک پوډر
- 1 ټیټ شلی کڅوړی
- 1 او یو 1/2 مایع مالګه
- د ګوتو د لیمو جوس
- 400 ملی لیتره د ناریل شيدو کولی شي
- 2-3 تازه شنه شبیبونه، په نیم ساعت کې ویشل کیږي
دا څنګه جوړ کړئ
- د لږ کاسټ لوډل تاکید کړئ / منځنۍ او لوړې تودوخه د 2-3 دقیقو لپاره تودوخه کړئ.
- وروسته، د خاورې تخمونه، د غنمو تخمونه او تور تور مرمۍ په هغې کې وچ او وچه وچه جریان یې په یو څه تور او خوشبو کې وساتئ.
- مصالحې له پین څخه لرې کړئ او یو څه یې وچ کړئ.
- کله چې مینځل کیږي، خړوب شوي مصالحات په یو پاک پوړ کې پاک، وچې کڅوړې کې وسوه. د وروستی کارولو لپاره لرې وساتئ.
- غوټه / سبزي / کیلو / د لمر غوړین غوړ په یوه پراخه پښه کې واچوي او په منځنۍ تودوخې تودوخه یې تودوخه رامینځته کړي.
- کله چې تېل ګرم وي، د تور غاښونو تخمونه او د غنمو پښو کې اضافه کړئ.
- کله چې د غاښونو تخمونه ویش پیل شي (دا به یوازې په څو ثانیو کې واقع شي)، په یو پرت کې د چرګانو په ټوټو کې اضافه کړئ.
- براون د چرګانو چرګانو ته اړتیا لري لکه څنګه چې ورته اړتیا وي، تل په یوه پورتنۍ برخه کې په پین کې ساتل کیږي. کله چې وشو، یو جلا کڅوړه ته لاړ شه
- بل، په پیاوړو او لوزونو کې ورته عین حال کې ډک کړئ او تودوخه منځ ته ورسوئ.
- ډیری وخت / سټیټ ته تر هغه وخته چې پیاز پیاوړي رنګ لرونکي وي.
- بل، د انار، لہش او روميانو اضافه کول، ډک کړئ او تکمیل تر هغه وخته چې روميانو نرم او خوشې کړې.
- تودوخه کم کړئ او مخکې له هغې جوړ شوي خام مخلوط / پاؤډ شامل کړئ، توره، سور مرچ، مالګه او د لیمس جوس او ډنډ.
- د نیک کریم کریم برخه د ناریل شيدو په سر کې لرې کړئ او پریږدئ.
- د ناریل شيدو سره اوبه پورته کړئ تر څو پورته ډک کړئ، د ناریل شیدو سره مخلوط کړئ چې مخکې یې کولی شي مخلوط کړئ او دا مخلوط په چرګ کې اضافه کړئ او یو خولی ته راوړل.
- پوښ، هره اونۍ د 30 دقيقو لپاره ټیټه تودوخه او د فشار سره سم، هرځل بیا تکرار کول. چرګ اوس بايد پخه شي.
- بله، د موټرو ناریل کریم کریم ډک کړئ چې له مخې یې ځای پرځای شوی و، او هغه د هغې چرګانو سره چرګ ته اضافه کړئ.
- څو ځلې پیل کړئ او کله چې د ناریل کریم کریم له لارې وارزوي، تودوخې بنده کړي.
- کله چې ساده، ساده باسمي چای او ستاسو د خوښې سبزيجاتو ډوډۍ سره ګرمه وي خدمت وکړئ.
لارښوونه:
- د جنوبي جنوبي هندي اندازې چرګ کري هم د ایډیلس سره خورا خوښ شوی دی!
- تاسو کولی شئ د ګرینش په توګه کارول شوي شنه شنه شیان پریږدئ، یا د هغو کسانو لپاره چې په غذايي موادو کې یې لږ څه غواړئ په جلا توګه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1281 |
| ټول ټیټ | 76 g |
| تغذیه شوی غوښه | 36 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 314 ملی ګرامه |
| سوډیم | 769 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 108 ګرامه |