هوانایانا (Wan-kayena) د چټکۍ په توګه په عمومي توگه د مشهور پیرووی ډیک پاپا په هوانایانا کې د سړو کښت شویو کچالو خدمت کوي. ساس (او د کچالو ډوډۍ) د پیرو د هوانایانو سیمې څخه پیژندل کیږي. کیسه دا ده چې یوه ښځه د هوانایانو څخه دا ډوډۍ ایجاد کړه، کوم چې هغې د ریل پټلیو سره کار کاوو چې د اندیس په ښار کې د لیما هوانایانو څخه د لوړ لوړوالی ریل پټلۍ) Ferrocarril Central Andino (جوړولې. دا ډوډۍ خورا مشهوره شوه چې دا د دې ښځې، لا هوانایانا، چې اصلي نوم یې تاریخ ته له لاسه ورکړ شوی و، نومول شوی و.
د دې سټیس لپاره کلیدي اجزاوه مسالیدانه جیجی امیریلو مرچ مرچ دی . دا نامتو "زرد مرچ" د نارنج په وخت کې نارنجي یا سور رنګ لري، مګر دا چې زرغون رنګ کوي، دا د چټک رنګ روښانه رنګ رنګوي. بل اصلي عنصر د آسوز فریسکو پنیس دی ، یو فابریکه مګر په نرمه سپینه پنیر چې د پیرو په دې سیمه کې مشهور دی. دا سایټ په دودیز ډول د مالین کڅوړو سره ډک دی، کوم چې د دې ځانګړي سایټ ځانګړی ذائق او جوړښت اضافه کوي. عناصر په مخلوط کې پروسس کیږي تر څو چې ساس ډیره نرمه او موټره وي.
Salsa a Hu Huainaina یو متلنه سایټ دی چې د ډیری ذائقو سره ځي. د کڅوړو د اندازې د کچالو آلو لپاره د ډپ کڅوړې په توګه خدمت وکړئ، یا یې د نوډلو سره ټک کړئ. که تاسو په پیرو کې دا چټک هڅه وکړئ، دا احتمال لري چې ډیر مساعد وي، مګر تاسو کولی شئ تودوخه د کم یا زیاتې مرغلی مرچ کارولو په واسطه خپل توقیف ته بدل کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- 3-4 زرغون آجی اماریلو مرچ مرچ) منجمد شوی دی (یا 1/2 کپ جریری آری امیلیلو پیسټ
- 2 لبنان لشین (ماسش)
- دوه مڼه سپینه
- کوسو فیسکو پنیر (یا
- د بزګر پنیر ، یا د موززیلایلا او فټا پنیس مخلوط)
- 4 نمکین کریکر
- 3/4 کپ پاک شوی شیدو
- اختیاري: مالګه او مرچ (چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- تخمونه د زيړ مرچ مرچ څخه لرې کړئ او په يو انچ کې ټوټه شي.
- د سټی پیاز، لچک، او د غوړ مرچ (تولیه) په تیلو کې تر هغه پورې چې پیاز نرم وی، تقریبا 3-5 دقیقې. د تودوخی څخه لرې کړئ او ښایسته پریږدئ.
- د خوړو پروسیسر یا بلینډ کې پیاز پیاز / چلی مخلوط. خړوب شوي شیدو اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- پنیر او کریکر اضافه کړئ او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. دا چاس باید ډیر ښه وي. د اړتیا وړ که چیری د شیدې سره د ډیری مالګې یا پتلی چټکی سره چرګ شی.
- د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک.
- د خونې د حرارت درجه یا شیده یی خدمت کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 123 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 20 ملی ګرامه |
| سوډیم | 234 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 4 g |