په کور کې د کونډو جوړول کول خورا ډیر (خورا ډیر) ستاسو په فکر کېدای شي خورا اسانه وي - په ځانګړې توګه کله چې تاسو په ساده ډول وایرپین واخلئ. پداسې حال کې چې دا کیدای شي د یوې ځانګړې موقعې لپاره د یو څه په څېر غږ وکړي (او دوی یقینا د هغې لپاره خوشحاله وي)، یو ځل چې تاسو د انګورو پوښ کولو اسانه چال ترلاسه کوله، دوی د تفریح کورنی ډوډۍ لپاره ډیر چټک یاست.
دا ډیری د سویس چوپړ ډک دی او د انګورو او انګور یو څه ډیری ښکلی خواړه لپاره یوازې د سایټ ساده کولو ته اړتیا لري. د سویا سایټ یو کنډک به دا کار وکړي، که څه هم زه غواړم د لاندې تیلو تیلو سپک شوي چټۍ سره یو څه هڅه وکړم.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ډوډۍ
- سویس شارډ
- د چای غوړ
- 2 شنه شنه پیاوړې
- د انچ انچ پیس
- 1 چرګان د وریجو وینځل یا وچه شیری
- د چای چاسین سایټس
- د چرګانو غوړ تېل
- 1 چاسچون تندل شوي غوړ تېل
- 1/3 پونډه ځمکه
- خوګ
- د خاورې کښت لپاره
- 48 وینټین سکینونه (یا د کڅوړې کڅوړې)
- د خوند خوله
- د ساس (اختیاري) لپاره:
- 3 چرګان د ګرمو تیلو غوړ
- 2 چمچۍ سویا ساس یا تراري
- 1 د چرګانو سبزیج تېل
- کټ
- د ګرینش لپاره سیلیلټرو (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
د سویډن د پاڼو پاڼو څخه ډډونه وباسئ ( د تفصیل لپاره دلته وګورئ ). ډډونه او پاڼی له منځه یوسي. پاڼي جلا کړئ.
په پای کې ډډونه وخورئ د لوړې کچې لوړ حرارت په اوږدو کې لوی تاو تریه کړئ. کله چې تودوخه وي، تېل اضافه کړئ، دا په شاوخوا کې تغیر کوي، او د بند ډډونه زیات کړئ. منځنی یا منځنی ټیټ حرارت تودوخه کم کړئ. کک، ډیری وختونه، کله چې ډډونه نرم وی، تقریبا 3 دقیقو وخت نیسي.
په عین وخت کې، پاڼي او سکالونه وتړل.
پاڼی ته پاڼی اضافه کړی. کک، ټکول، تر هغه وخته چې پاڼې ضايع شوي وي او مايع نه وي، تقريبا دقیقو په شاوخوا کې د ویجاړولو لپاره. چوغندر یو منځنۍ کڅوړې ته انتقال کړئ، په سکالینونو کې ډک کړئ او شونې پریږدئ.
پداسې حال کې چې چیرې پوره بسیا کیږي نو دا نور اوږد نه وي، په ناڅاپي کې خوله، او د وريجو وینډو، سویا ساس، د چیل غوړ، او غوږ شوي غوړ غوړ زیات کړئ. یوځای کیدل د سور رنګ وټاکئ، دا په کوچنیو کلپونو کې مات کړئ لکه څنګه چې تاسو یې اضافه کړئ، او په هغې کې هم ګډ کړئ.
په قوي توګه د کوسټشاک سره د لوړې پاک کاري ساحه مینځ ته راوړي، یو کوچنۍ خواړه چې د اوبو سره ډک شوي وي په یو لوري کې ډک کړي او د کڅوړو سره یو لوی ډوډۍ پاکه کړي. که چیری تاسو د ګوتو ګړندی ژر ژر تر ژره واخیستل شی، د خاکی اوبو یو کڅوړه وچ کړئ.
د کڅوړې د خاورې په خاوره کې له 6 څخه تر 12 وانټون وپرونه راټول کړئ (که تاسو ډاډه یاست، په یو وخت کې د درجن سره لاړ شئ؛ که تاسو د غصب کولو په اړه یو څه نور اعصاب یاست، شمیر یې لږ وساتئ لکه څنګه چې تاسو زده کړئ). په هر المارۍ کې د بورډ پوست مخلوط یو کوچنی ګانګو (تقریبا 1 چسپون) وساتئ. ګوتې د اوبو ډوډۍ ته وغورځوئ، او د هر انګور د پښو کڅوړ کړئ.
په یو وخت کې د یو غولیدلو سره کار کول، پوښ د پوښ کولو په وخت کې پوښ کړئ، مربع په دری مثلث بدل کړئ. هر هوایي ډبرې وپیژني، لکه څنګه چې تاسو کنډکونه وتړئ ترڅو بند کړئ، بیا دوه هغه کونړ چې لاړ شي یوځای سره یوځای کړئ او یوځای یې کړئ. د غاښونو په مینځ کښین پاڼه کې بسته بندي کړئ. د پاتې پاتې شوي وریپر سره بیا تکرار کړئ.
کله چې ټولې ټولې کڅوړې جوړې شي، بیا هم تکرار کړئ ترڅو چې ټول ډکول د کارولو وړ وي.
کله چې تاسو د غوږونو د راټولولو لپاره چمتو یاست، نو د ډوډۍ نږدې ته د محاسبې په پاڼه کې د ګرمې ریک یا لوی رنګ ترتیب کړئ.
په تدریج سره د پوستکي اضافی اوبو ته اضافه کړئ - یواځې په یوه برن کې د برتن په پرتله د ډیری سره اضافه کړئ. تر هغه وخته چې د 3 دقيقو په ترڅ کې پخي شوي وي. د خټکی اچولو څخه ګټه واخلئ تر څو د اوبو څخه بهر کڅوړه پورته کړئ او هغه کولی شي ریکیک یا کولر ته انتقال کړئ. د پاتې کونډو سره بیا تکرار کړئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې یا د پیال اندازه کول، د ساس د اجزاوو سره یوځای کړئ.
د ګنډلو ګرمو خدمت وکړئ. زه هغوی ته د سټیس سره د ترکیب او د سیلابورا په شنډولو سره ښه مینه لرم، مګر ځینې نور کولی شي د سویا سایټ یوازې توب غوره کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 480 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 22 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 116 ملی ګرامه |
| سوډیم | 860 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 30 g |