لمر، ټیټ او د خورا خوړو څخه ډک
سرګری د کیرولینا باربیکیو راز راز جزوونکی دی، په ځانګړي ډول د مڼو سیور ساکر. په دې سیمه کې د خوند خوندیتوب هغه څه دي چې د لوی باربیو لپاره جوړوي. د مستقیم ساکر سرکا د ډوډۍ په وخت کې، د پخلی کولو دمخه، د پخلی کولو په وخت کې د کڅوړو په توګه کارول کیږي، او لکه د یوې ختمیدونکي چاسني لومړنۍ اجزاوې په میز کې په باربیو باندې کارول کیږي . د ساکر کارول د باربیک سره پټ دی دا دی چې دا غوښه په غوښه کې د کار کولو لپاره ورکړئ ترڅو تاسو ته د غښتلې ذخی ذائق سره پاتې نشي.
تاسو اړتیا لرئ چې د سست سابه غوښه خوږه خوږ وچ کړئ چې د سرې ذائق لري. د انګورو باربیک سټیس ته ګټه دا ده چې تاسو کولی شئ په هر وخت کې اضافه کړئ او سریک په اسانۍ سره غوښه کې کار کوي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې مصالحات اضافه کړي او دوی یې غوښه په سینه کې ډوب کړي چې دا د ذائق ډیره برخه ورکوي.
البته، د سرکا په پرتله د ښه سرک باغ باریکیو ته ډیر ښه دی. شمالي کیرولینا د دې ډول سټیس په اړه ویشلي دي. په ختیځ لوري کې، سرکا خالص ساتل کیږي، په تېره بیا د هغو بډایانو ټیمونو څخه. په هرصورت په لویدیز لوري کې، باربایه سوزونه د روميانو او شلو د اشغال سره یوځاى کیږي، کوم چې ذائق د خوږ ښکار سره توپیر کوي. اوس پداسې حال کې چې پاکیزان به دا فارمونو ته وساتي، نورو نورو د سینین، خړور شکر، ګوتو، مرچ مرچۍ، سره مرچ، مرچ مرچ، او نور اضافه کړي. دا سپیټ سټیس کولی شي په ډیرو مختلفو بدلونونو کې راشي چې دوی به موټرو سره مخامخ کړي، په بیالبیلو ډول سره خواږه سټیس
د سټینټ د دې انداز لپاره کارول شوي سرګي معمولا د مڼو سیور انګور دی، مګر د سپینو سپین ساکرو کار هم کوي. په حقیقت کې، هر سرک به کار وکړي چې نور اجزاوې به له خوند سره سمون ولري. د بامامیک یا د میوو پر بنسټ د انګورو آزموینه وکړئ. په سټو کې د سرکو ګټه دا ده چې دا اضافي داوطلبۍ اغیزه لري چې د باربیکیو کڅوړې سره یو بل سره مرسته کوي.
د سریک نرم عید د غوښې د پروسې په ترڅ کې د ممکنه داوطلبۍ په توګه د غوښې داوطلبي کوي او همدارنګه د تورګین ذائق چې د کیرولینا باربایج بنسټ جوړوي.
اوس، د نورو باربایې سایټ په څیر ، د سریک سټوس مخکې له مخکې غوره کیږي. تاسو غواړئ د ذایق وخت وخت ورکړئ ترڅو وخت سره ګډ کړئ او ګډ کړئ. سرکی به په لفظي توګه هر څه چې تاسو یې ورباندې اضافه کړي منحل کړي او دا د ورځې یا دوه د جادو لپاره کار کولو لپاره به د غوره غوره چټک لپاره جوړوي. که چیرې تاسو کمه اجزاء اضافه کړئ لکه سره مرچ مرغۍ تاسو ته اړتیا لرئ چې یوه ورځ یا دوه ته یې ورکړئ ترڅو د ساکر څخه جذبات وباسي. همدارنګه، د انګورو په اساس د بارباییو سایټ اوږدمهاله ژوند لري چې وړاندې یې چمتو شوي چې دوی په ریفورم کې ذخیره کیږي. دا ښه ده چې دا سټیټونه په ډیره اندازه په لاس کې وساتئ.