دا د بورور مرغان ډیک د متحده ایاالتو - چینايي رستورانونو کې خورا مشهور دی. دا ډوډۍ معمولا د کجون تومین چینايي رستورانونو کې موندل کیږي. په دې ډوډۍ کې عناصر شامل دي د سویا ساس، خړور شکر، ګوتو او بوربین ویسکسي په چاس کې او چرګ په چټک کې هم مینځ ته کیږي.
د دې ډک په اړه یوه زړه پورې حقیقت، دا مزی او خوندور چرګ ډک د لوویزیا په نیو اوولینس کې د بورورون سټیټ نومیږي.
سویلي امریکا او چینايي خواړه په دې ترکیب کې یوځای کیږي، کوم چې د بور بوربن ویسکسي د آسیا سویا سایس سره یوځای کوي.
لږترلږه 4 ساعته د چرګ مرمۍ، مګر که تاسو کولی شئ چې شپه چمتو کړئ یا مرغۍ وخورئ او مخکې یې له منځه یوسي، تر ټولو ښه. تاسو کولی شئ په شپه کې په یوه ډیری ډیزاین کې زیرمه کړئ یا په یو وخت کې په فریزر کې وساتئ. که تاسو د وروستي لپاره لاړ شئ، نو مخکې له دې چې غواړئ دا خوړئ د چرګانو له مینځلو څخه ډډه وکړئ. د دې ډوډۍ د چټکتیا په توګه د ځینو وریجو سره د ګرمې ډوډۍ خدمت وکړئ کله چې د ځینو ګرمو تودو وینو سره خدمت وکړ.
تاسو کولی شئ د چرګانو ګوتو په ځای هم د چرګانو سینه کاروئ. همدارنګه د غوښې چرګانو ته چرګ هم ورکول، تاسو کوالی شئ د چرګانو ګلان هم د بیلابیلو جوړښتونو لپاره وخورئ. دا د اوړي د باربیک ګوند لپاره یو بشپړ ډک دی.
که چیرې تاسو نه غواړئ چې د چرګ تنفس یا ګولۍ وغواړئ، تاسو کوالی شئ د چرګانو تاو تریخ کوښښ وکړئ. پداسې حال کې چې چرګ چرګانو ته تاوان ورکوي د انارو د چټکو اضافه کڅوړه په ورته پښو کې اضافه کوي ترڅو یوځای پخپله پخلی کړي. بیا د چرګانو غوټی ډک کړئ څو د چټکی ډک وشی او تر هغه وخته چی د چاسکی ډیره چټکی او چپچینه وی، مه وخورئ. د وريجو او ځینې سبزیجاتو سره خدمت وکړئ.
که چیری تاسو د چرګانو مخه ونیسی، دا د بورډ چرګ نسخه کولی شی د شپې د شپې د ماښام د ژوند کولو بوخت وي. ټول هغه څه چې تاسو ته اړتیا لرئ یوازې د چرګانو د ککولو دمخه د چرګ خنډ کول دي او کله چې کور ته راځئ یوازې د غوښې په چرګ کې چرګ وخورئ او د سبزیانو او سلاد او وریجو چمتو کول په داسې حال کې چې چرګې په تشناب کې پخلی کوي. بیا تاسو د خوړو او تغذيې خوړو ډوډۍ لرئ سره له دې چې د بور بوربن ویسککي خوندیتوب.
د لیک وان لخوا تصویب شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ½ پونډه چرګ چرګ غوښه
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- ¼ کپ
- د سویا سوټ
- دوه ټوټې
- د وريجو غوښې سرې او یا د رییو شراب سرګره
- 2 پاڼي ښه بوربون ویشکی
- 2 پاڼي بوره شاکر، یا چک کړئ (که چیرې وغواړئ د 4 تیټو پواسطه)
- 1 شنه پیاز (ټوټه، پسرل پیاز)، وینځل او دریمې برخې ته یې وویشل
- د 2 سلګونو ګوتو
- 2 لله لرګین
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلارې
- په یوې اتو 9x13 انچ کې د چرګانو دانې ځای په ځای کړئ. پاتې اجزاء سره ګډ کړئ او چرګ یې وچ کړئ. لږترلږه څلور ساعتو لپاره په ریفورجیک کې پوښ او پوستکی، په غوره توګه شپه کې شپه. ځینې ګوتې ځینې وختونه وخورئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په بشپړ ډول په تیارو کې لیږدول شوي.
- توره تڼی ته 350 F (177 درجو سی، د ګاز نښه 4). د چرګانو چرګ، چټک کړئ، د چرګانو سره، د 45 دقيقو څخه تر 1 ساعت پورې. ځینې وختونه ضایع کړئ، تر هغه وخته چې جوس په روښانه توګه روښانه شي کله چې چرګې د ورټولو ډیری برخه کې پخیږي یا د غوښې ترمامیتر لږترلږه 170 F (77 درجې C) د ران په یوه برخه کې لوستل کیږي. ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 291 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 47 ملی ګرامه |
| سوډیم | 988 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 19 ګ |