د دې خوند کریم پونډ کیک د ځانګړي فرصت لپاره بشپړ کیک دی، یا دا د اونۍ پای ته رسیدو لپاره چمتو کوي. د پونډه کیک د اختیاری وینیلا ګازز سره ختم کړئ او یا ښایسته کڅوړه د سکف اعتراف کوونکو چینی سره و مینځئ. د پونډو کاڼی د میوو د چرګانو، انګورو، یا د لیمو د مټیو ساس سره ډیر ښه دي . یا د پونډه کیک ټوټه کړئ او دا مزی پونډه کیک جوړ کړئ فرانسي تشناب .
د پوند کیک د دوی ښایسته جوړښت له اوږدې وهلو څخه ترلاسه کوي کوم چې هوا ته په برټر کې راځي. او دا پونډه کیک د وینې د هګیو څخه د روښنتیا اضافي اضافه کوي. مخکې له دې چې پاتې نور توکي اضافه کړئ لږترلږه له 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره مکھن او چینی. تاسو به د ریکارډ لاندې لاندې ګټور پونډ کیک لارښوونه ومومئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 کیلوګرامه بوره وویشل شوه
- 1 کپ مکھن (د خونې درجه، 68 F څخه 72 F)
- 6 هګۍ (د خونې د حرارت درجه، جلا شوې)
- د چایانو ویینلا استخراج
- 1 پیټ خاکی
- 3 کپ
- ټول هدف لرونکي اوړو (13 1/2 منډې،
- سپو او ژوړه )
- د چای د چای بیکیکس سوډا
- د چرګو مالګې 1/4
- د اختیاري وینیل ګالس لپاره:
- دوه چنده چرګان (نرمه)
- یو پیټ شوی پوړکی
- د 1 نه تر دوه ټوټو شیدې (یا ګرمو اوبو)
دا څنګه جوړ کړئ
تڼی حرارت 350 ایف
په ژوره توګه ټیوب ټیک پین یا Bundt کیک پین.
په مخلوط کڅوړه کې د برقی مکسر کریم سره یوځای شربت او 1 پیال مکھن د نږدې 5 دقیقو لپاره، یا تر ډیره روښانه او فاسده مینځل. د هګۍ جنډر، یو ځله په یو وخت کې اضافه کړئ، د هر اضافي اضافې وروسته ښه وهل.
په وینیلا او خړ کریم کې مخلوط.
په یوه جلا کڅوړه کې، د اوړو، مالګه او سوډا سره یوځای سره یوځای کړئ.
وچ وچ مواد اجاره کړئ ښه وهل
په بل کڅوړه کې - په غوره توګه د سپین پوټکي یا شیشې - د هګۍ سپینې ماتې وه تر هغه پورې چې چوکۍ نږدې سخت وي. د کیک هګۍ سپی د کیک بټر ته ورکړئ.
په ګړندۍ او وړل شوي تیوب کې پینټ کړئ یا د Bundt کیک پین ته او د 300 1/2 درجې په شاوخوا کې د 1/2 1/2 ساعتونو لپاره یا د کیک ازموینې تر سره کړئ.
د کیلو ګرامه په کیلو کې کیږدئ د 10 تر 15 دقیقو لپاره. په پام سره د پښو په ریکارډ کې وګرځوئ. که د فلیټ ټیټ ټیوب پین څخه کار واخلئ، کیک په کیلو کې راواخلوئ او بیا یې په بل ریکارډ کې واړوله.
اختیاری وینیلا ګاز
په منځنی کڅوړه کې د برقی مکسر سره په منځنۍ چټکۍ سره، دوه پاڼي د نرمه مکھن وهل د یو پیال پوډر شوي شکر سره ووهلو. په یو چاکون وینیلا کې وخورئ او بیا په 1 نه تر 2 ټوټو شیدې یا ګرمو اوبو کې ووهئ، یا دا چې کافي رنګ یې جوړ کړئ. په وړوکی کیک باندی ټوپک ډک.
د پوند کیک لارښوونې
- ځکه چې د پونډو کیکونه پرته له بسته کولو سوډا یا بیکاک سوډا څخه جوړ شوی، دا د اهمیت وړ ده چې د برقی مکسر څخه کار واخیستل شي او بټری د څو دقیقو لپاره مات کړئ ترڅو څومره ممکنه هوا شامل کړي.
- د اوږدې سپیڅر څخه کار واخلئ چې د پونټ په ښکته برخې کې به د پیسو لپاره د پونډه کیک ازمایښت وکړي.
- د هګۍ د تودوخې درجه ته د راوستلو لپاره، دوی په کڅوړه کې ځای پر ځای کړئ او د اوبو ګرمو اوبو سره پوښ کړئ؛ اجازه راکړئ د نږدې 5 دقیقو لپاره ودریږو.
- که چیری بیټرۍ د هګۍ اضافه کیدو وروسته قضیه ښکاري، اندیښنه مه کوئ. کله چې په بکټر کې وریځل شي نو نرم به وي.
- د تاکونو په لومړیو 15 دقیقو کې تڼۍ دروازه مه پرانیستئ او په 20 20 دقیقو کې کیک ته حرکت مه کوئ.
- که چېرته پورته په لوړه کچه ټوټه ټوټه وي، د کیک تر ټولو لوړ خنډ سره خوله کړئ.
- که ستاسو تڼۍ داسې نښې نښانې نلري چې تڼۍ پریږدي، د حرارت درجه ته د راتګ لپاره نږدې 10 څخه تر 15 دقیقو ته ورکړئ. یا د توری ترمامیتر استعمال کړئ. دا یو ښه نظر دی چې د توری ترمامیتر سره په عارض توګه د تودوخې درجه وګورئ.
- ځکه چې ځینې تڼۍ د ځینو درجو څخه لیرې کیدی شي، د وړاندیز شوي بیکنگ وخت پای پورې کیک د 5 څخه تر 10 دقیقو پورې معاینه کړئ.
نور د خوند کریم کیک ترکیبونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 444 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 121 ملی ګرامه |
| سوډیم | 394 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 61 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 5 g |