د غوږو غوړ لرونکي سترګې داوطلبې او خوږې دي، مګر دا خوندور وچ خټکی کولی شي د ډوډۍ ډوډۍ چمتو کړي. د وچ رګونو لوی غټ جوړ کړئ او په یخه وچ وچ ځای کې د واټ ذخیره کړئ. دا په خنزیر، چرګ او یا ترکیه کې هم ښایسته ښایسته ده. همدارنگه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زمونږ د لارښوونې لاندې لاندینۍ چک وګورئ د بشپړ ګرم شوي سټک جوړولو لپاره!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 (1 انچ موټره، 12 یوونس)
- د غوښینو غوږو سترګو سترګو (بې بنسټه او غوړ لرونکي)
- د وچ رګ لپاره
- 2 تپشون تازه لشین (منبع)
- 2 تیپیسون تور مرچ (ډیره ځمکه)
- 2 ټپونو سږو غاښونه
- دوه ټپونو
- پوپریکا
- د چرګانو 2 چرګانو پنیر
- د چرګانو وچې تیمې پاڼې (ټوټې شوې)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ
- ګرینش: تازه تیمی سریزه
دا څنګه جوړ کړئ
1. وچ رګونه وچ کړئ : په یو کوچني کڅوړه کې، لوشین، تور مرچ، سرسري، پوتریک، د مرچ پوډر، تیغ، مالګه، او مرچ مرچ تر هغه وخته چې مخلوط شوي مخلوط کړئ.
.2 د پوټکی دواړو خواوو ته غوړ برش کړئ او هر پوټکی د پلاستيکي لرګي په لوی پاڼه کې ځای پرځای کړئ. د پوټکي دواړو خواوو د پوټکي مخلوط رګ کړئ. په ټینګه ټوپ کړئ او لږترلږه یو ساعت یا 24 ساعته یې وخورئ.
.3 د ګازو جریبه لوړه کړئ، د ګرمو کوڅو لپاره چمتو کړئ تر څو چې سکال سپین سپین راټیټ کړي، یا یو بروکرر تودوخه کړئ.
.4 د ګرمې سرچینې څخه د 4 نه تر 6 انچ پورې د انګورو سرچینې په هر اړخ کې د نخاعې، له 7 نه تر 9 دقیقو لپاره د منځنۍ یا 9 نه تر 11 دقیقو لپاره د ښه ترسره کولو لپاره.
.5 پوټکي د خدمت کولو ځایونو ته لرې کړئ، د جویم سریاب سره ګرینش، او په سمه توګه خدمت وکړئ.
ګرانه کامل سټک
• که چیرې د چارکول ګیل کار واخیستل شي، نو له 30 څخه تر 40 دقیقو پورې به د ګول کولو څخه پیل وکړئ. د اوریدلو لپاره چمتو دی کله چې سکالونه په پوښ کې ښکاري او تاسو کولی شئ چې خپل لاس ته دوام ورکړئ تر څو د ګرمو په اوږدو کې د 4 سیکونو لپاره د 4 څخه تر 5 انچو (وړ لوړوالی) ونیسي.
• د هر اضافی غوړ ټول سټی ټک کړئ.
• د چټک مخنیوي لپاره د تیلو سره په چټکتیا سره د سټیټ پوټکي او د ګړلو سطح.
• د 1 انچ انچ موټری ګرام له 12 څخه تر 14 دقیقو، یو ځل بدل کول، د منځنۍ نایاب لپاره . د منځنۍ لپاره 5 دقیقې اوږد مهاله. د 2 انچ موټرو لپاره د 18 نه تر 20 دقیقو ګرام (د منځني لپاره 5 دقیقو اوږد) لپاره.
• د غوږ په ډیری برخه کې یو کوچنی کښت کړئ او رنګ وګورئ ترڅو ووایاست چې دا کار شوی دی. او یا یې ونیسئ. نادره به نرمه وي، منځنی به لږ څه وکړي، او ښه به ترسره شي. د 1 1/2 1/2 انچ موټرو څخه ډک د پاره، د غوښې ترمامیتر په متره برخه کې 145 درجې ته 150 درجې F داخل کړئ، منځني منځني، 160 ° F منځنی دی.
• راځئ چې ساکس څو ځلې له مینځلو وروسته ودریږي ترڅو د جوس ورکولو لپاره فرصت او غوښه وټاکل شي ترڅو د اسانۍ مصرف کولو لپاره چمتو شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 154 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 51 ملی ګرامه |
| سوډیم | 81 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 17 g |