دا دودیز روسی سوپ لارښوونه کیدای شي د وین او یا هم د ورغیو د ګریانو سره (لکه څه هم د ځینو کارولو غوښه یا غوښین د پښتورګو) او د اچار او د دوی د جوس سره د وړ سریخ پاڼو څخه ګټه. دا د بریښنا مایع د راسول په نوم پیژندل کیږي چې له دې څخه سوپ نومونه اخلي. Rassolnik یا Rassoljnik ، لکه څنګه چې دا پیژندل کیږي، له کورنۍ څخه کورنۍ او سیمې ته سیمې توپیر کوي. ځینې نور وربشي او کچالو شامل دي او ډیر موټرې دي، یو سپن کولی شي په هغې کې ودریږي. ځینې نور د کښت په ځای د لومړنیو کښتونو سره غوړ شوي دي، او نور یې د ډیری خواخوږو خوند مزو لپاره یوازې په اچار او سوریل کې د پخلی کولو لپاره د پخلی پای ته رسیدلو بوتلونو کې شاملوي. دا څه معنی دی چې راسولیکن د لرې کولو درمل دی ځکه چې راسول په ویټامینونو کې شتون لري چې د بدن سره د اوبو په ساتلو کې مرسته کوي او د ډیهایډریشن له امله چې په غیرقانوني ډول تولید شوي سره مبارزه کوي، چې د ځینو پیښو المل ګرځي.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 ټوپک پوسته
- 1 ډک شوی پیاز
- 1 ډیری کوچنۍ لیکه
- دوه منون
- سیلیلریټ یا کڅوړه ریښه
- 1 لوی ګاز، پرانیستل شوی او ډک شوی
- 4 منځنۍ کچالو، پرانیستل شوي او ډیریږي
- 4 منځنی ډیزاین ډیل اچار
- 3 پاڼي د اچار جوس رنګ کړئ
- 5 تور تور مرچ
- 2 انسپیس دانې
- 1 بڼ پاڼه
- دوه پونډ نوي تازه پاڼې، لرې شوي، لوټ شوي او کټ شوي دي
- دوه کیلوګرامه تازه یا ډک شوي غوښین ذخیره
- د پونډو ویالی یا د وری د غوږو پواسطه، ښه ښکته شوی او د کڅوړو اندازې ټوټې کښینول
- یو لوی هګۍ زڼی
- د ګارنش لپاره د غوړ کریم (اختیاري)
- د ګرینش لپاره تازه غوړ (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوی لوټ یا د هالنډ تڼۍ کې، میوه مینځل شوې او پیاز، لیک، سیلیلیک، ګازو او کچالو شاملې دي. سټیټ تر پیاوړیدو پورې، ژباړونکی دی، ډیری وختونه ځنډول کیږي. اچار او د هغې جوس، مرچکاریک، ټولسپیس، بڼ پاڼې او کټري سوریل، او د 1 یا 2 دقیقو لپاره سټیټ شامل کړئ، تر هغه چې د سیریل له مینځه وړل دوام ومومي.
- د غوښینو ذخیره او ګریانو اضافه کړئ، یو خولې راوړي، تودوخه کم کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې غوړ کړئ. فصلونه ترتیب کړئ. د پاڼی لرې کړئ
- په یو کوچنی مخلوط، کڅوړه کې، د هګۍ د هګۍ په روښانه توګه د انګړ سره وهل. د هګۍ زيړ د څو چټکو ګرمو سوپ سره ټیټ کړئ، په مسلسل ډول سره دوام لري. د هګۍ سوځیدونکي تودوخه په گرم سوپ کې لیږدول کیږي، په دوامداره توګه چټکیږي. یو دقیقو یا دوه سمبول وکړئ، مګر دې ته اجازه مه ورکوئ چې سوپ یوې خولې ته راشي. که وغواړئ په ګرمې کڅوړې کې د خړ کریم او تازه ډنډ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 436 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 267 ملی ګرامه |
| سوډیم | 494 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 31 g |