راجما دال د سرخ د ګردني لوبغالی دی چې په شمالي هند کې خورا مشهور ډک دی، که څه هم په ټول هیواد کې دا د خوښۍ وړ دی. دا یو سواد لرونکی سبزيجاتو نسخه دی چې میوه یې په یوه مسالسته مساله کې پیټۍ کوي د انګور، لہسن، مڼو او روميانو سره.
که تاسو د رضايت خوړونکي خواړه په لټه کې یاست چې د نیم ساعت څخه لږ وخت کې راټیټ شي، دا غوره انتخاب دی. د وحشیانو ډوډۍ په یو واحد پکا شوی او ډیره آسانه ده. د ډوډۍ د بشپړولو لپاره، دا رواج دی چې د راجما ډال سره د خالص شوي چایانو، کوچیپر سلاد او یو اچار سره خدمت وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چټک 2 غوړ (سبزی، کانال، یا د لمر ګل غوړ غوړ)
- د تیپسو 1 جنین تخمونه
- دوه منځنی پیاز (پتلی کالی)
- دوه انچ انډر (جینیان)
- 6 لګۍ
- لشین (منډول)
- دوه شنه مرغۍ (تازه، کټ کښي)
- دوه لوی روميان (په انچ کې کیوب)
- د چرګانو دوه ډوله (پوډر)
- 1 تسکون جینج (پاؤډ)
- یو چاسون
- ګرام ماساله
- 1/4 کڅوړه تیریر (پوډر)
- 2 (15.5 oz) د سرې گرددو لوبیا (وچې شوې، د چلولو اوبو لاندې راټولیږي)
- 3 د اوبو اوبه (ګرمه)
- د خوند خوله
- د اسفیتاډ 1 چوغندر
- ګرینش: مربع (کټی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په ژوره بوی کې، غوړ تودوخې او د جنین تخمونه اضافه کړئ. کله چې دوی سوځول ودروي، پیاوړی او تاو اضافه کړئ.
- د دوه دقیقو لپاره د انګورو او لرګیو اضافه کړئ.
- شین مرچۍ، روميان، خاوره، جغرافیه، ګرمه، او ګرام ماساله او غوړ شامل کړئ تر څو چې د مسال څخه جلا شي.
- سره سره د سرې غوږو لوبیا، تودوخه اوبه، او اسفیتډا، او همدارنګه د ذایق مالګه شامل کړئ. کبان تر هغه وخته چې نرمه وي (تقریبا 10 دقیقې).
- د ځینو لوبیا میوه په ډیره اندازه د چټکو وینې ضایع کول.
- د ریین سره ګرینش او د چای، کوچندر سلاد، او ستاسو د خوښې اچول سره ګرمې ګرمې خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 590 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 146 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 111 g |
| غذایی فابریکه | 30 g |
| پروټین | 35 g |