د قابلو د پخلنځلو لارښوونې

کیبل، که څه هم په عمومي توګه د سړې او یا ساړه هوا سبزیج په توګه ګڼل کیږي، د کال په اوږدو کې شتون لري، کوم چې تاسو ته د سر پورته کولو لپاره په اسانۍ سره ستاسو مینځ ته راځي، آیا تاسو د ننوتلو لپاره یاست، یو اړخ خواړه، یا یوازې یو ناست. هر ډول قابلی - سور، شنه، سپویوی، د بوک چای په منځ کې او حتی د برسلز دردونه، یو څه بیله ذائقه او جوړښت وړاندې کوي، نو له تجربې څخه ډار مه کوئ.

ستاسو د ګوبو غوره کول

کله چې په هټۍ کې قابله انتخاب کړئ ، د بهر پاڼو پاڼو سره سرونه وګورئ، او لاندې ټیټ وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې پاڼي د ډډ څخه لیرې نه وي. ستاسو سور یا شنه ګوبي باید په کلکه سره ترتیب شي، او کله چې تاسو یې واخیست، نو دا باید د هغې په پرتله خورا درناوی ولري. د پاڼي ډولونه د قابلو ډولونو لپاره، لکه باک چای یا نپا، هغه ګابین انتخاب کړئ کوم چې د ثابت ډډونو سره شنه وي.

د کابینې خدمت کول

د ګوبو د بکس کولو په وخت کې د بوټو لکه جرګو تخمونه، د غاښونو تخم، مغزیم، سوریري، تورینګ، لوز، د کرایې تخم، ډبل واښه، تور مرچ او تیم شامل کړئ. ښه ملګری سبزيجات عبارت دي له کچالو، لیکونو، پیاز او ګازو څخه. دا په ښه ډول د غوښینو غوښینو غوښینو، بیکن او سایج سره جوړېږي.

د جذب او رنګ لرونکي تلفاتو لپاره په پلاټ کې د خواړو یا سلادونو د ساتلو لپاره د سور یا جامنی ګوبو پاڼو کارول. د قابلو سرونه کولی شي د سوري ډوډۍ لپاره سپارل کیږي او د کانتینرونو په توګه کارول کیږي.

سور او ارغواني گوبیس سرونه غوره مرکزونه جوړوي.

د قابلو د پخلنځلو لارښوونې

ډیری ډوډۍ غوره کوي تر څو د شیخ کولو یا پخلی کولو دمخه د قابله ګنډو سپین سفید کور لرې کړي. که تاسو ټول پاڼو ته اړتیا لرئ، نو تاسو به د دوی قابله کولو لپاره آسانه ومومئ که تاسو د قابله ګانو اساسي یا یو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه ته راوباسئ.

ښه خړوب، خټکی وچه، او پاڼی جلا کړئ. د اړتیا په صورت کې تکرار کړئ د قابله ګۍ مرکز ته نږدې نږدې.

د پخلی کولو موخو لپاره، تاسو کولی شئ، بډو، بوی، سټیټ، یا خپل ګوبۍ وپلورئ. او څوک سیرریکرټ نه خوښوي؟ دا د فرانسې نسخه جوړولو لپاره د سور، حام، یا سایج سره د پکاو سره مخلوط کړئ: chouroute. تاسو کولی شئ خپل ګيګۍ غلا کړئ او هغه یې وخورئ په داسې حال کې چې تاسو یې پخلی کوئ.

د یو عمومي حاکمیت په توګه، د هرې کښتۍ په توګه 1/4 پونډه د کښت ګوبو ته اجازه ورکوي. د قابلو منځنۍ برخه تقریبا 2 پونډه ده. که تاسو خپلې ګوبي وخورئ او خپل قابله یې وغورځوله، 1 پونډه د سبزيجاتو څاڅکي په دوه پیالو بدل شوي.

گوبی او تغذیه

پداسې حال کې چې تاسو به په ضروری ډول د روغتیایي خوړو لپاره د نوم لیکنې په توګه لست شوي قابله ونه موندل، شاید تاسو باید. سبزيج د ويټامين سي او ويټامين اې، همدارنګه مګنيزيم، مهانګاني او فولټ يوه ښه سرچينه ده. کاببې په فایټاکیمیکیکونو کې هم شتون لري، چې د سینې، ډنمارک، او پروسټیک سرطان سره مرسته کوي او د LDL یا "خراب کولیسسترول" کمولو کې مرسته کوي.

څرنګه چې د قابله ګانې کولی شي په پاڼو کې پټ شوي حشرات ولري، نو دا مهمه ده چې خپل قابله یې له خولې یا پخي څخه د مخه وکاروله. خپل قابله ستاسو د غوره رژیم د پیل کولو دمخه د سړې اوبه لاندې وخورئ، یوازې په خوندي لوري کې شئ.

• د قابلی ډولونه
• د قابلو تدابیر او مساوات
• د قابله ګانو افسانه او زوره
• کابینه او روغتیا