د چرګانو لیټی په خوښۍ سره تازه دي او خوند په خوله توګه په تایلینډ دی! تاسو به د کراسک، ښایسته لیټیو (ګوبو، لوی پیو پاڼو پاڼو، یا تازه رولونو سره د ګرمو ډکولو سره مینه لرم چې ټول غوره بدیلونه دي). کله چې دا د ښه پوښ جوړولو لپاره راځي، ډکول هرڅه دي، او دا د ډیلي نسخه په ځانګړې توګه ښه ده. دا په روښانه ډول د چرګانو چرګانو سره جوړ شوی چې چټکی للمی دی او بیا د ذائقو د بشپړ ودونو لپاره چې ستاسو د پالیسۍ خوښۍ لپاره یې دواړه ټکي او خنډ سره پیژندل شوي. د مختلف کچرو او کرکټو ډیزاینونه د تفریح لپاره جوړوي، خواړه پوره کوي. او دا په بشپړ ډول د فعال او اغیزمن ګوند خواړه یا اشتغال په توګه کار کوي.
د جلا کولو د پاڼو پاڼو لپاره لارښوونې
د جلا آسانۍ لپاره او د کم کمولو سره، دا ستاسو د سکک دریمه برخه په نیمه خوا د سرد اوبه سره ډکوي او د لیټیو سر ته یې لیږدي. بیا په تدریجي ډول پاڼي د اوبو لاندې. یا په آسانۍ سره سر سرد اوبو سره ښه چنډ کړئ، په ګډون د هغه سوراخ په شمول چې کور یې وو، او بیا جلا کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د سر لیټیو (خاوره یا د هغه لوی پاڼي چې لوی پاڼي لري)
- 1/2 تر 1 پونډه
- د چرګانو سينې (یا ران، په کوچنیو ټوټو کې کښت شوي)
- 4 شنه پیازونه
- د 3 څخه تر 4 لشین لبنان (منبع)
- 1/4 کپ
- تازه میوه
- د فوټبال 1/4 کپ بیسل (تازه)
- 1 غوږه مرچ (کوچنۍ سور، ټوټه شوې)
- د 4 څخه تر 5 پورې ساحل
- د 1/3 کیلوګرامه قضیه (وچه وچه)
- دوه میوه لوبیا
- د چرګانو غوړ جوس (تازه)
- 2 تڼۍ د سبزیجاتو غوړ) د سترګو لپاره
- 2 پاڼي شیری (یا د پخلنځی شیری)
- 1 تڼۍ غشی غوټی ذایه شوی
- 3 1/2 پاڼي
- د کب ښوروا
- دوه ټپونو
- د کجور شکر (یا خړور شکر)
- 1/1 تر 1 پورې چاکی مرچ مرچ (چک کول)
- 1/2 ټوټه
- سرکی
- دوه ټوټې
- هوسین ساس
- 1/2 ټوپۍ سویا سایټ
- د چرګانو غوړ جوس (تازه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د لیټی سر څخه بهر پاڼی ته واچوئ او جلا کړئ (لاندې لارښوونې وګورئ). په تالیه کې او په ریفورجیک کې ذخیره.
- د سترګو غوړ د ساس اجزاء سره یوځای کړئ (شریري، د سیسټ چټک، 2 1/2 ټوټې د مچیو چټک، یو د چاسن چای شین، 1/4 تر 1/2 تیغه چسپان سینه مرچ، سرک) په یو کپ کې یوځای شي
- په یو جلا کپ کې، د ټولو خدمت شوي ساس اجزاء) hoisin sauce، سویا سایټ، د چرګ یو چرګې چټۍ، د جوس جوس، 1 تاسون خیریه شکر، 1/4 تر 1/2 تیپاس چاین مرچ (سره ګډ کړئ. دوه اجزاء که د 2 څخه زیات وګړي خدمت کوي. په یوه کوچني کڅوړه کې د خدمت کولو لپاره ځای ونیسئ.
- د تیري خوړلو چټک د 3 څخه تر 4 پاڼي وخوړئ د تیار شوي چرګ په پرتله. ښه کښته کړئ او په لنډ ډول خړوب کړئ.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه یو پوټک یا لوی تیریدل پین . د تیلو په وسیله، بیا د نیم زرغون پیاز اضافه کړئ (وروسته لپاره د ذخیرې آرام)، او لیزن. یو دقیقو تیریدو وروسته بیا چرګ اضافه کړئ. د 2 نه تر 3 دقیقو تیریدل، که چیری د خټکی وچ وچ شی نو اضافی غوړی چاسی اضافه کړی.
- د خونو، غوږو مرچ ، کیزونه، او د 2 نه تر 3 پورې سپوږمکۍ د سټریري چټک اضافه کړئ. د 2 څخه تر 3 دقیقې دحرارت لپاره، یا تر هغه چې هرڅه په ښه توګه پکا شوي. د لوبیو په کموالی کې د حرارت ټیټه او غوړ کم کړئ. د ټسټ ازموینه، که چیرې د ذایق وړ نه وي نو د مایع زیاتو زیاتو زیاتوالی. که چیری ډیر لوړیږی، د لیم جوس ټیټ اضافه کړی.
- د سپټ شوی چمغ په کارولو سره د خدمت کولو لپاره کټوال ته لیږدول (تاسو غواړئ چې په وچ لوري ډک کړئ). د میوو او تیښکۍ غصب کړئ او په کڅو کې اضافه کړئ. همدارنګه، د سپین زر پیاز اضافه کړئ، د لیمس جوس په وړو باندی راټول کړئ او په ورو ورو سره یوځای ډک کړئ. د ټسټ ازموینه، که چیرې ډیری ډوډۍ په کافی اندازه ذائق نه وي، یا د ډیری ډیری ډیری چرګان اضافه کړئ.
- د خدمت کولو لپاره، د میز د چمتو کولو لپاره د لیټیو چمتو کولو لپاره د لیټی ډکول او د خواټ چټک سره یوځای کړئ، او هر څوک خپل ځان لرې کړي. د جمع کولو لپاره: ځینې ګرمې چې د لیټیو پاڼې ته لیږدول کیږي او د ځینې خدمت کونکي چټکیو څخه ډک شوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 524 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 2،136 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 36 g |