Crépinettes د فلیټ ساسیج ډولونه دي چې په ځانګړتیا سره د غوږو په غوړ کې لرې شوي دي. دوی د یو لوړ سیسټم لرونکي طرزالعمل سره جوړ شوي دي چې نسبتا کمو جوړښت سره.
څنګه د Crépinettes جوړیږي
Crépinettes کیدای شي د سور، چرګ، چرګ، ورغۍ یا یو ترکیب څخه جوړ شي. قاچاقونه د crépinettes لپاره د کلاشینګ ذائقاتو اجزاو دي.
کلاسیک crépinettes به د پخه شوې مکھن سره لیږدول کیږي او بیا به د سیټینګ یا ګولولو څخه دمخه د بسترونو څخه ډک شي.
د crépinettes په شاوخوا کی د غوږ غوښه به له منځه یوسي ځکه چې دا پخلی کوي.
خدمت کول Crépinettes
Crépinettes معمولا د آلو د پاکو سره کار کوي، چې په کلاسیکي وختونو کې د پخه شوي آلو فشارولو له الرې په یوه ناک او بیا د مکھن او ګرم شيدو اضافه کولو سره ترسره کیده.
دا معمول دی چې کریکینټیکونه د یو متمرکزه، پیاوړي شوي سایټ سره خدمت وکړي. د مثال په توګه، د چرګ Crépinettes به د چرګانو د چټکو موسمی چرګانو سره سیسټم کې وکارول شي، او Crptinettes به د قاچاق سره ذائق شي د Perigueux sauce سره به وي، چې په اساسا د مایرایر ساس سره د منرالونو قاچاق سره اضافه شوي. برسېره پردې، د پخلی کولو دمخه د غوږو غوړ لاندې د ټیګی یو ټوټه ټوټه یو عام ګرینش دی.