د اوړي د فضل څخه کار واخلئ
دلته د اګست په اګست کې ډیرې شیان شته. د منی نښې نښانې په څو سړو ژبو کې هوا کې دي کله چې د اوسی د شپې په شکل کې سپیډیټونه بندوي. هوا ته غوړ او درانه احساس، د باغ سره چې په سخونو کې مینځل کیږي. او تازه، جوش، ټانګونه! دا ترکیبونه دا قیمتی ماهرین په خورا غوره ترکیبونو کې کاروي.
تاسو کولی شئ چې د رمو کاروونکو ته اسانه لار ومومئ. د زیتون غوړ، یو څه مالګه او تازه مرچ یې وخورئ.
د دې روميانو ترکیبونو څخه خوند واخلئ، او د اوړي د پای مصالحه وکړئ.
د تاتارو سره پیل کړئ
- ټامتو پائی
زه دا هرڅو ورځو ته چې زه یو ټنه رومي لرونکي لرم ذائقه خورا ښه ده. - تازه تومات پاستا
دا د هغو ترکیبونو څخه یو بل دی چې یوازې په لنډ مهال کې کیدی شي. د سړې ټیمونو او ګرمې پادرې ترمینځ د تودوخی توپیر ډیر عجيب او ژوندی دی؛ ژر یې خورئ! - د تاماتو پاستا Frittata
تاسو کولی شئ د تازه تازه تومات پاستا څخه ګټه واخلئ ترڅو دا خورا ښه فیلټټاټا جوړ کړئ، یا د رییس له مخې د سکریټ څخه جوړ کړئ. دا اسانه ده، ارزانه او خوشحاله! - د ټامتو باسیل بیری سینڈوچ
دا ښکلا سنډویچ دچچ په غرمې ډوډۍ لپاره ډک دی، یا په پکنک کې لیږدوي. تازه سیال او تازه روميان یو حیرانتیا او کلاسي ترکیب جوړوي. - د ټامتو پنیر مچھلی فیلیټونه
هیڅ شی د روميانو او پنیر نه زیات د مچھلی اساسي فایل ښه کوي. دا خورا ښه تیاری دقیقو دقیقې وخت نیسي. - تازه توما سالسا
د دې سوري سالسا سره د سرې پوستکي لرونکي پوټکي، د مرغۍ چرګانو، یا د ترکیې ټینډلوینز یا د توشېلا چپس مختلف ډولونو سره د ډپ په توګه خدمت کوي.
- د شریپ ټومات د چای سالاري
یوازې څلور عناصر د دې حیرانتیا مزاج او ساده مینځل خواړه تر سره کولو لپاره یوځای کیږي. - بیکن چیری توماتورونه راټول کړل
د رامو د ترکیبونو راټولول به د دې ښکلا نسخه پرته بشپړه نشي. - Tomato Green Beans
زه د دې ساده ساده ترکیب خدمت کول غواړم چې د ګرد شوي تلوالفش سټکسونو کې. د T هډو سټکونو یا د ګرم شوي بند سټکسونو کې هم هڅه وکړئ.
- د ټامتو سالسا سره د ګرد شوي سویډفش
د ځینې تازه رسه تازه روميانو سره د بوتل سیالیو ته زیاتوالی په ریښتیا سره د ذائقو شدت لوړوي. - تازه تومات سوپ
کله چې تاسو دا نوی نسخه خوندئ تاسو به هیڅ کله بیرته د کنسرت شوي تیما سوپ ته نه ځئ. - د درې لوبیا پالیسۍ
که تاسو غواړئ خپل د لوب لوبیا جوړ کړئ. مګر کنډک نسخه هم ډیره ښه ده. یا ستاسو د ډیلی څخه ستاسو د حیرانتیا جلدی سلاد لپاره ترلاسه کړئ.
زه په خپل لمر کې په بشپړه لمر کې زما د اوبو لګولو په بڼو کې زما روميانو ته وده ورکوم. دوامدار موجود اوبه ٹماټان دومره شونډې او رساسي جوړوي. او زیان رسوونکي او حاصلات یو هوا دی. زه غواړم تر هغه وخته پورې چې روميان د راټولو څخه دمخه بشپړ رسيدلی وي، نو تاسو کولی شئ شنه شنه واخلئ او دوی ته یې په لمر لو کړکۍ کې پاتي کړئ.
په ریفورم کې ټیمونه ذخیره مه کوئ: سرد هوا به د خوند وژنه وکړي او غوښه به غوږ شي. زه غواړم زما روميان په کړکۍ کې په کوچني کڅوړه ځای په ځای کړي، نو هوا کولای شي ټول شاوخوا ګردې کړي. او ژر تر ژره کار واخلئ؛ د دې ترکیبونو سره به تاسو د نظرونو څخه مخکی مخکې له رمو څخه وګرځوئ!
ټوماتونه ستاسو لپاره هم د اعتبار وړ دي. لیپيپین، هغه مرکب چې د رومي رایو سره جوړوي، یو پیاوړی انټیجنډینټ دی او په روميانو کې په لوړې پاملرنې کې موندل کیږي. دا مرکزه کیدای شي د ځینو کانسرونو لپاره د خطر کمولو کې مرسته وکړي.
Tomatoes د ویټامین A او C، او پوتاشیم خورا ښه سرچینه ده.
په ځینو ترکیبونو کې، دا خورا ښه دی چې د روميانو پاک کړئ، ځکه چې پوستکي ناڅاپه سخت وي (که څه هم چې کور کرل شوي روميان معمولا ډیر نازک پوستکي لري). د روميانو پاکول لپاره، د بلوزوم په پاى کې يو کوچني X پري کړئ (د ساقي په مقابل کې پاى ته ورسوي) او د دوي د 30 ثانيو لپاره په چټکتيا سره اوبو ته کيندل شي. د ګرمو اوبو څخه لرې کړئ او دوی د برفځولو اوبو ته وغورځوئ. اجازه راکړئ چې د څو دقیقو لپاره ودریږو، او چرګ به په سمه توګه راشي.
د تخم تخمونو لپاره، د دوی د مساوي (د سټ د پای او د پاڼی پای تر مینځ نیمه لاره) په نیمه نیمه کې وویستل شي او په ورو ورو یې په کڅوړه یا ډنډ باندې وخورئ.