د هاکی او بوربین ذائق د دې سوندوری، ښه تجربه شوي بیکن لرونکۍ د خنزیر د غوږونو د رستیو لپاره ډیزاین. دا ریښه د وریجو، ماسسو آلو، یا خوږو کچالو سره د اوونۍ په پای کې د ډوډۍ یا د ورځني کورنۍ خواړو لپاره خدمت کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- ګاز
- 1/2 پیاله شات
- 1/4 د سپک سپوږمۍ شوره شګه
- د چرګانو غوږونه
- 1 ډوډۍ ډیزن سرسری
- 1/4 د نارنج جوس
- د سور روټ
- د پوزې بې وزلی غوړ، له 3 څخه تر 4 پونډه
- د لبنان 2 لشینګ
- مالګه او مرچ
- له 5 څخه تر 6 سلیکونه بیکن، په تیریدو سره حل شوي، اختیاري
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګلاب چمتو کول د شاتو مخلوط، خړور شکر، بوربون، سرسري، او نارنج جوس کړئ. د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ او د ډکولو لپاره راشئ. یوې خواته شوی.
- توره تڼی 350 ف.
- د پوټکي ریښو او پټو وچوئ. اضافه غوښه پري کړئ او پرېږدي. روسټ په یو کڅوړه کې په چټک او بیکار پین کې ځای کړئ. د تیز چاقو سره، د ریښو په اوږدو کې په مساوي توګه ډیری کوچني بوټی پرې کړئ او د لرګی سلنډ په هر کټ کې داخل کړئ.
- په ټوله توگه د مالګې او مرچ سره وریځئ او د ریسټ په سر کې بیکن ترتیب کړئ، که چیرته کارول کیږي.
- روسټ تر هغه وخته چې د لمړنۍ لوړې ترمامیترټر لږترلږه 145 F راجستر کیږي، تقریبا 1 1/2 ساعته د لوی غټو لپاره راجستر کیږي. تقريبا د 10 دقیقو لپاره د ګرمۍ سره برش کړئ او چڼلۍ ته دوام ورکړئ.
- په ارامه توګه روسټ د ورق سره خیمه کړئ او 15 دقیقو لپاره آرام وساتئ.