د لوږو الوتونکو او مڼو سره د پوست چرګان

د انارو پوستکي د خوند شوي خوږو کچالو، انارو او مڼو سره ډک شوي دي. د بورډ شکر او د انارو جوس د چوپۍ او خواږو کچالو ښه کولو لپاره خدمت کوي.

زه به د بشپړ او اطمینان لرونکي خواړه لپاره ځینې ځړول شوي بروکولي یا شنه لوبیا اضافه کړم.

څه ته اړتیا لرئ

خواږه کچالو وخوري او په موټرو کې یې (3/4 انچ) راټیټ کړئ. یوې خواته شوی.
غوړ په یوه لوی او درانه ټوکرۍ کې د منځنۍ تودوخه پورته کړئ.
د انارو فصلونه د مالګې او تازه ځمکې تور تور مرچ سره. دوی په سکیلټ کې ځای ونیسئ او په هر اړخ کې تقریبا له 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره جوړ کړئ، یا تر هغه چې خړوب شي.
د خوږو کچالو د غوز چرګانو ته ووايه.
د انارو د انارو غوړ، د جوز ذخیره کول. د انارو جوس 1/3 کپ او د قوي شکر د انارو پوستکي او خواږه کچالو راوباسي.

پوښ، د تودوخې لپاره د تودوخې کمولو او 45 دقیقو لپاره یو ساعت ته ضربه کړئ. د اناسب غوړونو او مڼې سلګونه اضافه کړئ. د 15 دقيقو اوږدې مودې لپاره ټينګ کړئ او د پخلي دوام ته دوام ورکړئ، يا تر هغه پورې چې د مرغۍ بندونه ترسره شوي وي او د مڼې سلې داوطلبي دي.
د مرغانو چوپۍ، خواږه کچالو، مڼې او انارو د ډوډۍ ساتلو ته لیږدئ او تودوخه وساتئ.
د پخلی کولو مايع ته کافی اوبه اضافه کړئ ترڅو 1 کپ جوړ کړئ. د 1/2 نسبتا اوړه د اوړو په څنډو کې د څښاک سرد اوبو سره. د نرمو پیسو جوړولو لپاره ډیریږی. د اوړو د اوبو مخلوط په ګرمه مايع کې وخورئ. په ټيټه ګرمۍ سره پخلی کول، په دوامدار ډول سره دوام کول، تر هغه وخته چې ګرم شوي وي.
د ساس د چوکۍ او خواږو کچالو سره خدمت وکړئ.

(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)