ومومئ چې څنګه خپل ټانسس باربیوب وغورځوئ
د کورنۍ جګړې پای ته رسیدلو وروسته، په متحده ایالاتو کې د غواګانو پسې کارپوریشن ته لاړ. لوی ګلان د اوړی څخه سلګونه میلونه د ژمي له خوا د تغذیې ځایونو ته واوښتل. په سلګونه کاغیان په کار ګمارل شوي ترڅو د دغو غواګانو ساتنه وکړي او کیدی شي د میاشتو لپاره په لاره اچول شي. د خوړو د ساتلو لپاره، دوی له دوی سره یو کک او چاک ویگن واخیست. چاک ویگن د امریکې لوېديځ لویدیځ حقیقت دی.
دا ګرځنده خونې باید په هرڅه کې په لسګونو سخت کارګرانو لپاره خواړه یوځای کړي، ځینې وختونه د اونۍ لپاره د بیرته راشي پرته پای ته ورسیږي. له بده مرغه، دا ټول ښه نه و. غوښه کمه وه ځکه چې کاغیان نشو کولی غواې غواړې او نوي اجزاوې لږ او لږ وي.
خوشبختانه زموږ لپاره او د تیسس لپاره، په لومړیو ورځو کې د کډوالو لپاره خورا لوی ضرورت و. سم هسټن خلک له اروپا څخه ټیکساس ته راغلل او د هغه په جوړولو کې یې مرسته وکړه. ډیری دغو مهاجرینو جرمنی و، او ډیری یې قصابان وو. په پخوانيو ورځو کې يوه قصاب نه غوښه غوښه کړې وه، هغه ساه ورکړې او هغه د پخلنځي برخه يې کړې ده. په ټساس کې د غوښینو لوی تیلو سره، د آلمان بڼانو ساؤسز جوړ کړل او دوی یې پټ کړ چې د سخت او تقریبا بې وزله بریټانیک په بدلولو سره د داوطلب او خوړو خواړو ته واړول شي. البته، بریسیک د څو کلونو لپاره د سګرټ لار نه موندله.
په لومړیو ټوټو کې د ډچو په غوړو کې د بریسیک ډوډۍ.
نن ورځ، ټساس باربایډ د هرې مودې لپاره د لوی ډوډۍ د یوې برخې په توګه د منځني ختیځ (مرغیو) څخه د وارداتو سره د دغو رواجونو ګډول دي. دا د ډوډۍ ډوډۍ سره خواړه ده. نو د دې لپاره چې د ټساس ټیسایکیو مینو مینځ ته راوړو د سپک شوي بریسیک سره پیل کړئ، ځینې سایجونه او ریبونه اضافه کړئ او د لوبیا او کچالو تر سالم لرې یې کړئ .
د ځوړ شوي چای او لیما سره خدمت وکړئ او تاسو ډیر څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ ترلاسه کړئ.
البته، که تاسو چمتو نه یاست چې 20 ساعته مصرف کړئ د ټاسسا بریکټ سر، د سترګو غاړې ته سر. په شخصي توګه زه یو ښه، موټری سترګی خوښوم، مګر تاسو کولی شئ هغه هرڅه چې تاسو یې غوره کړئ هغه ډک کړئ. یوازې دا د باربیک غوره لیونونو سره وخورئ او د ډوډۍ ډوډۍ خوند واخلئ. اوس، پام وکړئ. تاسو نه غواړئ چې تاسو د تاسسا باربیکیو سټکسونه له هر ځای څخه راشي. د راسموسن ټیکس سټکسونو څخه د ٹیکساس څخه اخیستل کوشش وکړئ. د لون ستوري سټک کمپنۍ یو څه ریښتیا ښه پوټونه لري.
د مراسمو لپاره، ساده وساتئ. که چیرې په میز کې څه شیان شتون ولري نو تاسو دا ټکی لرې. د 1960 په جریان کې جانسن په ټاسس کې د هغه په ساحه کې څو باربیکیز کوربه و. دا پیښې په عموما د والټر جټون، یو زړور زوړ ویګون کک چې د هغه باربای پیژني پوهیږي. هغه میلمانه چې د امریکا مشران، سفیران، سناتوران او امتیازات په لوبو کې ځای پر ځای شوي وو، د سور سرخ سور چک نیپینز ورکړل شوي او په کاغذ پلیټونو او ټانګونو کې یې خواړه برابر کړل. دا څنګه د ٹیکساس باربیکیو ترسره کیږي.