په لږه توګه د مکھن او لیمن جوس په بیلجیم کې د بیلجیم برجونه ډک کوي دا بل ډول خراب ترین پاڼي په داوطلبۍ، خوشبو، نږدې خوږ باندونو بدلوي. دا د پخلنځی کیمیا ده. دا ژغورنې د کلاشیني ریست چرګانو سره او ښایسته مچھلی سره ډیر ښه دي.
په یاد ولرئ چې لاندې دوه لاریونه شتون لري: د قوي کڅوړو کښت په بشپړ ډول په غال کې یا په غال باندې پیل او په ګرم تیو کې یې ختم کړئ. دویم اختیار لږ څه دی ځکه چې د پایښتونو په لومړیو ځایونو کې خوري ډیر ورته مساوي دي او په پایله کې د نږدې وروستیو حرکتونو ته اړتیا نلري.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چټک پوړونه
- له 10 څخه تر 12 پورې
- د بیلجیم پلویان
- 1 ټوپون
- د نیبو جوس
- 1/4 د چاسن سيند لوښې
- د 1/3 کپ اوبو (د چرګانو د ذخیرې یا سپینې شراب وکارولو لپاره وړیا احساس وکړئ، که تاسو غواړئ)
- اختیاري: 1 کڅوړه شکر
دا څنګه جوړ کړئ
- لوی، د درنو ګنډلو پین، سایټ، او یا د منځنۍ ټیټ تودوخې په وسیله واچوئ. هر هغه شي چې تاسو یې غوره کړئ باید سخته لندبل ولري. کله چې چټکه ګرمه وي، مکھن اضافه کړئ.
- پداسې حال کې چې مکھن خټکیږي، ټیټیږي او د پاڼي له پایونو څخه هر ډول بوی لرونکی بټونه بندوي او هر ډول کښل شوي یا د کڅوړې خارجې پاڼې. کله چې مکھن خټکیږي، په یوه پورتنۍ برخه کې د پښو په پښو کې ځای په ځای کړئ. هغوی د نیبو جوس او مالګې سره وویشئ. د پین په څنډه کې اوبه راوباسئ (تاسو نه غواړئ هغه مالګه چې تاسو یې په ځړول شوي یاست پاک کړئ). که تاسو غواړئ چې په وروستیو ډوډۍ کې سخت فشار وخورئ حتی د زړورتیا څخه نور به یوازې کار وکړو، د بوره سره برخی وروشئ.
- پین پوښ کړئ. تاسو غواړئ یو ښه، د لمر سره سخت ټیکه وکړئ. که چیرته بھاپ تیښته شي، د پین په یوه برخه کې د ورزۍ ټوټه ونیسئ او بیا په لندۍ کې واچوله. یا د ټوکر کاغذ یو ټوټه په مستقیم ډول په پای کې په فټ کې وټاکئ او وروسته پین پوښ کړئ (دا هم د دې سخت کار کولو سره احساس وکړئ، دا د خوندیتوب خوندیتوب سره مرسته کوي).
- میتود 1 : د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ. اجازه ورکړئ چې د ژمي کڅوړې، ناپاک کړي، تر هغه پورې چې دوی ډیر داوطلب وي، شاوخوا 30 دقیقې.
میتود 2 : که چیرې ستاسو ډوډۍ ناشوني وي یا تاسو د نورو خواړو لپاره د اور وژونکي ځای ته اړتیا لرئ، تاسو کولی شئ پین 375F تیو کې په دې وخت کې واچومئ او دوی ته یې د ډوډۍ ځای پرځای 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. دا میتود هم د زیاتو نازکو زړو زیږونونو پایله هم احتمال لري.
- کله چې پایښت ډیر داوطلبان وي، د لندبل (او ورق یا پارچه کاغذ، که تاسو یې کاروي)، د چټک ته پین بیرته راوګرځئ که چیرې دا په تیو کې وي، او منځنۍ تودوخه وساتي تر هغه چې په اوبو کې تبصره ونه شي او د اړتیا په صورت کې ژوندی خړیتوب پیل کوي. پای ته ورسیږئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې په ټوله غاړې رنګ شوي وي. په ياد ولرئ چې که تاسو په دوهمه مرحله کې شکر اضافه کړې، نو تاسو به دې ته اړتيا لرئ چې د دې مودې په اړه په پوره پام سره وګورئ، ځکه چې اضافه شبيبه به ډير ژر زرغون کړي. ګرم یا ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 277 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 284 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 40 ګرامه |
| پروټین | 16 ج |