دا اوږد پوټکی برتن ریست د سور شراب، روميانو او مهماتو خوندور ترکیب دی. دا د آلو سره ښه دی یا تاسو کولی شئ د ګرم شوي پکاو په سر غوښه او د هغې چټۍ خدمت کړئ.
دا د خوږ وړ پوټکي ریښه د ماسشیدالو آلو یا چای سره او ستاسو د خوښې سبزیجات یا یو لاسي لاسي سلاد سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3-4 د پونډو برتن روسټ (لین شاه، ټیټ گول، یا ډډ)
- 3 چرګان وړه (ټول هدف)
- د چرګانو نمک 1
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- 3 تڼی زیتون غوړ
- 1 منځنی پیاز (حل شوی، کم شوی شوی)
- 1 ریب تاکري (کمه شوې ټوټه شوې)
- 8 ounces د ټولو وړو تڼیو مرغومې (تعظیم شوي، ویاړ شوي، یا د مینځلي مرغومې)
- 4 د لرګیو لبون (ټوټې شوې او مینځل شوي)
- 1/2 ټوپک وچې مرجورام (یا تیم)
- یو کوچنی بڼ پاڼه
- 1 د چرګانو ورور
- 1 کپ وچې سور شراب) لکه پنټرو نیر / برګنډی یا کیبننیټ
- 1 کولی شي (28 آونیز) کراره شوي ټیمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو لوی ذخیره یا هالنډ کې تڼۍ ، د زیتون غوړ د تودوخی لوړه تودوخه. د مالګې او مرچ سره د اوړو مخلوط د پوټکي ريښو په مخلوط کې ډډه وکړئ. براون د ګرمو غوړ په ټولو خواوو کې چټکتیا سره.
- پیاز، کڅوړی او د شتمنیو اضافه کړئ. په منځنۍ او ساعته تودوخه تودوخه کمه کړئ، په چټکۍ سره ډډه کول، د 2 څخه تر 4 دقیقو لپاره.
- غوسه اضافه کړئ او د 1 دقيقو اوږد مه کوئ.
- تايم یا مارجورم، بڼ پاڼه، چرګ ورور، شراب او روميان شامل کړئ. یو خولی ته راوړئ. د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ؛ پوښښ او 2-2 1/2 ساعتو لپاره ډډه وکړئ، یا تر هغه چې غوښین ډیر داوطلبی وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 877 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 271 ملی ګرامه |
| سوډیم | 642 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 93 g |