سټیټنګ د لوړې تودوخې څخه ډیر لږ تودوخه د څو مصالحو او اروماتیکونو سره اړین ژور ذائق راوړي، پداسې حال کې چې په خاوره کې د خپل بدقسمتي فطرت طبيعت پریښودل. دا طریقه په باثباته توګه او په واقعیت سره د "سلیزه فکتور" کمول دي چې اوږدې پخلی یا ډوډی کولی شي بهر راوړي، او ښه توب وساتي او حتی د حرارت څخه داوطلبی شي. دا د کوچني، ځوان کنډک پوډونو سره یا په لویه توګه کار کوي او لوی لویرا پوډکي کوچنیو ټوټو ته لیږدول کیږي، نو تاسو کولی شئ د اوږدې مودې موسم څخه خوند واخلئ.
دا ساده لارښوونه په څو دقیقو کې چمتو ده. که تاسو غواړئ چې دا دوه ځله وغواړئ، یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې د لوی لوی پین څخه کار واخلئ نو دا ټول د دې فرصت لري چې ښکلی برخي کنډکونه ترلاسه کړي ځکه چې دا پخوي کوي (یا په ګوتو کې یې کڅوړي چې د ګڼه ګوڼې څخه ډډه وکړي).
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ
- okra
- یو کوچنی پیاز
- 4 لله لرګین
- د 1 نه تر 3 ګرمې چیلنجونه
- 1 چرګان سبزيجات او انګورو غوړ
- 1/2 د غوږو د وینې تخمونه
- سمندري مالگه
دا څنګه جوړ کړئ
- د کڅوړو غلا او ټک کړئ (د ساقی پاټونه، په خاصه توګه په هره لویو پوټونو کې پرې کړئ). مګر د پوټکو ترټولو کوچنی واټونه د کټ مټ ټوټو کې کم کړئ. که تاسو غواړئ په واقعیت کې لږه کوچنۍ پوستونه پریښودل کیدی شي. اکاډیټ جلا کړئ.
- د پیاوړی ډډ او د ریښی پاټی بند کړئ. په نیم ساعت کې کم کړئ د پیاز هیل پاک کړئ او رد کړئ. پیاز راوباسئ او ګوښه کړئ.
- د لیس لبنان وخورئ او وخورئ. یوې خواته شوی.
- د چیلو څخه ډډونه لیرې او بند کړئ. چرګونه په نیم ساعت کې کندې کړئ. تخمونه لرې او له منځه یوسي. د امکان تر حده ممکن د چلی غاښونه وګرځئ. یوې خواته شوی.
- د تودوخې لوړه حرارت په لوړه حرارت سره حرارت کړئ. غوړ او د جنین تخمونه اضافه کړئ. کک، خوږه، تر هغه وخته پورې چې د جنین تخمونه رنګ بدل کړي، او 30 ثانیې نور خوشبوونکي شي. پیاز، لچک، او د مرغیو غوړ شامل کړئ. هرڅه سره یوځای کولو لپاره پیل کړئ. مصالحې او اروماتیک باید ټول وخت ضایع شي.
- د اوکر اضافه کړئ. کک، په ډیر وخت سره تنفس کوي، تر څو چې د اډیټ د غاښونو لپاره داوطلب وی او د کنډو په غاړو کې، له 5 څخه تر 10 دقیقو پورې. تودوخه سمه کړئ نو آریرا ښکلیږي، مګر لشین او نور اروماتیک چارټ یا سوځی نه کوي.
- آریرا د خدمت کولو تلیفون ته انتقال کړئ.
- که چیرې تاسو غواړئ د سمندري مالګې سره وخورئ او د لیمو رس سره سپریت وکړئ. ګرم او ګرم خدمت وکړئ.
پداسې حال کې چې هر څوک خوندور دي، دا د ښه چمتو کولو ډک ندي، که څه هم تاسو کولی شئ څو ساعته وړاندې مخ واړئ او شیان وساتئ، پوښل شوي او چټک وساتئ، تر هغه چې تاسو چمتو یاست چې ژر تر ژره دا د خدمت کولو وخت ته نژدې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 82 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 91 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 3 g |