د شیدو نوعه
وزات، په خاصه توګه پیژندل شوی
اصلي
پداسي حال کې چې د بکري ډیری بیری شتون لري، فرانسې یوازنی هیواد نه دی چې د اوزو د شیدو بیری جوړوي. ځینې کاناډایان او امریکایي شیشیمان د بکری شيدو څخه بیری ډوله پنیس جوړوي.
ځینې د وزو شیدې بریا د دې لپاره وګورئ:
- فلورنټ (فرانسيسي): موخې رند او ګوۍ، د ساختمان بندول. لږ ښه خوږ، نرمه
- Ile de France (فرانسيسي): لږ ښه ټکسي، د ښه کرمي جوړښت
- د سوداګر جو جو (امریکا): د امریکایې هټۍ سوداګر Joe خپل خپل جنراتور خرڅوي مګر د بوټ بورې بشپړ سوادا نسخه خرڅوي. کوچنی چټکی یو خټکی دی، لږ وزن لرونکی ذائق لری
- وولویچ ډیری (کاناډا): دوه نسخې، د وزو باقاعده شیدې بیری او د دریم دریم نسخه چې نور اضافي کریمی لري
- مونټویور "لی کیبیري" (کیلیفورنیا): نرم، کریمي او نرمه
- مارین فرانسيسي پنیر "Rouge et etir" (کیلیفورنیا): د وزو معمولې غواوې د شیدو بیری چې د وریټ لرونکی دی د یو بل خوند خوړونکی دی
رند
د بیری په څیر د غواګانو شیدې جوړیږي، د وزو شیدو بیری د خوړو خولې لري . د وزو د شیدو بیری رڼا په عمومی توګه سپینه ده، لکه د غواګانو د شیدو د کریم کریم سره مخالفت. د بوټ شیدو او وزو پنیر سپین رنګ دي بلکه د سپینو رنګ یا کریم په پرتله سپکه دي ځکه چې وزې د کارتوین بدل په واښه او غوړ کې بدلوي د ویټامین اې غواګانو او پسونو کارتوین په ویټامین اې بدلوي، له همدې امله د کاروین په شیدو کې پاتې کیږي. شیدې یو زرغون رنګ ورکوي.
خوند
د وزو مختلف شیان کولی شي یو څه توپیر ولري. په عمومی توګه، د بکری د شیدو بیری لپاره لږ تاوان شتون لری او ساختمان د رنځ پر ځای ګوئی کیدی شی. په ډیرو مواردو کې، د وزو شیدې بیری مخلوط دی او د غوږو د شیدو بیری په پرتله کم رنګه دي. د ډیری خوندور او کریمر خواړو د تجربې لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې پنیر د خوړو څخه دمخه د خونې د حرارت درجه ته راځي.
استعمال او شیان
د ګيټانو شیدې د بویټ یا کریکونکو او تازه میوو سره، ښه غوښه، او زیتون لري. د سپینې شراب شراب ډیری ډولونه ښه، په ځانګړې توګه د کراو سووینګین بلین یا الباروینو او ځینې وختونه یو پوړ او ارامیک سپینې په څیر.
د ګوتو شیدو بیری د غواګانو د شیدو د ځای په ځای کیدای شی په هره ترکیب کی چی بیری د اجزاو په توګه کاروی.
- بري او مشروم
- بیری د پیسټو سره
- پکی پیری په پف پیریری کی
- د بوی ککړ شوي چرګانو سینټونه
- والټ ګازز بریري
- بیکډ ایپل بریري
- کښت شوي مشروم او بري تیټلاټونه
- د ګلوټ څخه پاک کریب او بري سوريري ناڅاپي بیک
- د پف پیري پیړیو کې ساجري، مرچ، بری او د انګورو مغزات
آیا د بوټ پنیر ډیری ډیزاین دی؟
د ځینو خلکو لپاره، دا دی. د بکری شیدو کې فټ ګلیبلونه او پروتین زنځیر د غواګانو د شیدو په موندلو کې کوچني دي. د بکری په شیدو کی غوښی په طبیعی توګه د شیدو په ځای کی د جلا کولو پر ځای معرفی کیږی. دا کولی شي د وزو شیدو آسانه کړي.