زه د یونان دانت د ټولو شیانو سره د خپل جنایت پټ نه پټوم. دا زما ورځنۍ ماسپښین ساکیک دی او زه پوهیدم چې یو کوچني کرکیله واخلئ که زه نلري یا که دا زما د خوښې وړ برتانوی څخه وي. او هو، دا د ژوند اوږده اوږده مینه ده. کله چې زه وده وموم، زما مور د رڼا، ډیری ټیګی نسخه اخیستې وه د لیبر په نامه یادیږي او زما ټول کورنۍ یې روږدي و.
د تیرو څو کلونو راهیسې ما په بروکین کې د قومي مارکیټونو پرته پرته له دې ځای کې ستونزه درلوده. مګر تیر کال، د فینسي فوټ شو کې، ما د صحرا بازار کې یو نوی لوبغاړی ولیدل چې ورته ورته خوند و. ما هغه ته اشاره وکړه چې د هغه دستور لابراتوار یاد کړ او هغه په ریښتیا پوهیدم چې زما معنی څه ده. ډیر خوښ
خو بیرته زما د یونان د سوغات جنجال ته. زه د هغې سره پخلی کوم، د هغې سره پکښې (دا داسې بڼوالې او نمکۍ کیکونه جوړوي) او په پوپونو کې بدل کړئ. زما د خوښې غاړې بنسټ ډب د ټګاکاکیک یوه بڼه ده چې د ککالو سره یې درلوده، مګر زه د ګرمو، ډیر پنیر په څیر د استیناف ورکوونکو لپاره په زړه کې وم. له دې امله ما د خپلې خوښې لابرهنې تخنیک څخه کار کاوه چې د دانت له لارې د شیساکټ له الرې فشار راولي تر هغې پورې چې دا تاوان کوي. د ځوانو بوټو سره ژور خواړه او د کارمل شوي پیاز سره مینځ ته راغلل، دا په جدي توګه د اعدام اخترایه کونکي جوړه کړه.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 کپ یوناني ډوله ډوډۍ (بشپړ فټ)
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د غوږو وچو وچو اوګانو
- 1 ټوپون تازه تازه محارب ککړ
- د تیلو زیتون غوړ
- 1 ریډ پیاز، پرانیستل شوي او مینځل شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- د لابراتوار جوړولو لپاره، د یونان طرز ډوله، مالګې، وچ وچه ایوګونو او تازه تازه اډو کې یوځای کیدلو سره یوځای شی. ډاډ ترلاسه کړئ چې د مالګې د جاکونو څخه د مخنیوي لپاره مخلوط په مساوي توګه شامل شوي.
- مخلوط د شیسیکول په یوه ټوټه کې وخورئ، پورته پورته کړئ او په یوه کڅوړه باندې د سټینګیرر باندې ځای ونیسئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې کڅوړه دومره بسنه ده چې د سټراینر پایه هیڅ ډول تاوان مايع نلري. د خونې په حرارت کې د مخلوط په حالت کې پریږدئ، یو ساعت لپاره اجازه ورکړئ چې ډیر مایع ودرول شي.
- کڅوړه وچ کړئ او بیا ټوله شی په فرخ کې په دوه ورځو کې وټاکئ. په وختي ډول کوم مايع پاکوي چې د کڅوړ په ښکته شکل کې بڼه لري.
- کله چې لیبین چمتو او پیاوړی دی، دا د شیسیکول څخه لیرې کړئ او د خدمت کولو پلانټ یې نصب کړئ. د زیتون غوړ یو سکیلیټ یا سټ ته واچوئ او د ټوټه شوي سور پیاز زیات کړئ. د منځنۍ تودوخې په اړه Saute، ډیری وختونه، د 15 دقیقو لپاره یا پیاز پیاوړي کیږي.
- د تیار شوي لیبین شي پنیر کې پیاوړی پیاز وخورئ او د پیټی ډوډۍ د کریکر یا سلس سره د ډپ په توګه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 76 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 3 ملی ګرام |
| سوډیم | 12 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |