د خام لپاره د کارولو لپاره د وخت ویجاړولو، وختونو، او کانټینرانو
مارینډیزونه د غوټکو سختو کښتونو ته د داوطلبي کولو او د خوړو لپاره د ذایه ورکولو لپاره خورا لوی دي. د انګور غوښه هغه غوښه ده چې د ګنډو څخه ډیره ګټه لري . د انارو پوټکي یو پیاوړی او د وخت وخت ته اړتیا لري ترڅو د ارتباطي نسجونو لپاره کار وکړي. د پور د داوطلبي کښت ممکن د تایید کولو سره مرستې ته اړتیا ونلري مګر د ذائق د ودې څخه ګټه پورته کولی شي.
د انارو ډیرې مغزې
د انارو سخته برخه ، د خاکي بټ او اوږه لکه، د ډنډ له لرې خورا ګټو څخه ګټه اخیستلای شي ترڅو د واسطه نسجونو ماتول او غوښه آسانه کړي.
نور ستونزمن کښت، د هام ساکس او خټکیو په څیر، معمولا په سوپ یا ډوی کې د ذائقاتو ایجنټ په توګه کار کوي. یو سست سوری شوی سټیټ معمولا کولی شي د دې کښتونو عضلات او ګناه مات کړي، نو ځکه ډیری ډوډۍ دا وخت د دغو کښتونو د مینځلو لپاره نه لګوي.
د پوستکي داوطلبۍ
د خوږ د داوطلبۍ کښت، لکه خولې، ریبس یا ګیټۍ، ممکن د جبران لپاره خوندیتوب ته اړتیا ونلري، مګر دا برخې خپلې خوښې خوند جذبوي او کولی شي د غوښې یوه ټوټه په خوله کې ژوندي راولي. لکه څنګه چې د خاک ډیری لوټ کښت لکه د تور تورینینین کولی شي په چټکۍ سره د پخلي ګرمې طریقې سره وچ شي، دا خورا غوره ده چې غوړ دومره خوند وخورئ چې وخت یې مخکې په فرخچال کې د مینځلو له الرې ورکړئ.
تاسو به ومومئ لږ تر لږه وخت چې ټینالوزین په پین یا غوړ کې اړتیا ولري غوره ده. ترمامیتر کار وکړی. کله چې غوښه د خوندي درجه درجه 145 ګرامه (منځني نادر) ته رسیږي، نو د تودوخی څخه لیرې کړي ترڅو د وچ کولو خنډونه کم کړي.
د ښاروالۍ نسبت
تاسو کولی شئ د 1/4 فیصدو غنمو لپاره د هر پونډ په پور کې اړتیا ولرئ.
دا یو عمومي قواعد دی او په پراخه پیمانه په کانتینر باندې تکیه کوي چې تاسو د خنزیر اچولو لپاره کاروئ. د بیلګې په توګه، د انار ډیری نسبت د ګالیس سائز په زټ پوړ بکس او چپس، ریبز، یا کوچني ریستورک لپاره کار کوي. مګر، که تاسو لوی کښت لرئ، د بټ یا اوږدې مودې په څیر، تاسو اړتیا لرئ چې د ګنډنې تناسب زیات کړئ ځکه چې تاسو لوی لوی کانټینر ته اړتیا لرئ لکه د کسسرول ډوډۍ یا پلاستيکي انځور - ترټولو کانتینر.
سمندري کنټینرونه
کله چې د زپ-پلاسټ پلاستيکي بکس کې خړوبول، ډاډ ترلاسه کړئ چې څومره ممکن ممکن هوا پاک کړئ. دا به د پوستکي سره د غوښې سره ښه اړیکه ونیسي. کله چې په کانتینر کې تاوان کول یوازې ګلاس یا پلاستيکي کاروي.
اسیدیک اچارډیزونه کولی شي د فلز کانتینرونو سره غبرګون وښيي او ذایق بدل کړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د خنزیر په دوره کې بدله کړئ ترڅو چټک په مساوي توګه کار وکړي. هر 30 دقیقې بدلول مثالي دي، مګر د اوږد مهاله وختونو لپاره، هر څو ساعته سم دي.
د مرغانو سمبالولو وختونه
د پوز لومړني کښت ، یا هغه لومړني کښت چې یوه قصاب یې د غصب څخه د برخې اخیستلو لپاره جوړوي، کندز، بټ، لینډ او حام دي. وروسته دا کښتونه په نورو برخو، ریبس، چپسونو او د انګورو غوږونو کې ویجاړ شوي دي. د ځنډولو وختونه د غوړ په سختۍ او د کټونو د اندازې پورې اړه لري.
| قیمتي | غوږونه | مارینټینټ ټایمز |
| ټول اوږد | له 16 څخه تر 24 ساعتونو پورې | |
| اوږد بټ | له 8 پونډو څخه زیاتوالی | له 10 څخه تر 12 ساعتونو پورې |
| اوږد بټ | د اتو پونډو څخه راټیټونه | له 6 نه تر 8 ساعتونو پورې |
| پکنک اوږد | له 8 پونډو څخه زیاتوالی | له 10 څخه تر 12 ساعتونو پورې |
| پکنک اوږد | د اتو پونډو څخه راټیټونه | له 6 نه تر 8 ساعتونو پورې |
| لوژی (لوی برخی) | هډوکي | له 4 نه تر 6 ساعتونو پورې |
| کموالی (کوچنی برخی) | ټياللوين | 2 - 4 ساعته |
| لوط (ریب) | د ماشوم شاته پسونه، د هیواد طرزالعمل ځایونه | 2 - 4 ساعته |
| لیون (چپس) | د بور مرغۍ | 2 - 4 ساعته |
| سپیری ریب / بیلی | سپیری ریبونه (ټول ریکارډ) | 2 - 4 ساعته |
| سپیری ریب / بیلی | سپیری ریبونه (انفرادي کټ) | له 1 نه تر 2 ساعتونو پورې |