دا ښکلی تولی سوپ په هر میز کې د رحیمه اضافه کولو سبب ګرځي. د ډوډۍ ډوډۍ لپاره د ځانګړي ځانګړي په توګه خدمت وکړئ یا یوازې د ډوډۍ لپاره یې جوړه کړئ په تھائی کې، دا د "ګینګ سوم پلا" په نوم پیژندل شوی - چې په اصل کې د "نارنج مایع کریري" - د تايلنډ د مرکزي پلاین سیمې څخه یو پخوانی لارښود. دا د خوند او خوږو ډبرې دواړو سره د تودوخه ګرم سوپ دی چې د یو پراخ ترکیب لپاره جوړوي، په ځانګړې توګه کله چې د مایع او / یا سمندري انتخاب سره مل کیږي. د تازه سیمه ایزو سبزیانو ډیری برخه د همدغه حیرانتیا صحي سوپ څخه یو بل ځانګړتیاوی دي. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 6 د ښه کیفیت لرونکي چرګانو ذخیره
- د 2 څخه تر 3 کوچنیو کوچنیو فوټبالونو (یا سایپر، یا هر یو "سپین" مایع، د کټ مټ ټوټې کښینول)
- 10 منځنی غره (یا بل شفتلی)
- د دوه نارنجانو جوس (یا تقریبا 1 پیاره چمتو شوی نارنج جوس)
- 2 ټنه. د نخودې پیسټ (د آسیا / هندی خواړو په دکانونو کې شتون لري، یا دوه شونډې. د جوس جوس)
- 1 tbsp. د کجور شکر (یا خړور شکر)
- 3 ګوته.
- د کب ښوروا
- د 2 پیالو ماشوم بوک چاکی (یا د چینایي نور شنه، که چیرې پاڼي لوی وي)
- 1/2 پيري چیری ټیمونه
- 1/2 1/2 د ګل شنه لوبیا (د 2 انچ اوږدوالی کې کټ کړئ)
- یو کوچنی زچینی (د مټسټیک په څیر ټوټه ټوټه کړئ)
- 3-4 تازه نارنج رنګونه (نیمايي کم کړئ)
- د ټسټ لپاره :
- 1 میوه (یا 1/4 جام جامنی پیاز)
- 1 / 2-1 تازه سور مرچ (یا د مرچ خوله)
- د ګوتو اندازه د انګور رنګ
- 3-4 د لرګیو لبون
- 1/4 ټیټ. سپین سپین مرچ
- 1/2 ټوټه.
- د میوه لرونکو چرګانو (یا د یو اضافي اضافی مایع کڅوړه چاس)
- 1 tbsp. د کب ښوروا
- د زړه نازک تازه کنډر (پلس، د وروستیو لپاره اضافی)
دا څنګه جوړ کړئ
- سوپ پیټ کړئ، یا هم د کان کیندنې له لارې جوړ کړئ او د ټولو پیسو اجزاء د لاس په واسطه یا د خواړو پراسیسر کې د پیسو اجزاوو ساتلو او ښه کولو پروسس کولو سره.
- د منځنۍ کچې سوپ لوټ ډیر لوړ تودوخه وخورئ. په لاندینۍ برخه کې د ډبروبل سبزی تېل بیا هغه پیټ چې تاسو یې جوړ کړئ اضافه کړئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره د 1-2 دقیقو تیریدل، بیا وروسته ذخیره، نارنج جوس، لمر او لیم او شکر شامل کړئ. کله چې سوپ منځته راځي، منځنۍ ته تودوخه راکم کړئ.
- د سبزیانو ډډر اضافه کړئ: د چین ګوبو لوبیا او "whiter" برخې، که کارول کیږي. د 4 نه تر 5 دقیقو لپاره سمبال، یا تر څو چې لوبیا نرمه وي.
- پاتې پاتې سبزيجات زیات کړئ، سربیره پر ما کب او شربت. د 2 نه تر 3 دقیقو سمبال، ترهغه وخته چې مچھلی تغیرات شوي وي او سپکاوی او سپیچ ګلابي او ډنډ وي. په پاى کې، د کب د ماڼۍ اضافه کړئ. Tip: په دې وخت کې مه ځړول مه کوئ، ځکه چې دا به د کب ماینونو د ماتولو لامل شي.
- د تودوخی څخه سوپ لیرې کړئ او د ذائق ازموینې ترسره کړئ. دا باید خوندور، تناسب او خوند وی. د مایعاتو د چټکو د زیاتوالي په واسطه د ذائې / خوندیتوب زیاتوالي) که چیرې ستاسو د خوند لپاره ډیر خوندور وي، د لیم نور جوس زیات کړئ (؛ نو د خوندیتوب خوړولو توازن تنظیم کولو کې کار وکړئ. په سمه توگه ستاسو سوپ خوږ څنګه خوندور یا خوږه به ستاسو د نارنج / نارنج جوس په اندازه او ستاسو د پوستکي د پیسو / لب د جوس پیاوړتیا پورې اړه ولري چې خورا خوند وي. له 1 څخه تر 2 پورې Tbsp اضافه کړئ. ډیر زرغون شکر، لکه څنګه چې اړتیا وي، یا د 1/4 پیټ ډیر نور نارنج جوس (که چیری جوس خوږ وي). د شتمني سوپ لپاره، د 1/2 کپ د ناریل شيدو اضافه کول. که تاسو ډیر مصالحه او خوند غواړئ، یو ګیپپ یا دوه د تیلی مرچ چاسۍ اضافه کړئ.
- خدمت کولو لپاره، لندبل سوپ په کڅوړو کې. د هرې کڅوړې لپاره د نیم نخشو نارنجونه اضافه کړئ، بیا د نوي قطار په وسیله وویشئ. (یادونه: نوډیل هم کولی شي اضافه شي). خوشحاله!