کله چې تاسو د خوړو او آرامۍ ډوډۍ ته اړتیا لرئ، نو لږ لږ بریتانیا د انګورو دود لرونکي غوښین غوښین غوږ په څیر کې راځي. دا لارښوونه د بالقوه ذائق او آرامۍ جوړولو لپاره د بالټ بوټ په جوړولو سره خورا ساده دي. یو ښکلی ډوډۍ یا د زړه ډوډۍ ډوډۍ جوړول، دا به ستاسو د شنبې په ماسپښین د غرمې مینو کې په هیڅ وخت کې وي. او که تاسو داسې پاتې کیږئ (امکان نلري) نو دا به بله ورځ لاهم ښه شي.
په انګلستان کې غوښه شوي غوښه په امریکا کې په بشپړه توگه توپیر لري، په داسې حال کې چې ډیری وخت دا کډوال دی، چې برتانوي لاره ګڼل کیږي. دا خبره نه ده ویل کیږي چې د کور غوښه غوښه به په دې تیاری کې په حیرانتیا سره کار ونه کړي. دا به بشپړه وي.
که تاسو پریکړه کوئ تاسو د کنډوالو مختلفو کاروونکو څخه کار اخلئ، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو تر ټولو ښه پیرود کړئ. دا په اوږدې مودې کې ښه ده، ځکه چې پایله به په ذائق او جوړښت کې ډیر ښه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چټک پوړونه (ناڅاپه)
- دوه لوی زرغون پیازونه (پوستکی له مینځه وړل شوی او نرمی شوی)
- 16 oz./450g. کچالو (ناپیل شوي او د 2/2 انچ کیبونو کڅوړه)
- 3 کپ / 700ml غوښین ذخیره (ګرمه)
- 14oz./400g د غوښينو غوښينو غوښينو (په انچ کې کيب)
- 4 پاڼي د ورزشیشیر ساس
- دوه ټوټې چرګان چې سرګری یې ګرځي
- 4 چرګان باغ باغونه (منجمد)
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 4 وړیا رینج هګۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- مکھن په یوه لوی ټوکر یا ګنډل کې مینځئ. دا باید ګرمه وي، مګر سوځیدلی نه وي. نرمه ټوزه پیاز کړئ او ترهغه پورې چې دوی پخې او نرمې وي او یوازې د نصواري تودو پیل پیل کړئ.
- آلو پیاز سره پیاز کړئ او په ښه ډول سره یې ډک کړئ، که چیرې د کوټ کولو لپاره کافی مکعب شتون ونلري، لږ څه اضافه کړئ. په 5 دقیقو کې په آسانۍ سره کک کړئ، له وخته وخت څخه ډډه کول. د غوښین ذخیره اضافه کړئ، یو نرم عضوی ته راوړو، تودوخه کمه کړئ او د 3 دقیقو لپاره یی ککړئ.
- د غوښينو غوښينو غوږو کڅوړو، د ورزشيشير ساس، غوږوالۍ او د 20 دقيقو لپاره د وخت په وخت کې د چمچ سره ژغورل. اوس له دې ځایه پاملرنه وکړئ چې د هاش په مینځ کې مهاله یا د غوښینو غوږو او کچالو دواړه به مات شي، هڅه وکړئ چې د پخلی په جریان کې د امکان تر حده وساتي.
- یو ځل بیا چمتوش د هګۍ په تودوخه وساتئ، منجمد مرغونه اضافه کړئ او د هغې په واسطه تیریږي. کله چې هګۍ وخورئ نو تودوخه پریږدئ.
- د سبزيجاتو غوړ په ژړيو کې تر ګرمو پورې لوړېږي، خو سګرټ څکول نه. د غوړو دوه هګۍ په تېلو کې وخورئ او په دری دقیقو کې په نېغه سره پخاطر کړئ، په احتیاط سره د ګازو سطحه کڅوړو لپاره د ګرم تیلو سره ضایع کول، په پام کې ونیسئ چې پورتنی نه وي، تاسو غواړئ د هګۍ سپینه وټاکئ، مګر د هګۍ نرمۍ. په ګرمۍ تخته کې ډډ کړئ او د پاتې پاتې هګیو سره تکرار کړئ.
- حش د څلورو ګرمو تختو او د تاکید شوي هګۍ سره وویشئ. په غره کې د ګیډیپ د نصواري (HP) ساس سره سمدستي خدمت وکړئ (اختیاری).
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 608 |
| ټول ټیټ | 35 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 328 ملی ګرامه |
| سوډیم | 766 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 43 ګ |