بامیه د اجزاوو سره سره دا زړه نازی سوند دی. زه په یخنۍ ورځ د چای او لمر بستر سره خدمت کوم. تاسو کولی شئ دا ہدایت سبزیان د غوښین غوړولو پرته پرته له ذائق سره چې تړون ورسره کیږي.
زه د بامیانو جوړولو ته مینه لرم، مګر د تازه حالت چمتو کولو وخت په ریښتیا سره مصرف کولی شي. برسیره پردې، دا په بازار کې په اسانۍ سره هم شتون نلري. په بامیه کې د منجمد آراړ کارول په ریښتیا سره بېرته کموي، مګر د ذائق سره موافق نه کوي.
اوکرا څه دی؟
اوکرا - د اوک په نامه هم پیژندل شوی - د «میرمنو» ګوتو په نوم یادیږی. دا په مالیل کورنۍ کې د ګل کولو د نبات څخه وده کوي. دا د شنه شنه تخمونو د ونو لپاره ارزښت لري.
د شمال ختیځې افريقا ته ماته، اوکرا په افریقه کې یو له خورا غذایي موادو څخه ډک شوی. دا نبات اکثره په ټوله نړۍ کې په تودوخې او تودوخې سیمو کرل کیږي. بامیه په وچه او غني خاوره کې ښه وده کوي.
د اوکرا روغتیایی ګټې
دا په کلوريز کې ټيټه ده. پداسې حال کې چې په 100 ګرامه کې یوازې 30 کیلوری لري.
اوکرا غذايی ریبر، منرالونه، او ويټامينونه بډای دی.
دا ډیری وخت د تغذيې په واسطه سپارښتنه کیږي ترڅو کولیسټرول کنټرول کړي.
دا پوټونه د ویټامین اې د روغتیایی دوز او د آکسیډیټ فیووونایډ ډیزاین وړاندې کوي.
تازه بوډاګانې د بیوزلو ښه سرچینه ده.
- دا په B پیچلي ویټامینونو کې شتمني دي لکه نیکین، وټامن B-6، تیینامن او پینټوتینیک اسید.
- اوکرا د ویټامین K لوی مقدار لري، چې د وینې د ککړ کولو انزیمونو او هډوکو پیاوړتیا لپاره ښه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 د غوږ غوښه غوښه (لیب یا غوښه)
- 1 پونډه منجمد okra
- 16 غوړ شوي کري شوي روميان
- 4 oz. د کنډک ټیمټ خالص
- 1 منځنی پیاز، کټ
- 2 لله لرګین
- 1/2 د غوږو ګوتو
- د چرګانو یو ترکیب
- د 1/8 خواږو ټولګه
- د 8 کپ اوبو
- مالګې او مرچ په خوله کې
- 2 ټوټې زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
په یو لوی ساسنpan کې، د زیتون غوړ سره غوړ غوښه. پیاز او لشین شامل کړئ.
کري شوي روميان شامل کړئ، د غوړ، لوز او پياز سره ښه ښاخ کول. جغرافیه، مرجان، مالګه او مرچ او ټوله اضافه کړئ. اوبه او د روميانو پاکول شامل کړئ. ډیریږی او ښه تنظیم کړئ.
اویا اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
د 2 ساعتو لپاره د تودوخې لپاره د تودوخې کمولو او یا هم غوړ کم کړئ، یا تر هغه پورې چې غوښه خنډ وي او ترسره شي.
دا چاس بايد د ډوډۍ پخاطر ډډه وکړی. که دا نه وي، 1/2 1/2 د ټولو موخې اوړه اضافه کړئ.
بامیه د سپینو وريجو او سلاد سره خدمت وکړئ.
اړونده مقالې:
- خوندور فاسولیا: منځنی ختیځ شنه شنه لوب او بیف Stew
- د تاماتور ترکیب سره اوکرا
- د توما په چوزۍ کې غوښین او سپینچ
- د جنوبي سټایل Okra
- ټاس کباب - میمن سټیټ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 505 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 106 ملی ګرامه |
| سوډیم | 200 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 34 g |