د اوړي موسمی کمی چی د مصطفی پر ځای انگور دی، ډانګچی د کچی د ډیری ډیری ډولونو "سپین" یا "اوبو" کټګور ته راځي. که څه هم ډونگچیمی د څو ورځو لپاره اړتیا لري، دا ډیره ساده ده چې د ریفورجیک په جوړولو کې ډیر اوږد وخت پاتې شي. د تازه، تازه کولو ذائق سره، دا سپینه اوبه کمیچي) مول کچیچي (په ګرمو میاشتو کې د یو اړخ خواړه او سړه سوپ په توګه مشهور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 منځني کوریا کډوال (که تاسو ونه موندل شي، کارول
- دایکون )، په یو انچ کې ټوټی او مینځل شوی
- 6 د Tbsp سمندري مالګه
- 4 Tbsp شکر
- 4 للی لرګی، پرانیستل شوی او کم شوی وی
- 3-4 شنه پیازونه، دوه انچ ټوټې ټوټې شوې
- د اوبو 10 د اوبو (تقریبا دوه کیلوګرامه)
دا څنګه جوړ کړئ
- کوټ د 3 ټبرو مالګې او دوه ټبرو سکرو سره راوتلي دي. اجازه راکړئ د یوې ورځې لپاره د خونې په ځای کې ودریږو.
- یو ورځ وروسته، د 3 Tbsp مالګې او 2 ټبی بوره د ګرمو اوبو په مینځ کې راټول کړئ.
- لندبل، لہسن او شنه پیاز ته مايع ورکړئ. اجازه راکړئ چې په خونه کې د 1-2 ورځو لپاره ودریږو.
- کله چې ورور یو تاک ترلاسه کړ، د انګورو ذائق، په ریفورم کې ذخیره کول.
- د خدمت کولو لپاره، سبزیجات او سریزه غوړ یو پیال یا کوچنی کڅوړه ته.
- * دا غوره ده چې دا کیمیا په لوی شیش کې جریمه جوړه کړئ، مګر هر هغه کانتینر چې تاسو یې کاروي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خړوبولو پروسې په جریان کې خپور شوي ګازو لپاره په لوړه کچه خونه پریږدئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 78 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،505 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |