د کلاسیک سیب سوریډیل د حیرانتیا وړ اسانه دی. دا پخوانۍ دودیزې ویینې سیب سوریډال (Altwiener apfelstrudel ) ترکیب ساده ساده عناصر لري لکه مڼې، ممیز، شکر، او د غوڼدې او د ناپاکو ټوټو په پتلی پاڼه کې تړل شوي.
دا سټراډیل په ټوله یواځی په پلیټ کې بشپړ دی خو د حتی د ښه وینځلو سره، د وینزو ساس، سپی کریم کریم یا د وینیلا آیس کریم اسکین سره.
دا ریستوران د ذخیره شوي فلو پیستری ټوټې پرځای د کور ټوټه کاروي. د نوډل په څیر د غوټۍ ترکیب یوازې آسانه (یا آسانه) ده چې وکارول شي او د ذخیرو اخیستل شوي پرتله په ښه ډول پیژندل کیږي.
حتی که څه هم د کامل سیب سټرایلیل ګامونه آسان دي، یو شی تاسو ته اړتیا لرئ چې دا ریستورم وخت او صبر وي.
څه ته اړتیا لرئ
- ټوخه
- 2 1/2 غوړ وړه (ټول هدف)
- د چرګو مالګې 1/4
- د 13 چټکو اوبو (لوکواش)
- 2 چټکي د پخلی غوړ) غیر جانبدار (
- د چرګانو د غوړ غوړ (بې طرفه)
- بشپړول 1
- 7 چټک پوړونه
- 1 کپ
- ډوډۍ
- ډکول 2
- 1/2/1 cup cups (دودیز، مګر اختیاري)
- اختیاري: د 4 تیټوپرو رم (یا نارنج جوس)
- له 6 څخه تر 8 پورې کپ
- مڼې (کټ شوي، له 5 څخه تر 6 لوی مڼې، لکه ګال یا گراني سمیټ)
- 3/4 کپ / 150 جی بوره (وړل شوی)
- له 1 څخه تر 2 شفا
- زینه (نیبو)
- 4 چرګان د نیبو جوس
- 1/4 کڅوړه داراني
- 1/2 1/2 میتر (خټکی، د خښتو غوړ لپاره)
- ګرینش:
- د توقیف لپاره د کنفینرانو شکری
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه کړئ
- په کڅوړه کې اوړه د مالګه سره ځای په ځای کړئ او اوبه اضافه کړئ، بیا د دوه چټکو غوړ. د چمچ سره مینځ ته راشي تر څو چې یوځای نشي راشي او تاسو کولی شئ د خپلو لاسونو سره کار وکړئ.
- ټوخه ټوخه کندې تر هغه وخته چې نرمه او ټیکه وي، مګر چپ چپ نه وي، تقریبا 5 دقیقې. که تاسو اړتیا لرئ چې ډوډۍ زیاته کړئ، په یو وخت کې یوازې 1 کڅوړه اضافه کړئ.
- ټوخه په یوه نرمه بسته کې جوړه کړئ، دا د چای تیلو سره برش کړئ او بیرته یې په خولی کې ځای په یو ساعت کې د خونې د حرارت درجه وساتئ. د ټوټې پوښل د پلاستيکي لرګیو سره سم ښه دی.
بشپړ کړئ 1
- 7 ټوټې ټوټې په یوې پین کې تاو وخورئ تر څو پورې یې ډډه وکړئ او د ډوډۍ اضافه کړئ.
- د دوی تیوری، په دوامدار ډول دوام لري، تر هغه چې دوی منځنۍ ننه وي. پریږده.
ډکول 2 جوړ کړئ
- ممیزو د اختیاری رموم) یا نارنج جوس (کې واچوئ. تاسو کولی شئ دوی د 30 ثانیو لپاره په میکرووی کې تودوخه او وروسته یې وخوړئ ترڅو چې تاسو د دوی لپاره چمتو یاست.
- مڼه، کور او مڼې د کوچنیو ټوټو ته لیږدوي. د شکر، نیبو جوس، د نیبو زیز، ممیزو، او داراني شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د زورواکۍ راټولول
- ټوخه ټوخی په یوه ټوټه ټوټه شوې بورډ کې د 13x9 انچ په اندازه وخورئ. په پاکه توگه پاک تولیه وخورئ، د خولې په ځای کې ځای ونیسي، دواړه تولیه او ټوخ کړئ او فلپ وکړئ. لکه څنګه چې اړتیا وي دواړه وویشئ.
- د لاسونو په کارولو سره، په نرمۍ سره ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د ټوټې ټوټې شاوخوا خپل لاره کې کار وکړئ. تر هغه وخته پورې فشار مه کوئ چې په ځایونو کې ژباړونکي پیل شي. اجازه راکړئ دا یو دقیقې وروسته آرام کړئ هغه سیمې چې تاسو فکر کوئ ډیر ډیری وي. ګنډل شوي کنډکونه له دې څخه ډډه نشي کولی او له مینځه وړل کیږي. د خټکي غوړ سره د پخه شوي مکھن سره.
- د ډوډۍ له 2/3 څخه د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په مساوي توګه ټیټ کړئ. مڼې پاک کړئ او د ټوټې په نورو 1/3 کې یې خپور کړئ. د پخلنځی پلونو سره د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د تولیه په کارولو سره، د ډوډۍ یوه برخه د ټوټې ډک کړئ. خړوب شوي غوړ د پخه شوي مکھن سره برش کړئ.
- د خولې پایلې کې د لفافې (یا بورو) په څیر ډک کړئ. د غوټۍ بلې برخې ډک کړئ او د رال جوړولو لپاره ډک کړئ. مکھن سره برش کړئ د ټوکر پاڼې په مقابل کې د بیکډ پاڼې ته د مینځور سوریډیل تولیه استعمال کړئ. د رول سټیلیل د پارچینګ کاغذ ته ځی ترڅو د سیوم اړخ اړخ کم شي. د پخه شوي مکھن سره برش کړئ.
اخستل او خدمت کول
- د تشنر وزن 400 څخه د فوټ بکس د 20 دقیقو لپاره او بیا تودوخه حرارت 350 ته راکم کړئ او 40 څخه تر 60 دقیقو اضافو لپاره یې بیک کړئ. د تڼۍ څخه لرې کړئ، د پخه شوي مکھن سره برش کړئ او د اعتراف کوونکو شکرو سره پداسې حال کې چې تودوخه یې تودوخې کړئ.
- د لوی سپتولا (یا دوه) سره یو خدمت کولو تلیفون ته لیږدول. د 1/2-انچ پراخه سلایډونو کې د ډوډۍ چاقو یا سرپرست چاقو سره وخورئ او د هغه تایید کریم ، ونیلا ساس، یا ونیلا آئس کریم سره د خپلې خوښې خدمت وکړئ.
لارښوونې
لږ ترلږه یوځل مخکې له دې چې تاسو یې د خدمت کولو غوښتلو ته اړتیا لرئ، د دې لپاره چې د سټراډیل جوړولو پریکړه وکړئ. د ګرمې ټوټې خوا ته. که چیرې تاسو دا ډیره کمه اندازه کړئ (تاسو پوهیږئ، اوما تل ویل چې تاسو باید د دې له لارې یو ورځپاڼه ولولی!) مخکې له هغې چې ډکول اضافه کړئ، کله چې تاسو یې وغورځئ نو تاسو به یې لا پراخ کړئ او ممکن به یې وخورئ. د وریځلو لامل ګرځي کله چې پکی شوی وی، د پیکج په دننه کې د راټولولو پر ځاى مائع تبلیغ کول. دا به ستاسو ستراتیژي له منځه یوسي، مګر دا به بشپړه نه وي.
که تاسو پلان لرئ چې راتلونکی ورځ سوریه ته خدمت وکړئ، د پاڼې په کاغذ کې پریږدئ او په پاکه پخلنځی تولیه سره پټ کړئ. د رسیدو ځای. په توره کې پکار ده. په مائکروویو کې تنفس غوره نتیجه نه وړاندې کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 256 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 30 ملی ګرام |
| سوډیم | 179 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |