پان چوټا یو ځانګړی ډوډۍ دی چې د اندس غرونو څخه د Cusco نږدې دی - یو له ډیرو زړه پورې سیمه ایزو پیرویو بریښنا څخه . د هغې د خوږوالی انارو ذائق او لوی ډیسک ډیسک شکل په واسطه مشخص شوی، پینټا د اوپراسسا ("لا سیډاډ ډیل"، یا د ډوډۍ ښار) څخه دی، یو ښکلی ښار چې د نږدې څاګانو سره دی چې د غنمو د ودې لپاره خورا غوره دي چې د اسپانیا کنوانیسټراور ته اړتیا لري. د دوی د ډوډۍ لپاره. دا سیمه د عینک په رواج کې بډایه ده، او دا لوی، فلیټ، ګردي ډبرې د اوپراسا او شاوخوا شاوخوا سیمو کلتوري برخې یوه برخه ده. دا ډبرې په دوديز لرګو کې د سوځيدنې د سوځيدنې پواسطه د يوکاليپټو پاڼو سره او په معمولا د ډاليو په توګه ورکول کيږي.
دا ډبرې په عمومي ډول سره وټاکل شوي، معمولا د حاصالتو او غنمو ډیزاین سره، او بیا په بکسونو او سړک کې پلورل کیږي، په لویو بندونو کې راټول شوي. دا ستونزمنه ده چې د پین پینټا ذائق راوبلئ چې په اوپراسا اوون کې پکی شوی، مګر تاسو کولی شئ نږدې شئ. دا ډیزې ښکلې او خوندورې دي، او رښتیا ښه ډالۍ ترسره کړئ. دا نسخه 3 منځنۍ یا دوه لوی غټونه جوړوي - یو د ځان لپاره وساتي او پاتې پاتې یې کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه
- د 2 ډوډۍ ډوډۍ وړه
- د 1/4 پیلو بورې
- د چرګانو غوړ تخم
- 1 کڅوړه داراني
- 1 چاسن وینیلا
- د چرګانو نمک 1
- 5 چټکی شنډول (نرم)
- هګۍ
- 1 کپ اوبه
- 1 چرګان په چټکۍ سره خمیر شي
- 1/2 د غنمو نسج (د سجایا لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټولو موخو اوړه او د ډوډۍ غذا په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ، یا په یوه کڅوړه کڅوړه کې چې د خولې د حوصلې سره تړل شوی وي. د مالګې، غوړيانو، انارو تخمونه، او ښه بویه کړئ.
- لنډی کړئ، ونیلا او هګۍ د اوړو مخلوط کړئ. په اوبو کې خمیره وخورئ او پاتې نور عناصر کې اضافه کړئ. ښه ټوکه ټوټه کړئ، بیا ټوخه ټوخه تر ډیره نرمه او لچک پورې، که چیرې ټوخه خوله وچ وي، یا د ټوټې ټوټې ټوټه وي که یو څه نور ډوډ زیات کړي.
- په غوړ کڅوړه کې خوله ټوټه کړئ او په پلاستيکي لرګو سره په نرمۍ سره پوښ کړئ. ټوخۍ ته اجازه ورکړئ چې په ګرمو ځای کې وده وکړي تر هغې چې دوه ځله زیات شي. (د ټوکر ماشین کې د ټوکر ماشین چمتو کول، د خټکو د کارولو له مخې، د تولیدونکي لارښوونو مطابق.
- د دوو لویو ټوټو (11 انچو) بډونو جوړولو لپاره په دوه متوسط ټوټو کې) د 9-انچ قطر برخی (یا دوه مساوي ټوټو کې وخورئ. د ټوټې هره ټوټه په نرمه ټوټه کې بڼه کړئ، نرمه پوښ کړئ، او د 15 دقیقو لپاره آرام وساتئ.
- په یوې ټوټې شوې سطحه کې، د هرې ټوټې ټوټې په یوه دایره کې وویشئ. آخ اجازه ورکړئ چې د 5-10 دقیقو لپاره پاتې شي او بیا یې په یو لوی لوی څراغ کې ولیکئ. څو ځله تکرار کړئ تر څو چې د خولې حلقې قطر کې تقریبا 10 انچ وي (که چیرې کوچني 3 ډنډونه جوړ شي) یا 12 انچو کې قطر (که چیرې دوه لوی برخی جوړ کړي).
- د ټوکرونو کاغذ سره دوه بکسونه لینۍ. د کڅوړو حلقې د بکسونو په باره کې ځای ونیسئ او د اوبو سره په نرمه توګه سپری کړئ. راځئ چې د 45 دقیقو لپاره یو ساعت پورې یو ګرم ځای کې وده وکړو، یا تر هغه وخته چې یو څه زیاتیږي.
- توره تڼی تر 400 پورې F. د اوبو سره د ټوټې ډیری حلقې سپرای کړئ، بیا د ریښو پورته برخه د غنمو د نسج سره وخورئ. که وغواړئ د ډوډۍ په پورتنۍ برخه کې د "شکل" شکلونو لپاره "وټاکئ" د تاکر یا تیاره چاقو څخه کار واخلئ.
- ډوډۍ په تانه کې وساتئ، او یو ځل بیا د اوبو سره وخورئ. ډوډۍ اخلئ (که اړتیا وي) د 20-25 دقیقو لپاره (د لسو دقیقو وروسته د 350 تورو څخه 350 F)، یا تر هغې پورې چې ډوډۍ د سرو زرو تیاره او کڅوړې وي. (که تاسو د پیزا ډبره لرئ، تاسو کولی شئ د ټوکر کاغذ کاغذ په مستقیم ډول د پطرس پوستکي لپاره د پزا پاڼی ته واچوئ.
- د تڼیو څخه برخونه لرې کړئ او ښایې پریږدئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 320 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 38 ملی ګرام |
| سوډیم | 486 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 7 g |