کرکټونه کوچني، خټکي تشنابونه یا سلنډر دي چې سبزيجات، مچھلی، یا غوښه چې مینځل کیږي او د سپینو سپینو چرګانو سره مخلوط وي. عموما، دوی په هګیو، ډوډۍ او ژړا کې لیږدول شوي دي. په هرصورت، دا ترکیب د سالم کرکیله بکس غواړي، او دوی د رواج نسخه په پرتله یو څه روغتیایی کوي.
دا نسخه د کوچني سیلون څخه کار اخیستل او په ښکلا ډول کار کول د کوچنیو کرکټو د جوړولو لپاره، د ګوندونو لپاره غوره استوونکي. دوی پخپله ډیر خوږ دي، تاسو ممکن حتی د ټارتار چاس نه غواړئ. مخکې له دې چې د پوټکي او بډو جوړولو په جوړولو کې مخلوط وچ کړئ، یا یوه ورځ مخکې مخکې مخلوط چمتو کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ سالون (کنډک)
- یو د شیدو شیدو (د اړتیا په صورت کې)
- 1 ډوډۍ بستر (ښه، موسمی)
- 1/4 کپ پاریسین پنیر (تازه ګل شوی)
- 1/4 کپ پیاز (مینځل شوی)
- 1/4 کپ سره غوټکی مرچ (منبع)
- د پیسو 1/4 پیریري (منبع)
- 1/4 کپ مکھن
- 1/3 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- 3/4 ککړ چټک چټک چټک (یا چک کول)
- 1 چرګان د لیمو جوس (تازه)
- دوه ټوټې
- چرګې (کټ)
- 1/2 چسپان
- ژور واښو (وچې)
- اختیاري:
- ټيټار ساس
- اختیاري: د لیمو سیټونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د شنډ شوي سامون څخه مایع یو اندازه اندازه پیال ته وچ کړئ. کافی اندازه شیدو اضافه کولو لپاره 1 پیټ اندازه کړئ. سالم یو لوی کڅوړی ته واچوی او د هر لوی هډوکی لپاره یی واخلی. یوې خواته شوی.
- په یوه جلا کڅوړه کې، د ډوډۍ سره یوځای او پیرمیسان پنیس. یوې خواته شوی.
- په نرمۍ سره پیاز پیاز، د غوږ مرچ مرچ، او تڼۍ په مکھن کې تر نرمۍ پورې، مګر نخښه شوی. د اوړو په وخت کې د اوړو په داخل کې، د یو دقیقو لپاره پخاطر، په دوامداره توګه دوام کول. د شیدو مخلوط اضافه کړئ پداسې حال کې چې دوام یې دوام وکړ او تر هغه پورې چې پخې شوې. له تودوخه لرې کړئ
- په چټک سالم کې، د ګرمو ګرمو، د لیمانو جوس، چیو، ډبلو ونو، او 1/2 ډوډۍ د بستر کولو مخلوط. د ثابت وخت تر وخته د سالم مخلوط پاک کړئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ دا ډوډۍ دمخه مخ ته راوړوئ، د مخلوط ساتل تر هغه چې تاسو چمتو یاست.
- د تودوخې څخه تر 400 پورې F. د نري رنځ پاڼه چې د نټسټیک ورق سره او د تیلو سره سپریږي.
- د خوند شوي سالم مخلوط په 8 برخو ویشل او د پټو په بڼه شکل کړئ. د یوې کوچنۍ تختې پرمهال د پاتې ډوډۍ خام مخلوط ځای ونیسئ. کوټ د دواړو خواوو د مڼو سره پاتی کیږی. د تیار شوي بکس پاڼې په 2 انچو کې جلا کړئ. د تیلو سره په ډیره روښانه توګه سپری کړئ.
- د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې او یا هم د سرو زرو خړوب کړئ. که چیرته وغواړئ د ټارتر ساس او لیمو پیښو سره خدمت وکړئ.
یادونه: تاسو کولی شئ دا ورته لارښود وکاروئ ترڅو د کوچنیو کرکټو لپاره د استیناف لپاره چمتو کړئ. د پښو د جوړولو پر ځای، د سالم مخلوط 1 1/2-inch بالونو ته ځي. 1 انچ د چمتو شویو پینځو پرځای ځای ونیسئ. د پورته په څیر اخستل
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 599 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 117 ملی ګرامه |
| سوډیم | 749 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 37 g |