د اسټررو - هنگريک کریم د هیراتادیش سوپ نسخه د غیر معمولي وړو لومړنیو کورسونو لپاره د درملو او هګیو سره ډیری شوی دی. موږ دا لارښوونه د "د ویینسن باورچی: د ټانت هیټا کتاب د کورنۍ ترکیبونو" کې د مونیکا میهان او ماریا وان بیچ (Interlink Books، 2011) لخوا منلې.
د آسترالیا، هنگریان او آلمان د ژبو په منځ کې د ترکیبونو لوی لوی سیسټم شتون لري، چیرته چې دا به د کریم کریم یا کریمماپپ په نوم پیژندل کیږي. که څه هم د نوم نومونه توپیر لري، خو ذائق یو ورته یا ورته وي.
د حوصلی جریان د ختیځې اروپا د ګرمو کلمرونو څخه دی، او ځینې یې د آسیا په اړه وايي، او دا په ټوله نړۍ کې په ترکیبونو کې ښکاري. د اسټرالیا - هنگری نسخه پرتله کړئ چې د پولنډی اسپردیش سوپ نسخه سره ، چې د خولې کریم سره مینځل کیږي، د دې ترکیب په څیر سخت کڅوړی نه لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ آلو (لوړ پوټکي یا د اوړو آلو، لکه د راسټ په څیر)
- دوه منځنی پیاز
- 1 1/2 منبع مکھن
- دوه جامې پاکې شوې
- د سبزیاتو ذخیره
- 1 کپ
- د چرګانو ذخیره (یا د سبزیجاتو ذخیره کول چې دا سبزیج جوړ کړي)
- 1 پیټ مینځل کول کریم
- یو لوی هګۍ زڼی
- 2 پاڼي سپین سپین (وچ)
- 1 1/2 ounces گھوټریډشش (تازه، په ډیره جریده سره په زستر کې)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- ګرینش: کټ تازه تازه ډیل
دا څنګه جوړ کړئ
- وینځئ، پاکه کړئ او د پونډو استرایټ کچالو کچالو، لکه راسټس، د 1/2-انچ غوټیو ته ورسوئ او په دوه اړخیزو پیاوړیو سره یې لوړې کړئ. د 1/1/1 غوز مکھن په یوه لوی ساسسلین یا د هالینډ تڼیو کې د ټیټ نه تر مینځ ګرمۍ پورې تر هغې پورې چې بوی کول. کچالو او پیاز شامل کړئ، او حرارت په پوره اندازه منځ ته راوړو، کله ناکله پیاوړی کول تر څو چې پیاز یوازی ژباړونکی وګرځی، خو مرغلی نه وی او یقینا په رنګ سره نه وی.
- د غوړو لپاره دوه میوه سبزیج او 1 کپ ټی سوډیم چرګ ذخیره کړئ، پوښ او یو خولی ته راوړل. د تودوخې وړ نه وي تر هغه پورې چې تودوخه داوطلب وي، باید 20 دقیقو وخت ونیسي.
- د تودوخې او پاکي موادو څخه پین په مستقیم ډول په لوټ کې لیرې کړئ چې د لاس په وسیله د ویستل شوي بلوډر په وسیله. پوټکي منځنۍ تودوخه ته ورشئ او د 1 کپ درملو کریم کریم کې بیرته راګرځئ، تودوخه د نرمۍ راوستلو لپاره لږ څه زیاتوالی راولي، مګر نه رالویدل، ګنډل. ژر تر ژره لیرې کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د 1 لویه هګۍ هګۍ د دوه چټۍ وچه سپینې څښاک سره او د څو سوه ګرمو ګرمو سره تشناب کړئ، بیا وروسته د تودوخې هګۍ هټۍ ته د شراب مخلوط راوګرځئ، .
- په پاى کې، د 1 1/2 منډو غوړ شوي تازه گھوټري روټ او موسم د مالګې او مرچ سره خوند اخلئ، مګر د سوپ معاينه وکړئ، ځکه چې ذخيره ښايي په پوره اندازه مالګه ولري. د ګرم تازه تازه ډک سره ګرم او ګرمشین خدمت کړئ.
یادونه: تاسو ممکن د آسټرینګ - هنگريک د کنډک کنډک کنډک ډوډۍ ترکیب څخه خوند واخلئ، کوم چې د ورته کتاب څخه دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 336 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 249 ملی ګرامه |
| سوډیم | 544 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 15 ګ |