د ډوډۍ په میز کې تازه شوي پخې شوي رولونه هیڅ شی نه دی، مګر کله چې د خواړو لپاره یوازې درې کسان وي، د رولونو لوی غټ کولو کې هیڅ کومه نښه شتون نلري. د سپینې ډوډۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کورنۍ د کوچنیو کورنیو لپاره مناسبه ده او کولی شي حتی د سینڈوچ جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د کپ ګرمو اوبو (95 څخه تر 110 ف)
- 1 چلي فعال وچ غوښه
- د پیسو 1/4 شیدو (د کوټې درجه)
- د Tbsp نرم مکھن (یا مارجرین)
- د Tbsp شکر
- 1/2 ټوټه نمک
- 2 1/2 د ډوډۍ ډوډۍ (نږدې)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړه کې، اوبه او خواړه مخلوط کړئ. شیدې، مکھن، شکر، مالګه. ډیریږی. د 1-1 / 2 غوړ غوړ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. ورو ورو په پاتې پاتې اوړو کې، کافی کڅوړه اضافه کړئ ترڅو یو ټوخه جوړ کړئ چې د کڅوړې شاوخوا ګرځي تعقیب کړي. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه سطحه کښل کړئ او د 4 دقیقو لپاره کوټ واچوئ، د اړتیا وړ ډوډۍ زیاته کړه تر څو چې ټوټې نرم او نرم وي. په منځنۍ غوړ شوي کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې وخورئ تر څو پورته هم په روښانه ډول ګرمه وي . پاک پاک ټوټه پوښ کړئ او په ګرمۍ، مسوده پاک ځای کې د یو ساعت لپاره یا د اندازې په پرتله دوه ځله وده ورکړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه شوې کڅوړې تختې ته واچوئ او د 4 دقیقو لپاره ټینډ کړئ یا تر هغې چې بلبل د ډوډۍ څخه بهر وي. ټوټه ټوټې ټوټې کړئ . ټوټه ټوټه په شپږ وړو لارو کې، 5 منځنۍ حلقې، یا څلور لوی لوی رولونه. د غوړ شوي بکس پاڼې، 2 انچه جلا جلا کړئ. پوښ او د 45 دقيقو لپاره په ګرمو، مسوده پاک ځای کې وده ورکړئ یا د اندازې په پرتله دوه ځله.
- د ډوډۍ ډوډي په 375 درجو کې د 10 نه تر 15 دقیقو پورې یا تر هغې پورې چې ریښې زردال خړې دي. د پاڼې څخه ګوټونه لرې کړئ او په ریک باندې بوخت کړئ.
د ډوډۍ د ترلاسه کولو لارښوونې:
- د اوبو د نلولو پرځای د بډو جوړولو لپاره د بوتلو اوبو څخه کار واخلئ. د اوبو نرموونکي او کلورین شوي عامه اوبه کله ناکله غوړ غوړوي چې اړین وي چې ستاسو د ډوډۍ ټوټې زیاتې کړي.
- خمیر په یو واټروټینر او فرخ کې ذخیره کړئ. حرارت، رطوبت، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ډوډۍ د لوړېدو مخه نیسي.
- د شيدو سره جوړ شوي برش نرم نرم لري، پداسې حال کې چې د اوبو سره جوړ شوي ډنډونه به سخت سخت وي. د یو کرسټی نرمولو لپاره خورا سخت دی، ډوډۍ په پلاستيکي بسته کې وساتئ.
- که تاسو د تازه شيدو په ځای د پټرول شوي شیدې څخه کار واخلئ، وچه وچ شیده په کڅوړه اندازه کړئ او د درست مایع اندازه په جلا توګه اضافه کړئ. د یو شیدو شیدو لپاره، درې چټکي وچې شیدو او یو د اوبو اوبه کاروي.
- وچ او تازه تازه بوټي دواړه د ډوډۍ ډیری برخی ته اضافه کیدی شي. د تازه حبوب دری ټوټې د یو ټوټې خړوب لرونکی بوټو سره برابر دی.
- د ونې غوړ د لوړې اندازې لوړې اندازې څخه لوړې اندازې غنم لري. دا پدې مانا ده چې د ډوډۍ اوړه سره ډوډۍ ډوډۍ به د ډوډۍ څخه لوړه وي چې د ټولو موخې اوړو سره جوړ شوی وي. تاسو کولی شئ خپل ډوډۍ وړه جوړ کړئ او د 1-1 / 2 غوږو غوږوونکي د ګلوټین په اضافه کولو سره هر یو پیال ته وړه کړئ چې تاسو په خپل ډوډۍ ترکیب کې کاروئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 93 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 1 ملی ګرامه |
| سوډیم | 449 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |