کیمیا کی خچي د هندوستان تر ټولو محبوبه خوړو خواړه کې راځي. تاسو ممکن خچي پیژني، خو خچيادي یا کالیري یې هم ویجاړ کړی مګر د آیرودیدیک توکس ډوډ په توګه یې کوچی-ری تشریح کړی. پریکړه کونکي د وریجو او لوبیا یو ترکیب بیانوي چې په اسانۍ سره د خوارځواکۍ حساسیت لپاره پخیږي د خوړو په توګه مګر خواړو پاکول.
دا نسخه باسمتي وريجې او سرهه دانه غوړ د ځمکې غوړ سره او د هند مصالحې سره ګډوي. کیمیا، د منرال یا ځمکني غوښې لپاره، کیدای شي د ژمې یا قاعدې ویجاړ شي. تاسو کولی شئ د ګرم ماساله په ډیرو هټۍ یا آنلاینونو کې ومومئ. د کیمیا سره خیریدي پایپین د ریت سره ګرم، د صحرا پر بنسټ مرمۍ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ
- د باسمتي چای
- 1 کپ سبوت ماسور ډال (ټول سور غاښونه)
- 3 چرګانو سبزیج، کانال یا د لمر ګل غوړ
- د تیپسو 1 جنین تخمونه
- یو لوی پیاز، په ښه توګه کټ
- د چرګانو د ګوتو پیټی
- د تیپسې 2 غوښه لشکر
- د 2 ټپونو د خاورې پوډر
- د چرګانو د ګوتو 1 پوند
- 1/4 کڅوړه
- د ګرمۍ پوډر
- 1 ټوپون
- ګرام ماساله
- دوه لوی روميان، په ښه توګه کښت شوي دي
- 2 کپ ستاسو د خوښې سبزیج شوي سبزيجات کټ شوي دي
- د پونډه ځمکی غوښه (غوښه، ورغی، چرګ)
- د چرګانو ساتل کیبل
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- وریجی په یوه کڅوړه کې او په بل کې د غاښونو اچول، دواړه ته اوبه اضافه کړئ او غلا کړئ. دا کار تر هغه وخته پورې چې اوبه پاکې شي. د 20 دقيقو لپاره د اوبو د پوښلو لپاره اضافي اوبه اضافه کړئ او د وريجو او غاښونو غوښه واخلئ.
- غوړ په یو هالینډي تڼۍ یا ژور کې تغذیه کړئ تر څو چې د تیلو غاښونو تر منځ منځنۍ تودوخه تیریږي. د جنین تخمونه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې د ویشلو مخه ونیسي.
- کټی پیاز اضافه کړئ او شفافه یې وغورځوئ.
- د ګوتو او لرګو پخوانیو کې شامل کړئ او د 1 دقیقو لپاره غوړ کړئ. پاتې مصالحات د ګرام مساله له لارې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره کک
- ټیمونه اضافه کړئ او تر هغه پورې وخورئ تر څو چې د مسال څخه تېل جلا شي پیل کړي او روميان د پاللو بدل کوي.
- د غوښي او غوږونو علاوه کړئ. تر هغه وخته پورې غوښه چې په غوسه یې نازکه نخښه شي.
- سبزیجات، وريجې، د ذخیره کیوب او 4 پیال اوبو اضافه کړئ. ضروري وی که چیری اړتیا وی نو د خوند او وچکالۍ موسم. ښه سره مخلوط کړئ او یو بل ته راوړو.
- د دوه څخه تر 3 دقیقو اضافي لپاره کڅوړه، بیا تودوخه یو ډډ کړئ. په لاندی ځای کی اچ کړئ او تر هغه وخته یی وخورئ چی چای او غاښونه په سمه توګه نرم نه وی، تقریبا 30 څخه تر 45 دقیقو پوری. د اړتیا په صورت کې نور اوبو اضافه کړئ ترڅو مخلوط په ښه ډول سره وچ کړئ ځکه چې دا پخلی کوي.
- کله چې وریجی او غاښونه په کافی اندازه نرم شی، د تودوخه بنده کړی او خقیدی ته د 10 دقیقو لپاره د لیږد پرته پرته آرام پاتې شی. مخکې له دې چې خدمت وکړو. خقیدی باید د لندبل او تودوخی په څیر وی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 487 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 72 ملی ګرام |
| سوډیم | 343 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 56 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 34 g |