د بورډیلیز ساس لپاره دا ترکیب د فرانسوي ساینس یوه کلاسي ده چې د سور شراب څخه کار اخلي. دا سایټ د سویل لویدیز فرانسې په بورډیو کې د مشهور شراب ونو پراختیایي سیمې وروسته نومول شوی.
بډای او خوندور، دا د ساده، ګرم شوي ستک یا ورو ورو چرګ غوښین غوښتي کولو لپاره د بورډیلیس سټی یو کوچنی کنګل لیږدوي. د وینډوز دا سټیټ او سپیڅلي سوریک هم د ریشلو کچالو لپاره یو لوی ملګری دی.
په دودیز ډول، د چټکو بورډ به د بورډیو شراب سره کارول کیږي ، مګر د دې سیمې الکولي د نړۍ ځینې ګران ګران دي. د بورډیوس بندیز، د ښه کیفیت وچې سور شراب به کافی وي.
دا چاسۍ د وخت د خدمت کولو دمخه یا یا د ورځې مخکې وړاندې کولی شي د پوستکي ساتلو لپاره د ځانګړي داخلي چال کارولو څخه د بورډیلیز سطحې څخه جوړ شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 د وچ سور شراب
- 2
- مټ
- د چای 1/4 خواږه وچې تیمم
- 1
- بڼ پاڼه
- دوه کپ
- د غوږو ذخیره
- روژه، خوند ورکول
- د تور تور مرچ، چک کول
- د چرګانو سرد مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- سور شراب، جوت، او بڼ پاڼه په یو کوچني ساټینpan کې ځای په ځای کړئ. مخلوط د رالل شوي کڅوړې ته راوړي او د محتوياتو کمولو لپاره یې خپل اصلي حجم نیمایي ته دوام ورکړي.
- غوږ ته د غوښینو ذخیره اضافه کړئ او مخلوط بیا یو ځاې ته راوړوئ. هر ډول فوم چې د چوپۍ په سر کې ښکته ښکاري او وځنډوي.
- بورډیلیز ته دوام ورکړئ تر هغې پورې چې دا د ډډ د شا د کوټ کولو لپاره پوره کالی شوی وي. د چک کولو لپاره، یو چاکی غوټۍ په چټۍ کې واچوي او په شاوخوا کې تغیر وکړي. شونډه پورته کړئ او بیرته یې وګورئ وروسته یې وګورئ. دا چاس باید سپن لیټ کړی وای، مګر که چټکه چټکه چټکه وي، دا لا تر اوسه پوره ګرمه نه ده او اړتیا ورته ډیره پخه شوې.
- د سایټ د ښه میش د لارې په واسطه وچ کړئ. د چرګانو موسم د مالګې او مرچ سره، چک کړئ. د ساس سمدلاسه کار واخلئ یا که چیری تاسو د پسرلی لپاره چټکی واخیستئ، په چټکه توګه د سټیس په ګرمه سطحه کې سرد مکھن په نرمۍ سره وخورئ، د پوټکي څخه مخنیوی کولو یا د ګرموټرو د یوې ټوټې ټوټې د پینټ اندازه ته پریږدئ، د چټک په سطحه.
ستاسو پخلنځی کې د وینونو کارول
ستاسو د بورډیلیز ساس کیفیت د هغه شرابو پورې اړه لري چې تاسو یې کاروي. ستاسو پخلی کې د څښاک د څښاک په کارولو د ګوتو واک هیڅ کله هم د څښاک سره نه خوری.
زاړه، د پخلی کولو لپاره د څښاک څښاک، یا آن تر دې ناوړه هم، د "پخلی" شراب وپلورل غلط اقتصاد دی. که چیرې یو شیش او څښلو ته مناسب نه وي ځکه چې مزه به ښه نه وي، نو ولې به ستاسو د چټک خوندیتوب ښه کړي؟ لنډ ځواب دا به نه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 44 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 2 ملی ګرامه |
| سوډیم | 210 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |