د چرګانو، شربت او سره سره سایټپر په دې جشن کې د منگولین ګرمو لوبو ترکیب کې ښودل شوی. د هګۍ د اچولو یا د تودوخې ورميکي نوډل د ګرمې غاړې کې د خواړو د بشپړولو لپاره وړیا احساس وکړئ. تاسو کولی شئ د ګوتو سویا سایټ، د سویا سایټ، سسوه پیس، د لوبیا لوبیا (ماسش)، د ګرمې مرچ غوړ ، د وريجو سره سره د انګورو غوړ ، او هوسین ساس په ګډون د ډوډۍ سره پراخه ډوډۍ خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو سينې، له 5 څخه تر 6 منډې
- 1 پونډه سور سایپرپر فیلټونه
- 1/2 پونډ لوی تازه شریبان
- 1/2 پونډ نپا ګوباج
- د ګولۍ 1
- د 1/4 پونډ لوب لوبغالي (وچ وچوالی) نوډونه
- 4 چرګانو چرګانو (یا د سبزیجاتو ذخیره)
- دوه د اوبو اوبه
- 1 چینايي چینایي وریجی (یا وچ خیریه)
- د 2 سلګونو ګوتو
- 1 شنه پیاز
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو او سرودونو فایلونو په غوټکی رنګونو کښینۍ کړئ. د تودوخې اوبو لاندې لاندې کیچل وخورئ او په نیم ساعت کې یې کم کړئ.
- د ناپا گوبو او پالچونو پاکول او مینځل. د لوبیا پوستکي نوډونه په ګرمو اوبو کې تر هغه وخته چې نرمه وي.
- ټوټه شوې چرګ، شریب، سور سورپر او په جلا میزونو کې د ټوکر شوي سبزیجونو ځای په ځای کړئ. په میز کې د کوچني ګوتو په کڅوړو کې ځای پرځای کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې هر میلمانه د بشپړ ځای سیسټم لري، په شمول د کڅوړو رنګ (د امکان وړ رنګ-کوډ شوی) او د خوړو خواړو د ساتلو لپاره یو کوچنی کڅوړه.
- په ډوډۍ کې، واوره او اوبه راوړي د وریجو د څښاک سره یو کود ته راوړي، او د انګور او شنه پیاز اضافه کړئ. کافی اندازه ورور د فونډی لوټ یا ګرمو باندی انتقال کړئ تر څو دا واټن تقریبا 2/3 - 3/4 ډک وي. (تاسو څومره اړتیا لرئ د برتن په اندازې پورې اړه لري). برتن په سوزین کې وساتئ او په ډوډۍ کې یې دا وخورئ. د Stovetop په واسطه پاتې ورور تودوخه وساتئ.
- خدمت کولو لپاره میلمنو ته بلنه ورکړئ چې ډوډۍ رنګې رنګ سره ټوټې ټوټې کړئ او په وروره کې په وروڼۍ کې پخلی کړئ، وروسته له دې چې پکا شوي خواړه ډوډۍ وخورئ په چټیو کې وټاکل شي.
- سبزيجات د ډوډۍ ډک کړئ چې سبزيجات په ګوتو کې په ګوتو کې او په سوپ کڅوړو کې لوټ کړئ.