Zigeunersauce، یا جپسي ساس - په جرمني کې د "تیزې خواړه" توکي دي په دودیزو رستورانونو کې، یا "Gaststaette." Zigeunersauce د روښانه رنګ لرونکی مرچ مرچ سره، د هنگریپ پپریکا او د روميانو پیس ځمکه جوړه شوې ده. دا ډیر خوند دی، خو وګورئ چې کوم ډول پوټکیکا تاسو کاروي، یا تاسو کولی شئ تودوخه بدل کړئ نو تاسو به ډیر سخت وخت وخورئ. دا عموما د ساینټسل په برخه کې خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ غوړ
- 1 منځنی پیاز (مینځل شوی، تقریبا 1 پیاله)
- 3 غوټی غوټی مرچ (سور، نارنج یا
- زرغون ، کم شوی)
- 2 لبنان لوچین (فشار)
- 1/1 غوږوړه اوړو (یا د سپینو وريجو اوړه)
- دوه ټپونو
- پپریکا (خواږه هنگري، ځمکه)
- 1-2 ټپیانو پیپاکر (په هنگریه ګرم، ځمکی)
- د چرګانو دوه مڼۍ
- 1 کولی شي / 14 منډې ورور (چرګان، یا 1 1/2 1/2 د کور کور)
- د تیپسو دوه لیون (جوس، د پیسو اندازه)
- د تیپسو دوه خواږه شیدې) شات، شین او یا
- اجناس اختر ، یا ذائق)
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- تېل په یوه سلیټ کې وخورئ او د څو دقیقو لپاره د پیاز سلائسونه وخورئ.
- د غوږو مرچ غوړ زیات کړئ او څو دقیقې اوږده کړئ.
- په لرګیو کې د لرګیو او تودوخې اوړه او دواړه ډوله ځمکه کې د سبزیجاتو سربیره او د 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د ریماټ پیسټ اضافه کړئ
- د چرګ ورور اضافه کړئ، په یو وخت کې لږ، او د هر اضافي اضافه کیدو وروسته. کڅوړی تر هغه وخته پورې ډک کړئ.
- اجازه راکړئ چې مخلوط په نږدې وخت کې د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړو.
- خوند واخلئ او د نیبو جوس ، خواږه، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کړئ.
خدمتګار وړاندیزونه
دا ګرمه او مساعده تومانچې ذایه شوي جپسي سایټ د خوندیو لپاره د خوند کڅوړه، د خاک چپس یا سکچنټیل سره خواړه کې خواړه بدلوي. دا هغه څه نه دي چې امریکایان په آلمان کې د آلمان د خوړو په اړه فکر کوي، نو تاسو به هغوی ته حیرانتیا ورکړئ که تاسو د آلماني طرزالعمل ډوډۍ ګوند لپاره د شپې ډوډۍ وغوښتل.
د یو مستند مینو لپاره، د سیرورکروت سره خدمت وکړئ، د پسرلي مڼو په څیر شنه شنه سبزیج، په جرمني، طرزالعمل، شنه شنه لوبیا او یو زړه زړه سپین ډوډۍ په آلمان کې.
که تاسو غواړئ چې یو بل اییلیکیک مینو کې غواړئ، د لوسن او بیکن مډال شوي کچالو یا سپینې وريجو سره د غوړیو خونو او پیاوړو او پیاوړو بروکولي یا پیاز او تیمونو سره شنه ساالس او د فرانسې یا د خوړو ډوډۍ تودوخه.
تاسو کولی شئ د جپسي سایټ داخلي سره سرخ یا سپینې شراب وکاروئ؛ انتخاب د هغې پورې اړه لري چې غوښه ستاسو د ډوډۍ یوه برخه ده. که چیری د انارو پوسټ ولری، منځنی پوړکی سور انتخاب کړئ لکه د غاښونو یا زینفندیل. که تاسو غوښین خدمت کوئ، نو دا ریډونه به کار وکړي، یا تاسو کولی شي د بشپړ ډیری سرخ سره لکه کیبرنیټ سیووګینګ سره لاړ شئ. که غوښه د چرګانو سينه وي، د وچ سپینې شراب سره د چارډوننی، ریزلنګ یا سیوګینګ بلانس سره ځي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 225 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 741 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 8 g |