د خټکو اوبو لګولو بلوڅی کرسک د اوړي کامل دی، او دا د تازه تازه ریښو لپاره د بلویري بڼو راټولولو لپاره په بشپړه توګه ارزښت لري.
د سپړلو کرکو پوښل د غوړیو، خړوبو شکر، مکھن، او غنمو سره یو ځای جوړ شوی دی. د فایبر تیپاکا د بلوبرو د ډکولو لپاره ډنډونکی دی. پداسې حال کې چې فوري تاپیوکا په ډیره ښه توګه ضرب کوي، د مساوي اندازه تیریو نشار به ورته پایلې ورکړي. که تاسو نه یاست، د مساوي اندازه او یا هم د اوړو اندازه وکاروئ.
که چیری ستاسو تیری په ټیټی خوا کی وی، د اضافی اضافی کچی یا دوه بوره اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د بلیو بیری ډکولو لپاره:
- شپږ مڼه ګلابي (تازه، وړل شوي)
- د 1/3 پیرو غوړ شوی بوره
- 1/4 کپ فټ تیپیوکا (یا "چټک پخلی")
- 1 چرګان د لیمو جوس
- د کرسک پوټینګ لپاره:
- 1 کپ
- خوله شوي غوټۍ
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- 1 1/2 د ټوپکو ټوټیم
- 1/2 د چایانو نمک
- 3/4 کپ مکھن (خټک)
- 2/3 کپ نسووره شیر (پیکا، رڼا یا تور)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 ایف
- میوه یو دقیق دوه - کوټرول ډوډۍ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د سپین زرغون، ګران شوي شکر، فوري تاپیوکا، او د نیبو جوس سره یوځای کړئ. په سمه توګه سره یوځای شی.
- مخلوط چمتو کاليسرول ډش ته انتقال کړئ او اجازه راکړئ لږترلږه 15 دقیقو لپاره ولاړ شئ. دا د تیپیکوکا وخت ورکوي چې نرم کړي.
- په یو بل کڅوړه کې غوړ، غوړ، لوبیا، مالګه، پخه شوې مکھن، او نسووره شکر شامل دي. د مخلوط لپاره ډډه وکړه. د ریښو د ټوټې ټوټې د ریښو پورته کول په بشپړه توګه خپریږي، په بشپړ ډول پوښل.
- د تیري بیری ککر د 45 دقیقو لپاره په ابتدايي تشناب کې واچولئ.
لارښوونې او تغیرات
- د ګلوټین څخه وړیا نسخه لپاره، د اوړو په ځای کې د ګلوټین پاک څخه مخلوط مخلوط استعمال کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې غوټۍ ګلوټین څخه پاک دي.
- د 1/2 ټوټې کڅوړې پنکونه یا غوښین غوټۍ ته غوړ کړئ.