ایا دا سلفا دی، یا دا یو ګیټامیلول دی؟ په حقیقت کې، دا دواړه دي، ځکه چې ګواکامول په اصل کې یوازې "د آیوکودو ساس" مانا لري. په دې ایوکودو سيال کې د سبزيجاتو تازه تاکید د آیوکودا سره د یو لوی شمیر سویلي ډوډۍ لپاره د حیرانتیا جامو جوړولو سره یوځای د آیوکودا سره یوځای کوي. د خاوري ګرد شوي یا چرګ شوي غوښه، چرګ، یا سور سره خدمت وکړئ. د توسټلایلا چپس ( totopos ) سره د ډپ په توګه کارول؛ یا دا چې مایک میکسیکو کې کارول کیږي د خوندیتوب څخه خوند واخلئ، ځکه چې ناڅاپه چټکه ګرمو ټیکونو ته سپکاوی شوی.
د AVocados او Guacamoles په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ
څه ته اړتیا لرئ
- 2 avocados (پخه)
- 4-6
- ٹماټیلوس (مکسیکون شنه شنه روميان)
- 1/2 یو کوچنۍ سپین پیاز
- 1/2 جالپینو (یا د سرانرو چیلی، تازه او تخم شوی)
- د لوز لوی لوی لرګی
- 1/2 / 1 غوړي شنه پیازونه (کالی شوی کالی)
- د 1/4 پییل سیلیلټرو پاڼو
- 1 د چرګانو د جوانې جوس (تازه خوځښت)
- د چرګانو نمک 1
دا څنګه جوړ کړئ
یادونه: لکه څنګه چې د مکسیکو د میز د چټکو ترکیبونو سره، په دې سالسا کې اجزاو مقدار خورا لوړ وي؛ د خپل شخصي غوره توبونو له مخې د اندازه کولو یا کمولو کچه راټیټه کړئ.
تخمونه د avocados څخه لیرې کړئ. غوښه د پوستکي څخه وخورئ او لرې کړئ، تخمونه او هګۍ پرې کړئ.
ټیماتیلوس د خپلو کورونو څخه واخلئ او د اړتیا په صورت کې یې د توبرینټ په مینځ واخیستئ، چې د چپچینې پاتې کیدو لرې کولو لپاره دوی ډیری وخت پوټکي لري. شونډې پرېږدي او ټوماتیلونه په ربع کې وخوري.
سپینه پیاز چپه کړئ. که چیرې تاسو په خپل بشپړ سالسا کې د کم پیاز پیاز غوره توب غوره کړئ نو یا هم د څو ثانیو لپاره د څښاک اوبو لاندې د پیاز ټوټې لوټ کړئ.
د مرچ مرچ او لرګی وتړئ.
ټول اجزاء په مخلوط یا خوړو کې پروسس کړئ. "پلس" پروسیجر (څو ځله په چټکتیا سره وسیله بنده کړئ) او دا چې اجزاو به په سمه توګه وویستل شي مګر لا تر اوسه د پیژندلو وړ وي. مخکې له دې چې سالسا په ښه توګه پاک شي د پروسس مخه ونیسي . موږ لږ څه غواړو.
خپل سالسا په ګلاس یا سیرامیک خدمت کولو ډوډۍ کې ولیکئ. په چټکه توګه خدمت وکړئ یا (لکه څنګه چې ډیری یې کول غواړئ)، اجازه راکړئ یو ساعت وسوځو او یا هم د دې لپاره چې خوند وټاکل شي.
د ساده غوړیو لپاره ژوند اضافه کولو لپاره خپل د خوږ ایروکواد سالسا څخه کار واخلئ، د اشتپیک په توګه د چپس په واسطه ټوټې ټوټې کړئ، یا په لوړه کچه تازه جوړ شوي اساسیلیلس یا ټیکوس. د خونې د حرارت درجه په ښه توګه د ذائق لپاره خدمت وکړئ.
که تاسو کوم خوندیتوب لرئ ، دا سوراخ کولی شي جامې وخورئ ، په ورځ یا دوه لپاره په نرمۍ سره پوښل. دا د خونې د حرارت درجه غوره ده یا یوازې یو څه وړیا ده، نو له دې څخه چې تاسو یې خواړو ته پالن کولو سره سم له فرج څخه لیږدئ. که هوا ته د مخنیوي له امله په تیاره کې تیاره رامنځته شوې وي، بیا یې ټوټې ټوټې کړئ یا یوازې دا د سالیا په نورو برخو کې ځای ونیسي. (دا بې ځایه کیدی شي کیدی شي غیرقانوني وي، مګر دا په خطر کې ندي.)
رابین ګروس لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 73 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 5 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |