د خپل نرم او غوټۍ مرکز سره، تودوخه، بیری یواځې ښکلا او پایله لري، ایا د ساده میوو یا په ټولګی فوندی کې خدمت کوي. د بیری بډای او خوړونکی ذائق د فونیو، سایټ، سبزیجاتو، میوو او غوښو سره ښه کیږي.
بري تاریخ
افسانه دا ده چې په اتم پیړۍ کې، د فرانسې امپرات چیرلمینګین لومړی دا نرم نرم پنیس د ریل-این-بریري په مینار کې وخوړ او د خپلې کریمی، شتمني خوږ سره مینه یې په مینځ کې پیل شوه.
د پاچا پایلې په پای کې د خلکو خوښيږي، او بریا استثنا نه ده.
قانوني بیری باید د پاریس جنوب ته د سینین او مارین په سیمه کې جوړ شي، مګر اوس ډیر شمیر هیوادونه په سوداګریزه توګه ورته ورته پنیر چمتو کوي چې د بیری په توګه پلورل کیږي .
بري ویټیټیزونه
- Brie de Meaux ترټولو غوره فرانسوي بریري په نوم یادېږي، چې وروسته یې Brie de Melun او Brie de Montereau .
- په نوي بیری کې شامل دي بلیو بیری، چې د وینې پنیر او بیری د حجم جوړولو لپاره په یوه خاوره کې انجیل شوی. دا د هغو کسانو لپاره غوره انتخاب دی چې نشي کولی د وینې پنیر بشپړ ذائق وګرځوي ځکه چې دا ډیر معتبر دی.
- تجارتي بوټي چې د بوټو ، مغز لرونکو، مرچونو، او يا هم په مارکيټ کې دي.
- Brie en Croute یو مشهور نسخه دی چې پنیر په پیري کې ټوټه شوې او ټوټه شوې ده. تاسو کولی شئ دا په ډیری بازارونو کې وړاندې کړئ، پریښودل شوي او د چټک استوونکي لپاره د تڼیو کې پاپ ته تیار شئ.
| • | د مریی پنیر دستګاه: د نړۍ تر ټولو غوره پنیر 300 څخه ډیرو لارښود |
| • | نور کوک بکونه |